Index

1094: ずんどう@岐阜県 大野郡白川村唯一のラーメン専門店 正油らーめん

前回の白川郷を後にし、折角なのでこの地に

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1093: 世界遺産 白川郷 合掌造り集落@岐阜県 白川村

岐阜県にある白川郷に行ってみました。折角

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1092: 8番らーめん 森本店@石川県 金沢市 野菜らーめん(味噌)野菜増し+Aセット

さあ今回から北陸記事になります。心機一転

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1090: 栃木の皆さんへお知らせ

今まで栃木のラーメンブログを約6年間に渡

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1089: Ramen BARIO@Waikiki Yokocho Ramen

ハワイのラーメン記事。今度はあえて最近オ

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1088: RAMEN EZOGIKU えぞ菊@Waikiki Royal Hawaiian S.C. Branch Miso Ramen

ハワイに行ってまでラーメン?と思うかも知

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1087: ハワイに行ってきたよ~③

最後は自由にワイキキ周辺を散策しました。

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1086: ハワイに行ってきたよ~②

ハワイ2日目。初心者なので2日目は旅行会

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1085: つけ麺らあ麺 まー麺@益子町 中華そば+宇都宮水餃子3ケ 進化したまー麺。

暫く休業していた益子町のまー麺に行ってみ

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1084: ハワイに行ってきたよ~⓵

自分のブログはほぼラーメンですが、色々と

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1083: 日本の中華そば 富田@成田空港 第1ターミナル 中華そば

成田国際空港ターミナルにある日本の中華そ

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1082: 味噌屋仲太郎 童謡味噌 生味噌を使った味噌清湯ラーメン@自作ラーメン 

今回の自作ラーメンのメインは味噌。ひょん

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1081: 地鶏ラーメン 春@那須塩原市 醤油ラーメン+焼肉丼セット

那須塩原に最近、密かにオープンした地鶏ラ

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1080: ラーメン厨房 つきまる@宇都宮市 黄金のねぎそば

ラーメン厨房つきまるさんに行ってみました

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1079: まるめんあん@宇都宮市 Ggyu小

まるめんあんに来てみました。看板はまるめ

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1078: 青竹打ち RA-MEN くりはら@佐野市 らーめん+餃子3ケ

佐野市にある青竹打ちRA-MENくりはらさんに

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1077: くるまやラーメン 鐺山店@宇都宮市 台湾ラーメン

宇都宮の鐺山にあるくるまやラーメンに行っ

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1076: 鶏々@つくば市 鶏清湯中華そば

つくば市にある鶏々に行ってみました。店名

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1075: 魚の荒ぶる中華そば@自作ラーメン 麺にもち粉、スープの隠し味にゴーヤを使ってみた!

しばらくぶりの自作ラーメン記事です。別に

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1074: 石焼らーめん火山 滝谷町店@灼熱石焼 炎の旨辛ホルモンらーめん DEATH辛に挑戦!

お盆休み特別企画!石焼らーめん火山の激辛

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1073: 石焼らーめん火山 戸祭店@宇都宮市 灼熱石焼!炎の旨辛ホルモンらーめん+猛辛

折角の連休なので今回は体を張りましょう!

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1072: 岩手屋@宇都宮市 サンマーメン定食

久々に宇都宮の老舗人気店。岩手屋さん行っ

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1071: 俊麺なが田@宇都宮 木桶仕込み生揚げ醤油 醤油ソバ

俊麺なが田さんに来てみました。最近メニュ

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1070: さかいや食堂@那須烏山市 激辛山あげラーメン 裏メニュー 大滝

那須烏山市にあるさかいや食堂に来てみまし

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1069: バードメン@宇都宮 濃厚煮干そば (朝ラー)

最近自分のルートで恒例になりつつある朝ラ

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1068: 中華そば一楽@小山市 三馬力つけそば

小山市にある中華そば一楽さんに行ってきま

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1067: ラーメンつけ麺 なおき@小山市 中華そば

小山市にあるラーメンつけ麺なおきに行って

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1066: ジパング軒 宇都宮駒生店@宇都宮市 激辛ジパング麺+神辛(昇天)

宇都宮にあるジパング軒に来てみました。勿

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1065: 無化調ラーメン波の花@宇都宮市 背脂煮干醤油らーめん

久々に無化調らーめん波の花さんに来てみま

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1064: 麺屋虎龍@大田原市 しおとんこつ

大田原に新たにオープンした麺屋虎龍に行っ

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1063: うまい唐揚げらーめんかぐわし@宇都宮市 辛痺閻魔トッピング

うまい唐揚げラーメンかぐわしに行ってみま

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1062: ラーメン工房 くろべぇ@市貝町 野菜ラーメン しろ

市貝町に2017年3月にオープンしたラーメン

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1061: 野菜と浅利の冷やし梅塩ラーメン@自作ラーメン

夏真っ盛り。さすがに暑いですね。なのでさ

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1060: 麺屋五郎@那須町 G系野菜ラーメン

那須町にある麺屋五郎に行ってみました。こ

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1059: 濃厚つけ麺 まる家 東武宇都宮駅前店@宇都宮 味噌つけめん

なにやらこの辺りにHOT!YOGA(ホットヨガ)

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1058: バードメン@宇都宮市 魚貝塩ラーメン

バードメンに行ってみました。恒例の朝ラー

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1057: 阿波家 烏山店@那須烏山市 地鶏 塩バターラーメン

久々に阿波家 烏山店に行ってみました。前

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1056: 麺道 花の杜@宇都宮市 激辛みそ

久々に麺道花の杜に行ってみました。このブ

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1055: 麺屋黒の@真岡市 背脂豚骨ラーメン+ぶた飯

真岡市に新たにラーメン屋がオープンしたよ

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1054: ラーメンショップ氏家店@さくら市 塩チャーシューメン

うまいラーメンショップ氏家店に来てみまし

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1053: 博多らーめん万々@宇都宮市 連れが超激辛赤ラーメン挑戦した。

博多ラーメン万々の超激辛赤ラーメンに挑戦

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1052: うまい唐揚げらーめん かぐわし@宇都宮市 【ダブル】うまい唐揚げらーめん【タルタルスタイル】

宇都宮の御幸に新たにプレオープンしたうま

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1051: 麺らいけん@芳賀町 朝らぁ定食C 名店の朝ラーが始動!

2017年7月1日から営業時間が変更になり麺ら

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1048: マグロのカマ出汁と荒ぶる麺のラーメン@自作ラーメン

スーパーにマグロのカマが安く売ってたので

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1049: 手打ちラーメン俵屋@栃木市 ラーメン

栃木市にある手打ちラーメン俵屋に行ってみ

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1047: らーめん チャぐら@日光市 あっさりしょうゆ+半チャーハンセット

日光市にあるらーめんチャぐらに行ってみま

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1046: 麺処 景虎@三郷市 ららぽーと新三郷店 濃厚鶏白湯ラーメン

新三郷にあるららぽーとに行ったので序に寄

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1045: 冷やしアジ煮干ラーメン@自作ラーメン 

いよいよ今年も暑くなってきましたね。とい

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1044: 麺やGATO@宇都宮市 辛らーめん並 移転後

移転した麺やGATOさんに行ってみました。こ

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1043: ラーメン貴族@日光市 カルビらーめん 7辛 地獄

日光市にあるラーメン貴族に行ってみました

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1042: 魚べい&くら寿司@あさりラーメン 博多とんこつラーメン

密かに注目している100円寿司業界のラーメ

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1041: ラーメンのまめぞう 越谷レイクタウン店@越谷 まめぞうラーメン 

久々に埼玉に行ったのでラーメンのまめぞう

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1040: 中国四川食堂 飛龍@宇都宮市 五目あんかけラーメン

宇都宮、清原テクノポリスにある中国四川食

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1039: 地鶏ラーメン 赤大屋@高根沢町 とんこつラーメン

高根沢町に新たにオープンした赤大屋に行っ

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1038: ブリ大根ラーメン@自作ラーメン(鮮魚系)

ぶり大根用のブリのアラが見切りで安く売っ

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1037: らーめん 満福@宇都宮市 ラーメン

宇都宮市にあるらーめん満福に行ってみまし

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1036: 佐野らぁめんと餃子 栃木軒@宇都宮市 中華そば+大盛+餃子3ケ

宇都宮市ある栃木軒に行ってみました。ご存

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1035: 二代目村岡屋@宇都宮市 無化調中華そば

二代目村岡屋さんに行ってみました。以前、

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1034: ラーメン豚珍@宇都宮市 小ラーメン全マシ テキサス豚珍

ラーメン豚珍が暫く改装してました。誰もが

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1033: あたりや@宇都宮市 トムヤムセット(海老)

宇都宮インターパーク付近にあるあたりやさ

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1032: カンパチラーメン@自作ラーメン

カンパチのアラが安く売ってたのでラーメン

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1031: 麺や 吉四@宇都宮市 激辛つけそば

麺や吉四に行ってみました。吉四と書いてき

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1030: ラーメンショップ 都賀店@栃木市 ラーメン

うまいラーメンショップ都賀店に来てみまし

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1029: らーめん武蔵@宇都宮市 武蔵チャーハンセット

宇都宮市にあるらーめん武蔵さんに行ってみ

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1028: 大王飯店@宇都宮 テグタンラーメン

焼き鳥で有名な竜鳳!の総本店!ラーメンブ

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1027: 麺や 髭おやじ@宇都宮市 昔の中華そば

宇都宮市にある麺や髭おやじさんに行ってみ

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1026: らーめん こげん@大田原市 坦炭麺(タンタンメン)

大田原に所用があったので、その帰りにこげ

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1025: 野菜×貝系の黒塩ラーメン牛バラ乗せ@自作ラーメン

GWは時間があるので自作ラーメン。神さんに

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1024: 麺や 松@足利市 鬼からみそらーめん

JR足利駅。歴史あるこの街に存在する名店。

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1023: つけ麺専門店 益子町 まー麺@益子町 辛味 つけましこ 味玉セット+特盛

GWは今年は何処にも行けないので地元で過ご

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1022: 竹末 道の駅本陣@さくら市 旧喜連川 ごちそう喜連川ラーメン

新たにリニューアルしたきつれがわの道の駅

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1021: 青竹手打 小峰屋@那須塩原市 ラーメン

那須塩原にある青竹手打 小峰屋に行ってみ

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1020: 麺工房 風の杜@宇都宮市 豚骨みそ 

風の杜へ行ってみました。ご存知、宇都宮豚

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1019: 手打ちラーメン 東天紅@那須塩原市 朝ラーメン始めました~

朝ラーの流れ来てますね。那須塩原市にある

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1018: 粗炊中華そば のじじ@宇都宮市 朝ラーが出来る店 粗炊中華そばRS

先日グランドオープンした粗炊中華そばのじ

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1017: バードメン@宇都宮市 濃厚牡蠣絞りラーメン

バードメン朝ラーに来たのだがかなり盛況の

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1016: 鴨鯛白湯そば 鴨せいろそば ブラック&ホワイト@自作ラーメン

前回、折角鴨で出汁を採ったので色々試して

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1015: 珍来 真鍋店@土浦市 特盛野菜タンメン

つくば市周辺には珍来が数多く店舗を構えて

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1014: 長崎ちゃんぽんリンガーハット@野菜たっぷりちゃんぽん めん増量2倍

長崎ちゃんぽんリンガーハットへ行ってみま

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1013: 粗炊中華そばのじじ@宇都宮 プレオープン 粗炊中華そば NORMAL 塩割ver ボニバタご飯

新店。プレオープン中の粗炊中華そばのじじ

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1012: バードメン@宇都宮 チャーシュー麺

バードメンの朝ラーに行ってきました。最近

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1011: ソラノイロ ニッポン@東京ラーメンストリート 煮干し中華そば

朝ラーなぜか?2軒目いや連れが行きたいと

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1010: 支那そばや御用達小麦粉で鴨中華そば@自作ラーメン

とある方から支那そばや御用達小麦粉を頂き

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1009: 六厘舎@東京駅一番街 東京ラーメンストリート 朝つけめん

東京駅丸の内入口この外観素晴らしいですね

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1008: 竹末食堂@下野市 会津地鶏の中華そば(醤油)

下野市にある竹末食堂に来てみました。かな

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1007: 中華そば かずしの@下野市石橋 鶏白湯醤油ら~麺

下野市の中華そばかずしのさんに行ってみま

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1006: 日清製粉 麗華で梅塩ラーメン@自作ラーメン

日清製粉 麗華を使ってみました。インター

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1005: らーめん鱗@大阪府 茨木市 味玉塩ラーメン

とある日の夕食。大阪府茨木にあるらーめん

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1004: アメノオト@佐野市 アメオトソバ(塩)

佐野市にあるアメノオトに行ってみました。

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1003: 中華そば ぼたん@栃木市 ワンタン麺

栃木市にオープンした中華そば ぼたんに行

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1002: 新福菜館@京都 伏見店 並定食 ラーメン(並) ヤキメシ(小)

京都の新福菜館に行ってみました。勿論つい

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1001: さぬきうどん滝宮@香川県 綾川町 生醤油うどん かけうどん

前回続きたまたまですが近くにあるうどん会

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1000: 山越うどん@香川県 綾川町 釜上げ玉子うどん他

なんなんでしょう?この行列・・( ゚Д゚)初め

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999: 麺屋はじめ@那須烏山市 とり檸檬 とり塩

麺屋はじめに来てみました。とり出汁の時で

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998: かくだや@栃木市 ラーメン+餃子3ケ

栃木市にあるかくだやに行ってみました。佐

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997: ふうふう亭@那須塩原市 素ラーメン(味噌)

那須塩原市にあるふうふう亭に行ってみまし

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996: 博多麺屋 宇都宮西川田店@宇都宮市 博多ラーメン+替え玉

宇都宮の西川田。元みそ万跡にオープンした

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995: こだま食堂@那須塩原市 ラーメン

那須塩原にあるこだま食堂に行ってみました

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994: 麺屋 宗@FKDインターパーク 第5回日本全国グルメ博覧会 らぁめん(塩)

FKDインターパークの第5回日本全国グルメ博

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993: 店内製麺 さくら@那須塩原市 瀬戸内イワシの煮干し麺

那須塩原市にある店内製麺さくらに行ってみ

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992: 麺屋くらげ@大田原市 大勝軒の二毛作

大田原市の麺屋くらげに行ってみました。麺

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991: 柔らかモツ煮らーめんガーリックパンチver.@自作ラーメン

この前小山市のまつせいでもつ煮らーめんを

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990: 麺ノ鄙歌 日清製粉@自家製麺

日清製粉麺ノ鄙歌を使ってみました。この粉

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989: バードメン@宇都宮市 とりそば

暫く栃木に居なかったのもありますが久々で

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988: 麺屋はじめ@那須烏山市 あっさり和風の塩つけ麺

さてやってきました。麺屋はじめまだ見たこ

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987: お食事処まつせい@小山市 もつ煮ラーメン

小山市にある。お食事処まつせいに来てみま

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986: タムラ食堂@宇都宮 新店舗 鶏そば

新たにオープンした新店。タムラ食堂に来て

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985: ラーメンショップ 卒島店@小山市 ラーメン

うまいラーメンショップ卒島店に行ってみま

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984: 筑波ちゃんぽん byリンガーハット

筑波ちゃんぽんが気になったので行ってみま

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983: 麺や ふる川@水戸市 ふる川らーめん醤油(大盛)

茨城県水戸市にある麺やふる川に行ってみま

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982: らー麺 藤原家@上三川町 F.赤玉パンチらー麺

激辛ラーメンシリーズいよいよ本命の藤原家

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981: 二代目 満天家@宇都宮市 とろ肉醤油らーめん+餃子セット

久々に栃木に戻ってきました。なので早速新

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980: 活龍まぜそば専門 天地@つくば市 天地まぜそば(大)+追い飯(大)

つくば市にある活龍まぜそば専門 天地に来

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979: ラーメン サム吉@つくば市 無化調のラーメン

茨城の無化調ラーメンシリーズ他にもあると

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978: 中華蕎麦 はざま@取手市 中華そば(醤油)

無化調ラーメンシリーズ取手市にある中華蕎

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977: 中華そば先崎@水戸市 煮干醤油そば+瞬間燻製替え玉

無化調ラーメンシリーズ水戸市にある中華そ

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976: 松屋食堂@つくば市 朝ラーの出来る店 らーめん

さて、無化調ラーメン巡り一気に行きます。

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975: 古民家Ramen志庵@常総市 完全無添加(無化調)のラーメン店 志庵Ramen

ふーむ・・・見ての通り出ましたね・・この

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974: 裏鬼者語@つくば市 鶏と水と魚のトリュフ添え

定休日を利用した裏鬼物語がやっているとの

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973: ラーメン二郎 茨城守谷店@守谷市 小ラーメン お願いします。

ラーメン二郎 茨城守谷店に行ってみました

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972: まごころらーめん まこと@宇都宮 四川坦々麺 辛さ7倍

宇都宮の今泉にあるまごころらーめんまこと

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971: 喜元門 本店@らぁーめん醤油 大盛+大蒜辛肉飯

つくば市にある喜元門本店に行ってみました

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970: 麺 the Tokyo@つくば市天久保 特選中華そば(醤油)大盛+ごはん

つくば市天久保にある麺 the Tokyoに行って

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969: 野菜らーめん幸楽苑 味噌野菜らーめん+餃子セット

幸楽苑ってここ数年は黄色い看板のイメージ

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968: 麺屋くろまる@真岡市 濃厚煮干ラーメン

真岡市にある麺屋くろまるに行ってみました

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967: 名古屋コーチンと魚介、新麦コレクション春よ恋の塩ラーメン

最近は出張でラーメン作る余裕がない・・((

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966: さつまっ子 八郷店@石岡市 ラーメン

地元の人のおすすめという事で茨城県石岡市

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965: 大勝軒 ROSSO@牛久市 ROSSOトマトチーズつけ麺

茨城県牛久市になる大勝軒ROSSOに来てみま

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964: 中華食彩 宮本@市貝町 マーボーラーメン

市貝にある中華食彩宮本に来てみました。存

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963: 中華そば つけそば 浜屋@利根町 濃厚和風中華そば

茨城県の利根町にある中華そば浜屋に来てみ

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962: 無添くら寿司@胡麻香る担々麺 牛丼を超えた牛丼

回転すしのラーメンシリーズくら寿司で新た

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961: つけめん 豚そば活龍 牛久店@牛久市 豚そば 大盛

活龍牛久店に来てみました。この店は豚そば

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960: 麺屋一里@芳賀町 辛味噌野菜らー麺

芳賀町にある麺屋一里に行ってみました。何

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959: 麺処たちばな@つくば市 野菜たっぷり味噌タンメン+炙りチャーシュー

たまには野菜のラーメンが食べたくなります

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958: うまからタンメン きすけ@小山市 王騎 辛さ⑩

来ましたねこの流れ近いうちに来ると思って

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957: ラーメンショップ 牛久結束店@牛久市 ネギラーメン+中盛太麺

ラーメンショップ牛久店に行ってみました。

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956: 横浜家系ラーメン横道家@宇都宮 ラーメン+海苔+ライス大

横浜家系ラーメン横道家に行ってみました。

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955: 生姜老麺 琥侍@日光市 生姜老麺醤油 かき揚げ+麺大盛

日光市にある生姜老麺 琥侍に行ってみまし

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954: 世界で3番目に旨い店 珉亭@宇都宮 ラーチャン 

世界で3番目に旨い!味で勝負!珉亭へ行っ

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953: 地頭鶏ラーメン本舗 阿波家 宇都宮店@宇都宮 地鶏けい骨ラーメン

阿波家 宇都宮店に来てみました。かなり久

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952: 麺屋みそいち@宇都宮 鬼とんがらしみそらーめん

宇都宮若草にある麺屋みそいちに行ってみま

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951: 二代目村岡屋@宇都宮市 味噌と魚介の競演 濃厚味噌

二代目村岡屋さんに行ってみました。最近は

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950: 中華そば 華丸@小美玉市 中華そば+大盛

小美玉市にある名店華丸さんに行ってみまし

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949: がんこや かるがん@かすみがうら市 みぞれラーメン

がんこやラーメンかるがんいやかるがんらー

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948: 丸亀製麺 釜揚げうどん(特)半額+セルフ天丼

今日は丸亀製麵の釜揚げうどんが半額の日。

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947: ゆにろーず 茨城T・S店@小美玉市 にんたま醤油ラーメン+チャーハンセット

時間的に24時間営業のゆにろーず 茨城T・

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946: 青山清湯そば 青ノ樹@小美玉市 支那そば+辛肉飯

小美玉市にある青山清湯そば青ノ樹に行って

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945: NOODLE BAR 櫻 -SAKURA@土浦市 中華そば+玉子かけごはん

桜川の畔土浦の歓楽街にあるNOODLE BAR 櫻

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944: 自家製麺 Roots@つくば市 鶏そば大盛

つくば市にある自家製麺Rootsに行ってみま

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943: 麺処ベーヤン@つくば市 醤油ラーメン+ミニチャーシュー丼

つくば市にある麺処ベーヤンに行ってみまし

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942: 活龍煮干そば専門店 にぼしのなみ@つくば市 濃厚煮干しそば+和え玉

活龍にぼしのなみに行ってみました。前にこ

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941: らーめん じろきん@宇都宮市 ラーメン300g豚2枚+全マシ

新店巡りらーめん た・・〇〇きんに来てみ

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940: 濃厚鶏々白湯麺@自作ラーメン

最近忙しいので手間があまりかからないちゃ

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939: 麺や 燦虎@石岡市 中華そば+まかない飯

地元の方に教えて頂き石岡市にある麺や燦虎

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938: 横浜家系ラーメン たくみ家 土浦阿見店@土浦市 醤油ラーメン+もやきゃべ+ライス

土浦市にある横浜家系ラーメンたくみ家に来

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937: 竹岡式と濃厚背脂らーめんの店 らーめん大葉@土浦市 大葉らーめん+ネギ丼ミニ

土浦を流れる桜川のほとりに歓楽街ありまし

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935: バーミヤン さくら市@博多風とんこつらーめん+替え玉

バーミヤンに行ってみました。いつからか分

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936: 汁そば LUCY ルーシー@土浦市 汁そば+まかないご飯

土浦市にある汁そばルーシーに行ってみまし

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934: 岡崎麺@佐野市 ラーメン

さて二軒目です。アイドルタイムに入ってし

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933: 池田屋@佐野市 ラーメン+餃子3ケ

佐野の人気店池田屋に行ってみました。今回

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932: 活龍 海老蟹専門店 甲殻堂@つくば市 雲丹のつけめん大450g

つくば市にある活龍海老蟹専門店甲殻堂に入

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931: はりけんラーメン@つくば市 鶏そば醤油

つくば市にあるハリケンラーメンに行ってみ

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930: 中華そば かずしの@下野市石橋 清湯醤油ら~麺

新たにオープンした中華そばかずしのさんへ

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929: らあめん花月嵐 那須ガーデンアウトレット店@那須塩原市 尾道ラーメン彩海

那須ガーデンアウトレットに行ってみました

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928: 極煮干し本舗 荒川沖店@土浦市 極濃煮干しラーメン

土浦市にある極煮干し本舗に行ってみました

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927: 回転寿司のラーメン@スシロー 濃厚のどぐろ白湯ラーメン はま寿司 煮干しラーメン

回転寿司屋のラーメンシリーズ。過去記事カ

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926: 麺や吉四@宇都宮市 しおそば

久々に吉四に行ってみました。営業時間ギリ

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925: 日清製粉 麺無双@自作ラーメン 自家製麺

日清製粉 麺無双を入手したので使ってみた

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924: 熊田家@つくばみらい市 野菜ラーメン中盛 ライス

つくばみらい市にある熊田家に行ってみまし

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923: スモーキー背脂醤油ラーメン@自作ラーメン

なかなか良い背脂が手に入ったので背脂チャ

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922: まるめしあん@宇都宮市 激辛ラーメン南極

激辛シリーズ!!宇都宮市のまるめしあんに

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921: 川又屋@那須烏山市 チャーシューメン

前から気になりつつやり残してる店がある・

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920: 麺屋はじめ@那須烏山市 2017 酉年 とり正油+手もみ麺

この前アップしたばかりの様な気もしますが

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919: 活龍 荒川沖店@土浦市 つけ麺 大

土浦市にあるつけ麺で有名な店活龍に行って

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918: 麺や蒼 AOI@つくば市 ラーメン+武蒼ギョーザ

つくば市にある麺や蒼AOIに行ってみました

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917: こばや食堂@那須塩原市 スープ入り焼きそば(並)

那須塩原市にあるこばや食堂に行ってみまし

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916: 麺屋 きく凛@宇都宮市 特製和節ラーメン大盛

久々に麺屋きく凛へ行ってみました。昔、烏

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915: テキサスステーキ 岡本店@宇都宮市 ポークステーキ700g+ラージライス

くるまやラーメン→かつ丼や跡地に最近オー

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914: オランダ軒@さいたま市東岩槻区 しょうゆらーめん

さいたま市にあるオランダ軒に行ってみまし

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913: 空飛ぶすごい煮干ラーメン凪 大宮店@さいたま市大宮区 煮干ラーメン大盛

新年あけましておめでとうございます。今年

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912: 激辛ラーメン専門店 レッチリ@土浦市 南極タンメン+麻婆豆腐

土浦市の駅近くに最近オープンしたレッチリ

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911: 東池袋大勝軒 うさぎ家@つくば市 ふじ麺+野菜マシ+ニンニク

まだつくばには慣れてないので土地勘がない

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910: つくばらーめん 鬼物語@つくば市 天草清湯醤油+コロッケ+半ライス

今年オープンして結構話題になっている。鬼

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909: 麺屋はじめ@那須烏山市 黒てりらーめん

麺屋はじめ定期訪問。特に目新しいのはない

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908: まぜそば凛々亭 宇都宮東店@宇都宮市 和風まぜそば 特盛

勇気の鈴がリンリンリーン♬↑それはアンパン

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907: 高なべ@上三川町 極み醤油らーめん+餃子5ケ

新店巡回も地道に進んでますよ~2016/12/08

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906: 中華蕎麦 サンジ@小山市 お醤油ソバ

中華蕎麦サンジさんに来てみましたよ。今回

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905: 麺屋信×バードメンコラボ@宇都宮 G麺 

麺屋信×バードメンコラボに行ってみました

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904: ラーメン 寿々㐂@さくら市 小ラーメン+ニンニク

早速ではありますがさくら市にオープンした

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903: うまいラーメン サンドラ@小山市 川崎タンタン麺

うまいラーメンサンドラに行ってみました。

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902: ラーメン厨房つきまる@宇都宮市 極み!海老だしラーメン

つきまるさんへ行ってみました。昔から有名

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901: 疑似的丸鶏清湯醤油ラーメン@自作ラーメン

最近自分の身近の所では丸鶏が手に入らなく

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900: 麺家くわんと@宇都宮 横浜醤油らーめん+半ライス 

新規店訪問。麺家くわんとさんに来てみまし

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899: 麺堂イチマル@宇都宮 豚骨ラーメン大盛

最近オープンした麺堂イチマルさんに来てみ

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898: 麺屋信@宇都宮市 牡蠣×鶏のらーめん+煮干そば 地獄

牡蠣と鶏のラーメンが気になったので麺屋信

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897: Cafeレストランガスト@宇都宮市 1日分の野菜のベジ塩タンメン

カフェレストランガストに来てみました。自

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896: ラーメンホワエト@那須塩原 驚愕の300円ラーメン

那須塩原市内を走ってるとうん?(´゚д゚`)ラ

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895: 中華蕎麦 しのざき@宇都宮市 中華そば+餃子3ケ

今週は新店ラッシュです。まあ、気長に回っ

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894: 麺処ごんた@那須塩原市 天然きのこラーメン

前々からやり残してる店何とも営業してるか

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893: キタノカオリ100% 麺用粉@自家製麺

一楽さんに頂いたキタノカオリを試してみま

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892: 中華蕎麦 サンジ@小山市 生姜香る醤油ラーメン

中華蕎麦サンジに行ってみました。15:00頃

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891: 普通の中華そば@自作ラーメン

普通の中華そばを作ってみました。炊飯器で

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890: 博多ラーメン万々@宇都宮市 超激辛赤ラーメン

栃木県の激辛ラーメンシリーズ寒いですから

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889: 横濱家系らぁめん 辻田家 小山本店@小山市 醤油豚骨

虹の麺跡にオープンした辻田家に行ってみま

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888: 煮干中華そば のじじ@宇都宮 NORMAL+CONTINUE

インパに来たのでのじじさんに寄ってみまし

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887: 中華そば 一楽@小山市 醤油ラーメン

中華そば一楽さんへ行ってみました。醤油は

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886: バードメン@宇都宮 1周年限定 ホラン鶏そば 二年目の煮干醤油そば

今回はバードメン連続Anniversaryまずは27

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885: スッキリゆず塩ラーメン@自作ラーメン

なぜか?家に柚子がイッパイあったのでゆず

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884: 横山製粉 ゆめちから@製麺 ローポーまぜそば

一楽さんに頂いた横山製粉の ゆめちからが

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883: 俊麺なが田@宇都宮 俊麺の牡蠣白湯つけそば

俊麺なが田さんに来てみました。なんと!意

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882: 404@小山市 404醤油そば

UNITED NOODLEが手掛ける404に行ってみまし

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881: 栃木家@宇都宮 昔ながらの中華そば

昔からある栃木県の家系。久々です昔は結構

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880: らーめん春樹 ララスクエア宇都宮店@宇都宮 つけ麺 山盛900g

所用でララスクエアに来たので序に寄ってみ

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879: 八百籐飯店@さくら市 タンメン+大盛

さくら市にある名店八百籐飯店に行ってみま

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878: 阿波尾鶏ガラ@阿波尾鶏そば 自作ラーメン

阿波尾鶏の胴ガラを入手したので使ってみた

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877: 白河ラーメン 麺や鶏正@鹿沼市 手打ち中華

鹿沼に最近オープンした鶏正さんに行ってみ

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876: 手もみラーメン北海@宇都宮 最恐の肉ラーメン

海なし県の栃木県だが実は栃木県に海は2つ

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875: 低密度多加水麺②自家製麺

低密度多加水麺を目指して①2回目です。小

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874: アメノオト@佐野市 アメオトソバ(醤油)

アメノオトに行ってみました。ご存知UNITED

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873: 博多ラーメン おっちゃん@那須塩原 博多とんこつラーメン

フォロワーのSさんのを見て、惹かれる物を

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872: 麺蔵あつお@栃木市 醤油

新たに栃木市にオープンした麺蔵あつおさん

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871: 割烹料理 荒喜家@大田原市 隠れ家的雰囲気でとうがらし支那そば

長年ラーメンブログをやっていてもどうして

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870: ラーメン角次@宇都宮 ラスト角次 ラーメン(麺300g豚2枚)+たまねぎ

角次の閉店情報は前から耳に入ってましたが

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869: 正金醤油 桶仕込濃口「純」@濃口生醤油

正金醤油株式会社の純という醤油を買ってみ

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868: 日光味噌ラーメン いろは商店@宇都宮 特製日光味噌ラーメン

宇都宮の平出にある麺屋穂華がリニューアル

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867: ラーメンショップ 市貝店@市貝町 ラーメン

うまいラーメンショップ市貝店に来てみまし

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866: ステーキ食堂はやぶさ@芳賀町 モテナス芳賀

モテナス芳賀の一角にあるステーキ屋さんに

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865: 回転寿司のつけ麺@スシロー 鯖系濃厚魚介つけ麺 鯖系カレーつけ麺

回転寿司屋さんのラーメンシリーズ。昔から

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864: 喜多方ラーメン坂内 小法師 宇都宮店@宇都宮市 焼豚ラーメン+半ライス

所用でこの界隈に来たので寄ってみました。

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863: 台湾まぜそば@自作ラーメン

久々に自作ラーメン台湾まぜそばを作ってみ

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862: 低密度多加水麺を目指して①@自家製麺

久々に製麺ネタ行ってみましょうか~言って

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861: 栃木軍鶏麺 十人十色@小山市 軍鶏らーめん

小山市の十人十色に行ってみました。前は色

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860: 狼煙~NOROSHI~@埼玉県 さいたま市 濃厚狼煙ラーメン

埼玉県の狼煙に行ってみました。あっさりだ

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859: 中華そば みやこ家@さくら市 男メシ!厚切り焼豚白みそタンメン

さくら市氏家の人気店みやこ家に行ってみま

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858: 弓削多醤油 醤遊王国@埼玉県 日高市 工場見学

弓削多醤油に行ってみました。何かと自分の

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857: らー麺 つるや@宇都宮 らー麺+温泉卵+小ライス 二代目の味

らー麺つるやさんに来てみました。最近以前

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856: ぜんや@埼玉県 新座市 ぜんやラーメン

埼玉県のぜんやさんに行ってみました。何で

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855: バードメンとBメン@宇都宮 朝ラー塩つけめん LunchB サーモンときのこのクリームパスタ

突然ゲリラ営業でバードメンが朝ラーをやる

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854: 中華そば 四つ葉@埼玉県 川島町 四つ葉そば+本日のにぎり

久々に遠征してみました。少々足を延ばして

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853: 煽り味噌ラーメン 正宗@宇都宮市 鬼紅の正宗味噌らーめん

栃木の蒙古タンメンを探せ!いや普通に激辛

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852: らーめんこもり家@宇都宮市 こってり野菜らーめん

久々にこもり家に行ってみました。私的にこ

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851: お知らせ 告知 モテコ 10月号

誠に恐縮ではございますが、今年もMoteco 2

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850: 麺屋たか@大田原市 煮干とんこつ

大田原にある麺屋たかに行ってみました。移

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849: バードメン@宇都宮 とりそば

とある事情でバードメンに行ってみました。

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848: 中華そば 名門@宇都宮市 中華そば+餃子+サービス半ライス

いつの間にかオープンしてた模様です。中華

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847: ラーメン餃子 新新@下野市 サービスセット ラーメン+半チャーハン

下野市にある新新へ行ってみました。長い間

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846: 鶏のオンパレードラーメン@自作ラーメン

最近丸鶏が手に入らなくなった。という事を

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845: 富山ラーメン王国 まるたかや@FKDインターパーク大催事会場 背脂揚玉らーめん

折角の連休は雨。となると屋内施設に行く確

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844: 麺龍 炎の杜@宇都宮市 激辛味噌

激辛シリーズとでも言いましょうか?蒙古タ

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843: 大吟醸味噌らーめん丸高屋 さくら総本店@さくら市 ドデカ!からあげ醤油らーめん

相変わらず混んでる丸高屋さんに来てみまし

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842: 鈴乃屋@壬生町 野菜味噌焼豚らーめん

いつの間に壬生町にオープンした鈴乃屋さん

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841: 麺屋 豚風@宇都宮市 赤豚

久々ですがとんこつ旋風麺屋 豚風に行って

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840: らーめん こげん@大田原市 クックマンプロデュース 梅塩大葉ワンタンめん

らーめんこげんに行ってみました。この店は

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839: 濃厚白湯タンメン@自作ラーメン

うちの娘は野菜が大嫌いだ・・・でもラーメ

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838: 麺屋はじめ@那須烏山市 黒つけ麺

麺屋はじめ定期訪問。って事にしますが実は

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837: 支那そば 心麺@宇都宮 塩つけ麺

心麺に来てみました。chocoさんのを見て毎

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836: バンブーフォレストキッチン bamboo forest kitchen@宇都宮 自家製トマトサンラータンメン 酸辣湯麺コース

宇都宮宝木にあるbamboo forest kitchenに

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835: 鶏白湯らーめん 紅葉@宇都宮 ララスクエア B1F

いつの間にかオープンしていた鶏白湯らーめ

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834: 喜元門 つくばサイエンス大通り店@つくば市 喜元門

やはりここは外せませんね。茨城を代表する

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833: 中華そば飯村製作所@つくば市 中華そば

つくば市にある飯村製作所に行ってみました

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832: 麺屋ゆう@土浦市 野菜もりそば(中盛)+ミニまかない丼

土浦市の麺屋ゆうに行ってみました。なんで

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831: 江戸切そば ゆで太郎 かすみがうら下稲吉店@かすみがうら市 

6号を走ってると自家製麺の看板が・・・思

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830: NOODLES BAZAAR -ワールド麺ロード@カップヌードルミュージアム 横浜 みなとみらい

よこはまみなとみらいにあるカップヌードル

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829: スタミナラーメンがむしゃ@つくば市 スタミナラーメン大

スタミナラーメンがむしゃに行ってみました

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828: 特級鶏蕎麦 龍介@土浦市 純鶏そば+チャーマヨ丼

特級鶏蕎麦龍介さんに行ってみました。茨城

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827: 良温(Ra-on)@土浦市 良温そば(醤油)太麺

土浦市にある良温に行ってみました。うーむ

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826: キャラウエイ(カレーハウス)@鎌倉市 リーズナブルでボリュームのある店

鶴岡八幡宮に行ったのでその序に娘の意見で

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825: 台湾まぜそば はなび@アクアシティお台場店 東京ラーメン国技館 舞

アクアシティお台場5F東京ラーメン国技館舞

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824: 二代目 博多 だるま@アクアシティお台場 東京ラーメン国技館 舞

いつの間にかラーメンテーマパーク的なのが

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823: 満天家 ゆいの杜店@宇都宮 満天辛麺激辛+満天餃子

満天家に行ってみました。この界隈には他に

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821: 麺屋 京介@土浦市 中華そば(醤油)+たまちゃ

土浦市にある麺屋京介に行ってみました。夜

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820: フードスタジアム@富士急ハイランド 角煮が主役でもええじゃないか

お盆休みに富士急ハイランドに行ってみまし

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819: なんつッ亭 総本山 秦野本店@秦野市 辛味噌らーめん猛烈タンメン鼻血ブ~

夜鳴きになんつッ亭総本山に行ってみました

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818: 日東富士製粉 飛行船@小麦粉

自作派ではおなじみKT food labさんで飛行

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817: らぁ麺屋 飯田商店@湯河原 わんたん入り醤油らぁ麺

お盆休みを利用して飯田商店に行ってみまし

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816: 豪快豚骨GOTON@宇都宮市 焼豚GOTON+博多明太子ごはん

宇都宮ベルモール内にある豪快豚骨GOTO

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815: らあめん太陽軒@宇都宮 あっさり中華そば

久々に太陽軒に行ってみました。にしても暑

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814: 麺 藏蔵(ZAZA)@宇都宮市 しょうゆたま

暫く臨時休業していた麺 藏藏さんに行って

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813: 麺屋一凛@宇都宮市 岡本 爽麺

岡本の隠れた名店一凛さんにいってみました

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812: 中華居酒屋 上海小町@那須烏山市 五目ラーメン

上海小町に行ってみました。中華食堂的な感

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811: 麺栞 みかさ@宇都宮市 徳次郎 焼き煮干醤油(細麺)

久々に麺栞みかささんに行ってみました。約

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810: ラーメン工房 若草@日光市 ラーメン

ラーメン工房若草さんに寄ってみました。全

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809: 手打ちラーメン 森清@日光市下今市 日光で朝ラーが出来る店

手打ちラーメン森清さんに行ってみました。

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808: 山いち@鹿沼 ラーメン(しょうゆ)細麺

ラーメン激戦区の鹿沼にある山いちさんに行

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807: バードメンを愛する会@バードメンオフ会

バードメンを愛する会に参加してきました~

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806: 大勝軒 とちぎ@栃木市 中華そば

大勝軒とちぎに行ってみました。この大勝軒

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805: 麺やしみず@宇都宮市 しみず醤油らあめん

久々に麺やしみずさんへ行ってみました。オ

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804: 高林産直食堂@那須塩原市 五臓六腑にしみわたる醤油ラーメン

産直食堂に行ってみました。JAなすの高林

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803: ドリームロード道夢@那須塩原市 手打中華

那須塩原市にあるドリームロード道夢に行っ

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802: クリーミー豚骨ラーメン@自作ラーメン オフ会

栃木県某所にてラーメン披露オフ会に誘われ

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801: ラーメン 豚珍@宇都宮市 大ラーメン+ニンニク

久々にラーメン豚珍に来てみました。オープ

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798: 麺屋 佳佳@宇都宮市 塩そば

久々に麺屋佳佳さんに行ってみました。日避

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797: 手打 手綱@白河市 手打ちラーメン

福島県の白河市にある手打手綱さんに行って

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796: 平塚ラーメン 二代目@宇都宮 ラーメン+餃子

平塚ラーメン二代目に行ってみました。過去

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795: 手打ちラーメン ぎおん@益子町 パーコーメン 手延べ麺

益子町にある手打ちラーメン ぎおんに来て

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794: らーめん 白ひげ@矢板市 濃厚味噌ラーメン

矢板市にオープンしたらーめん白ひげに行っ

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793: 登竜 南那須店@那須烏山市 ラーメン定食Aセット

登竜 南那須店に来てみました。さくら市氏

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792: 麺童 豊香@小山市 淡麗中華そば(醤油)+旨味玉

麺童豊香さんへ行ってみました。もはや言わ

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799: あいさつ2 自作ラーメン5年目を迎えて

前回の挨拶→リンクhttp://yapparimengasuki

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791: 梅乃家っぽい竹岡式ラーメン再現@自作ラーメン

この前の浅草での自作ラーメンオフで岩崎さ

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790: ぐるまん野州男@宇都宮 かつおくんローストビーフのせ+合盛

久々ですが宇都宮の外れにある・・ぐるまん

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789: 山本さんち 宿郷店@宇都宮 特製生醤油らーめん

夜にふとラーメン食べたくなる事ありません

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788: 煮干し中華蕎麦 山崎@小山市 淡麗煮干し中華蕎麦+生和え玉

小山市に新たにオープンした煮干し中華蕎麦

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787: 大吟醸味噌らーめん 丸高屋 さくら総本店@さくら市 氏家 丸高屋味噌らーめん

さくら市氏家に新たに丸高屋がオープンしま

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786: 回転寿司屋のラーメンで進化を見届ける(笑)@はま寿司 くら寿司

久々の回転寿司屋のラーメンネタです。もう

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785: バードメン@宇都宮 とりつけめん(醤油)

バードメンです。セルフ水が変わってました

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784: 横山製粉 舞い雪 きたほなみ100%@小麦粉

またもや最近入手した小麦粉を使用してみま

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783: らーめん厨房どる屋@宇都宮 祝20周年 黄金の鮎らーめん

らあめん厨房どる屋さんに行ってみました。

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782: 手打ちらーめん かえで@宇都宮市野沢 らーめん+餃子

A氏のブログを見て早速行って見ました。日

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781: noodle kitchen ミライゑ@赤羽 TOKYO醤油ラーメン

noodle kitchen ミライゑさんに来てみまし

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780: 千葉製粉 花象麺香@小麦粉

一楽さんから頂いた小麦粉を使ってみました

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779: バードメン@宇都宮 ピザそば

バードメンのピザそばが気になっていたので

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778: まぜそば専門店 マゼソバン@宇都宮市中央 ネギトロスーパースター!

マゼソバン!またもや新店訪問です。まぜそ

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777: 麺処 アジヒロ (Ajihiro)@宇都宮市砥上 醤油らーめん

最近オープンした麺処 アジヒロ (Ajihiro

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776: 麺屋武蔵 巌虎@秋葉原 らー麺

秋葉原にある麺屋武蔵 巌虎に来てみました

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775: 龍上海 赤湯本店@東武百貨店 宇都宮店  赤湯からみそラーメン

東武百貨店 宇都宮店龍上海10時20分頃付い

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774: 中華料理 阿Q 大田原店@大田原市 超ボリュームのある店

最近子供のテニスに付き合ってるんよ~まあ

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773: らーめん武丸@宇都宮市 ラーメン

超久々武丸さんに来てみました。自分G系だ

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772: 麺屋信×バードメンコラボラーメン@麺屋信 超絶!鮮魚貝白湯ラーメン

6/5麺屋信×バードメンのコラボ丁度自作ラー

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771: 自作ラーメン研究会オフ会@浅草 麺処花札

自作ラーメン研究会のオフ会に行ってきまし

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770: 鶏そばヒバリ/HIBARI@宇都宮市 鶏煮干そば

所用でこの辺りに来たので鶏そばヒバリさん

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769: きび 桃太郎外伝 品川店@品川 麺達七人衆

またもや飛んで品達です。連れがまさかの2

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768: らーめん つけ麺 なおき@小山市 プレミアム和だしそば

らーめんつけ麺なおきさんに行って見ました

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767: らー麺 藤原家@上三川 煮干し醤油らー麺

らー麺 藤原家さんに来てみましたよ。かな

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766: 日本製粉 NIPPN 焔神

中華そば一楽さんから頂いた小麦粉を使って

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765: 中国料理 金泉楼@さくら市 喜連川 ラージャン麺

さくら市(旧喜連川)にある金泉楼へ行って見

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764: 中華そば田田@鹿沼市 支那そばやを彷彿させる中華そば

中華そば田田に来てみました。過去に色々と

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763: つけめん TETSU 品川店@麺達七人衆 品達ラーメン 

またもや品川に戻ります~もう分かってると

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762: 佐野らーめん くにや@佐野市 無化調の佐野らーめん

無化調の佐野らーめんがあるは知ってました

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761: Collekiyo`コレキヨ@宇都宮市 濃厚鶏白湯塩

東口の少々分かりにくい場所にあります。ス

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760: 葵一家@真岡市 豚骨醤油

真岡市にオープンした葵一家に行ってみまし

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759: 麺屋翔 品川店@品達ラーメン 麺達七人衆 港区高輪 品達 香味鶏だし醤油ラーメン

いきなりバビューンと飛んで舞台は品川へ暫

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758: BARRACK D.M竹末@鹿沼市 味玉鶏出汁麺

GW前にオープンしたBARRACK D.M竹末に来て

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757: マルキン本舗 御幸店@宇都宮 百年味噌ラーメン

マルキン本舗が速い展開でオープンしてまし

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756: 進化系佐野らーめん@自作ラーメン レシピ&作り方

暫くぶりの自作ラーメンです。自分の自作ラ

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755: ぱんだ食堂@益子町 白醤油らーめん

益子町にあるぱんだ食堂に行ってみました。

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754: バードメン@宇都宮 煮干し塩らあめん(細麺)+なべやかん(太麺)+チェンジスワロー

バードメンに行ってきました。もう何回も行

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753: 麺工 小烏丸@高崎市 黒そば

前回の続きです。にほんいち醤油の岡直三郎

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752: 日本一醤油 岡直三郎商店@群馬みどり市大間々

日本一醤油 岡直三郎商店へ行ってみました

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751: 濃厚つけ麺 まる家 東武宇都宮駅前店@宇都宮 醤油らーめん(鶏白湯)

やばいですね~最近ラーメンの食べ過ぎで体

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750: 麺処ぼたん 宇都宮本店@宇都宮 特製伊勢海老らーめん

ぼたん宇都宮本店に行ってみました。宇都宮

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749: 麺屋はじめ@那須烏山市 和風醤油らーめん

麺屋はじめさん定期訪問です。相変わらず何

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748: 麺屋一喜@宇都宮 ボリュームのあるラーメンとズワイガニ蟹玉炒飯

最近オープンした宇都宮の上田原にある麺屋

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747: バードメン@宇都宮 鯵の干し物を焼いてなんちゃらかんちゃらラーメン

バードメンへ行ってみました。レギュラー制

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746: オフ会の仕込み

オフ会があったのでお土産用に仕込んでみま

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745: らあめん 忘八@加須市 とりそば

らあめん忘八に来てみました。オープンした

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744: 煮干乱舞@杉戸 アグリパークゆめすぎと

道の駅アグリパークゆめすぎとに来てみまし

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743: 心麺@宇都宮 醤油らあめん

この辺りの界隈に来たので目についたので心

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742: 比内地鶏ガラを使ってみた

比内地鶏のガラがスーパーに売っていました

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741: 中華三十番@宇都宮市 未訪だった名店 マーポーラーメン

結構話題になってるがまだ未訪だった中華三

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740: バードメン@宇都宮 二代目中華そばBLACK&UWO ネーミングは気にしないで・・笑

またもやバードメン頻度高くてすみません・

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739: 魁力屋 草加店@草加市 特製醤油ラーメン

野暮用で都内に行ったんですけどね・・もち

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738: バードメン@宇都宮 煮干しアブラッソバ

バードメンに来てみました。レギュラー制覇

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737: ラーメン つる味@宇都宮 ガッツリラーメン始めました~

つる味さんへ行ってみました。宇都宮と言っ

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736: 麺屋 幸八@宇都宮 圧巻の野菜ラーメン

前々から気になっていた麺屋幸八に来てみま

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735: らーめん 井岡屋 御幸店@宇都宮 春を感じるラーメン 

火の魂カンパニーさんのらーめん井岡屋さん

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734: 家系ラーメン たつ家@宇都宮 王道家の流れの家系

ドドーンと新たに黒嵐跡にオープンした家系

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733: 自分流の家系ラーメン@自作ラーメン 作り方&レシピ

以前に横浜家系のラーメンを作りましたが最

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732: 豚豚コラーメ(ゲ)ン@自作ラーメン

あまり使った事の無い部位でラーメンを作っ

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731: 麺屋つるる@足利市 衝撃のチャーシュー

足利まで来て終わる筈がありません。今度は

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730: 叢林ラーメン@足利市 

足利尊氏の故郷「鑁阿寺(ばんなじ)の本堂」

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729: 麺屋信@宇都宮市 酢しょうがの煮干中華そば

定期的に訪問している麺屋信さんに行ってみ

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728: らーめん芝浜@桐生市 小麦三昧(醤油)+セットチャーハン

今更ですが群馬の名店芝浜さんに行ってみま

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727: バードメン@宇都宮 とりそばver.2+ジョンライ丼

進化したとりそばが気になったのでバードメ

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726: 火風鼎@白河市 本格手打ち白河ラーメン

前回の手打 焔さんを後にして今度は焔殿の

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725: 手打 焔@那須塩原市 進化系白河ラーメン

久々に手打 焔さんに行ってみました。ごら

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724: 牛骨オンリーラーメン@自作ラーメン

牛骨をあまり使ってこなかったので使ってみ

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723: でんぷんを解き 低アミロースを活用せよ!@自家製麺

久々の製麺ネタです。自分は自作ラーメンは

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722: 支那そば 蔵之宮@栃木市 支那そば

栃木市の話題の新店に来てみました。前から

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721: 鯛だしラーメン@自作ラーメン レシピ&作り方

鯛白湯は前に作ったので今度は清湯の鯛だし

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720: 中華そば 一楽 @小山市 塩ラーメン

かなり久々です。中華そば一楽に来てみまし

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719: 麺童 豊香@小山市 濃厚鶏そば

最近話題のお店小山市の麺童豊香さんに行っ

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718: Japanese Soba Noodles 蔦っぽい醤油そば目指して!@自作ラーメン レシピ&作り方

ミシュランガイド東京2016でラーメン店とし

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717: 無化調らーめん 波の花@宇都宮 古式紫らーめん

無化調らーめん 波の花に行って見ました。

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716: 北海道ラーメン紅蘭@宇都宮 スパイシー味噌ラーメン

宇都宮の西川田にある紅蘭に行って見ました

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715: 丸源ラーメン 宇都宮御幸ヶ原店@宇都宮 肉そばチャーハンセット

宇都宮に進出してきた丸源ラーメンに行って

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714: 横浜家系ラーメンの再現@自作ラーメン レシピ&作り方

地道に続けているご当地自作ラーメンで再現

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713: らー麺 つるや@宇都宮 つるやらー麺+半ライス

たまにつるやさんが開いていると入りたくな

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712: いのまる@宇都宮 塩らーめん

久々にいのまるさんへ行って見ました。取材

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711: 中華そば花菱@宇都宮 和風味噌そば(あっさり)

花菱さんに行って見ました。かなり久々の訪

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710: ソラノイロっぽいベジソバの再現@自作ラーメン レシピ&作り方

前にG系の自作をしましたが、それとは対極

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709: ロックンビリーS1っぽい醤油らぁめんの再現@自作ラーメン レシピ&作り方

とうとう生揚げ醤油を入手してしまいました

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708: 和の中@宇都宮 海老烏龍ラーメン+茹で餃子

大谷街道から少し外れにある人気店和の中に

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707: ジャンクガレッジっぽいG系ラーメンを無化調で再現@自作ラーメン レシピ&作り方

オーションが結構余っているのでG系のラー

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706: ねぎっこ 競輪場通り店@宇都宮 黒味噌ラーメン

たまに昼食難民になる時があるんです・・・

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703: 麺屋はじめ@那須烏山市 旨味広がる鰹らーめん+固ゆで味玉

麺屋はじめさんでまた違ったメニューがある

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704: ステーキハウス 杣@宇都宮市 野高谷 サービスステーキ

たまにはステーキも良いかな?と思いソマさ

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702: ブリエ

ブリエという小麦粉を買ってみました。灰分

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701: バードメン@宇都宮今泉町 煮干しつけめん+Change郎(チェンジ郎)

バードメンに行ってきました。自分がこんな

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700: 檜(ひのき)食堂@宇都宮市 しょうゆラーメン 

意外にも日曜日が定休日で訪問機会を逃して

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699: 板橋家@宇都宮市 横浜家系ラーメン

まだ未訪だった板橋家に行ってきました。家

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698: バードメン@宇都宮今泉町 塩らぁめん

バードメンに行ってきました。過去の訪問記

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697: 東京ラーメンの再現 ワンコインver.@自作ラーメン レシピ&作り方

ご当地ラーメン再現シリーズ地道に続けてい

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696: 麺や GATO@宇都宮市 新店 濃厚真っ向勝負!

宇都宮を走っていたら花輪が上がっているの

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695: 鯛白湯らーめん 麺栞みかさリスペクト@自作ラーメン レシピ&作り方

鯛の煮干入手したので鯛のらーめんを作って

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694: ローストビーフ星 ベルモール宇都宮店@宇都宮 ローストビーフ丼メガ盛り!

一所懸命ローストビーフ星に行ってみました

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693: 無化調らーめん 波の花@宇都宮 進化した波の花

オープン時以来ですが波の花に来て見ました

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692: 陳麻家 宇都宮不動前店@宇都宮 坦坦麺

情報マーケットのクーポンがあったので行っ

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691: 端麗海老そば@自作ラーメン レシピ&作り方

今回の自作ラーメンは海老!個人的に海老の

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690: 栃木地鶏しゃも 美しゃも使ってみた。

栃木産地鶏美しゃものガラが売っていたので

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689: らーめん 北の大地@新宿 味噌ラーメン

野暮用があって都内に来てたんですけどね。

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688: ホープ軒@千駄ヶ谷 元祖背脂醤油ラーメン

やって来ました。千駄ヶ谷駅ここには国立競

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687: 麺屋はじめ@那須烏山市 にんにく絡むとんつけ麺

定期訪問の麺屋はじめへ行ってきました。画

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686: 新たな味噌ラーメンの模索@自作ラーメン

最近自作記事が少なくなっている・・・自作

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685: 麺らいけん@芳賀町 復活のらいけん!

かなり遅れましたが、暫く休業し復活した麺

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684: ラーメンショップ 城東店@小山市 こってりなラーショ

ラーメンショップ城東店に行ってみました。

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683: 拉麺うえ竹@栃木市 鶏SOBA

やってきました。新栃木駅。このすぐ傍らに

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682: 豪快豚骨GOTON ゴートン@宇都宮市 フードコートの本格派

ベルモールへ来てみました。このフードコー

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681: 自家製麺 伊藤@赤羽 比内鶏そば

東京編も最後ミシュランガイドを中心に周っ

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680: 新福菜館 秋葉原店@秋葉原 京都ラーメン

本当はくろ喜に行ったんだけどリサーチ不足

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679: ドゥエイタリアン(Due Italian)@市ヶ谷 フロマージュ

さてここから二日目です。相変わらずミシュ

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678: 自家製麺 伊藤 銀座店@東銀座 中華そば

次もミシュランガイド獲得店です。でもこの

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677: むぎとオリーブ マーチエキュート神田万世橋店@秋葉原 トリプルSOBA

折角東京に来たので食べ歩きます。なので今

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676: トラショーの打ち上げに参加@ブンブンブラウカフェ 東京ラーメンショー2015

先日行われた東京ラーメンショー2015神田武

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675: らーめん おお月@小山市 自家製麺

いつの間にやらどげん屋さんがおお月さんに

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674: ラーメンショップ 運転免許センター北口店@鹿沼市 

 う             

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673: せたが屋 越谷レイクタウン店@越谷市 

レイクタウンはラーメン屋たくさん入ってる

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672: ジャンクガレッジ 越谷レイクタウン店@越谷市 フードコートでジャンクガレッジ

皆様明けましておめでとう御座います!今年

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669: 年末年始両方使える蕎麦のようなラーメン@自作ラーメン 作り方

2015年締めくくり何とか今年も無事終えるこ

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671: NOT FOUND@小山市 完成された鶏清湯

いやはや.やっとこ来れました・・・汗ラー

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670: 自然派ラーメン 花の季@宇都宮市 日光赤おろち

2015年もあと僅かラーメン記事も今年のうち

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668: 麺’s たぐち@鹿沼市 モダンなラーメン屋

かなり久々ですが所用で鹿沼市にやって来ま

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667: 麺屋 信@宇都宮市 スペシャル白湯

この日は朝から宇都宮に所用がありその足で

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666: 牛骨らぁ麺マタドールの再現に挑戦@自作ラーメン レシピ&作り方

前に北千住のマタドールに行って食べて旨か

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665: つけ麺 らーめん 和の華@上三川町 中華蕎麦

暫く休業していた上三川の和の華さんに行っ

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664: エソ煮干を入手しました。

珍しい煮干エソ煮干を入手しました。エソっ

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705: はま寿司の煮干しラーメン

はま寿司の煮干しラーメンスープは良く出来

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663: まるめしあん ☆☆← 煮干し屋@宇都宮市 ニボタージュ

前回の夜の煮干を食べてみると言いましたか

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662: マルシンラーメン@宇都宮市越戸 本気を出して来た丸信

マルシンラーメンに来てみました。何か聞い

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661: あの麺を目指して! 粘り腰(ネバリゴシ)な麺

久々の製麺記事です。近年ラーメンを食べ歩

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660: ひね鶏ガラ(親鶏)を使った 鶏そば コスパver.@自作ラーメン 作り方&レシピ

新たな材料を入手したのでロックンロールっ

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659: バードメン@宇都宮今泉町 煮干醤油らぁめん

バードメン 宇都宮へやって来ました。リピ

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658: まるめしあん@宇都宮 煮干ラーメンアスファルト

復活してから数々のメニューを誕生させ続け

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657: 丸八亭@大田原市 冬になると移転して来る店!

県北では結構有名な店のようです。毎年寒い

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656: らぁめん 真砂屋@宇都宮市 醤油らぁめん名物餃子

情報マーケットのクーポンがあったので折角

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655: バードメン@宇都宮今泉町 濃厚清湯なとりそば

何気に地元で入手したラーメン屋さんの情報

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654: ラーメン まつざき@大田原市 ワンコインの白河ラーメン

美しい人生よ~限りない喜びを~大田原と言

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653: GOMAら~めん らいと@大田原市 自然派のラーメン

やはり北だ!今度は北を攻めるぞ!あの金正

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652: めん工場 岡本店@宇都宮市岡本 ジャンボラーメンに挑戦!

まだ未訪だった岡本のめん工場に行ってみま

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651: 青竹打ち佐野ラーメンの再現に挑戦 レシピ&作り方@自作ラーメン

定期的に行っているご当地ラーメン再現編今

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650: 柳麺まる重@壬生町 富山ブラックラーメン

ラーオフにてまる重さんに行ってきました。

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649: 麺屋一歩@大田原市 期待の新店

大田原の日赤病院の近くに新店がオープンし

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648: せいみや大食堂@宇都宮市 チャーシューメン

宇都宮の鐺山町にあるせいみや大食堂に行っ

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647: 横濱家系ラーメン 元喜家@さくら市 万人向け家系

2015/9/7さくら市に家系がオープンしました

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646: 鶏白湯らーめんキャロル RAMEN CAROL@宇都宮市 移転してきたキャロル

移転してきたキャロル。以前は宇都宮の中心

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645: 手延べつけ麺 かんすい麺@㈱自然生活工房 Channel R55

前回の続きです。㈱自然生活工房の日比さん

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644: 手延べつけ麺 BLACK&WHITE@㈱自然生活工房 Channel R55

前回の続きになります。㈱自然生活工房の日

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643: 手延べつけ麺 寒茶@㈱自然生活工房 Channel R55

ひょんな事から㈱自然生活工房の日比さんと

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642: 一品香の再現に挑戦 レシピ&作り方@自作ラーメン

久々の自作記事。今回は名店の再現編。栃木

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641: ソラノイロ・NIPPON@東京駅一番街 ビーガンのベジソバ

東京編の最後はいつも定番の東京駅。東京ば

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640: ラーメンゼロPLUS@表参道ヒルズ 無化調&調味料ゼロのラーメン

前回記事の渋谷のはやしを後にし、次なる目

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639: らーめん はやし@渋谷 渋谷の名店

ラーメンショーの後日の記事です。ラーメン

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638: 蒙古タンメン中本 新宿店@新宿 悪戦苦闘の蒙古タンメン!

2軒目です。実は電車が人身事故の影響で遅

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637: 牛骨らぁ麺マタドール@北千住 牛骨ラーメンの名店

前回記事のラーメンショーの前の記事です。

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636: 東京ラーメンショー2015 第2幕 思い出@世田谷区駒沢公園

東京ラーメンショー2015に行ってきました!

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634: 丸鶏ラーメン甚八@那須塩原市 こだわりの丸鶏ラーメン

丸鶏ラーメン甚八さんに来てみました。拘り

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635: 小豆島産 生搾醤油

厳選素材結構前から使っていたのですが、こ

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633: 丸玉大勝軒 大田原店@無添加の大勝軒

自分のラーメン食べ歩きもコレクター体質の

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632: ニボ二郎 無化調ver.@自作ラーメン

日清製粉のオーションを漸く入手したので家

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631: らーめん餃子専門 一 HAJIME (はじめ)@小山市 一品香出身の期待の星

らーめん餃子専門 一 HAJIME (はじ

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630: 本枯れ節を使ってみました。

本枯れ節を入手してみました。本枯れ節って

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629: 出張自作ラーメン

BBQに誘われてなぜか?自作ラーメンを振

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628: 景勝軒 簗瀬店@宇都宮市 ふじ麺!衝撃の脂層!

宇都宮界隈で何処へ行こうか考え抜いた末景

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627: 純手打ちラーメン近江や@結城市 おばあちゃんの純手打ちラーメン

またもや手打ち繋がりかなりの歴史を感じさ

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626: 一品香 駅南店@小山市 おじちゃんの一人舞台

またもや手打ちネタになりますが小山市の一

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625: 純手打ラーメン 大塚や@宇都宮市 純水仕立ての本物の手打ちラーメン

大塚やさんに行って見ました。栃木が誇る手

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624: オーションで泡白湯ラーメン@自作ラーメン

オーションを入手したので早速使ってみたい

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623: 一品香 駒生店@宇都宮市 トッピングが出来る一品香

またもや一品香にやってきました。城東店と

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622: 自分好みの白河ワンタンメンの再現レシピ@自作ラーメン

ご当地ラーメン再現シリーズ。今回は前回に

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621: 一品香 今宮店@宇都宮市 栃木が誇る屈指の名店

先日小山の一品香城東店に行ったので忘れな

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619: 柳麺まる重@壬生町 手打ち燕三条

やっとこさ来れました。移転してからは初で

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618: 山岡家 長岡店@宇都宮市 期間限定ドロドロの極豚!

山岡家に行って見ました。なぜかと言うと・

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617: 麺屋ようすけ@佐野市 驚きの佐野ラーメン

麺屋ようすけに行って見ました。かなり入り

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616: 佐野 青竹手打ちラーメン 大和@佐野市 新進気鋭の佐野ラーメン店

食べログ栃木ラーメン現在№1の店佐野ラーメ

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615: 一品香 城東店@小山市 やっぱり美味い一品香

小山市の一品香に行ってきました。並びがキ

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614: 特飛龍でつけ麺@自作ラーメン

日清製粉の特飛龍を入手しました。この小麦

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613: ゆかりとホンビノス貝のラーメン@自作ラーメン

自分宅には誰も手を付けない梅干があるんで

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612: 麺’s cafe 将@芳賀町 リーズナブルになったJAZZの店

この外観でピンと来た方も居るのでは?元ゼ

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611: 濃厚豚骨NOTON@宇都宮市 衝撃のゴリトン!

かなり久々なのですが、NOTONに行って

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610: 麺屋はじめ@那須烏山市 なつかしの中華そば

今週は忙しくあまり遠くには行けませんでし

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609: 煮干中華ソバ イチカワ@つくば市 

↑これは帰りに撮った写真です。SWを利用

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620: 魚べいの味噌ラーメン はま寿司の鶏塩

たまに見せる回転寿司屋のラーメン。家族で

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608: 濃厚煮干ラーメンゼロ 試作@自作ラーメン

前から思ってたのですが、大量の煮干を使っ

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607: らーめん千ちゃん@宇都宮 ボリューム◎のタンメンで腹パン

どうしてもラーメン食べ歩きも途中で野菜を

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606: めん処 楽楽@大田原 隠れ家的雰囲気で頂く至極の一杯

一体何処なんでしょう?ここは?前から気に

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605: どさん子ラーメン 那須塩原店@生まれ変わったどさん子

皆さん馴染みのあるチェーン店どさん子がリ

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604: 白河ラーメンの再現レシピ@自作ラーメン

ご当地ラーメン自作シリーズ。今回は白河ラ

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603: 筑波軒@筑西市 歴史を感じる下館ラーメン

下館ラーメンの記事を以前アップしましたが

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602: 松屋製麺所@つくば市 朝ラーが出来る製麺所

最近オープンした製麺所。松屋製麺所に来て

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600: らぁ麺 膳房@宇都宮市 新・とんこつとは・・

テイクフリー情報マーケットにらぁ麺膳房が

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599: 煮干オンリースープで味噌ラーメンのレシピ@自作ラーメン

以前、新しい味噌ラーメンを模索していたの

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598: ラーメン工房 醤油亭@那須塩原市 隠れた米沢ラーメンの店

ラーメン工房醤油亭に行ってみました。前に

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597: らーめん 右京@宇都宮市 狙いやすくなった味噌の名店

ここテクノポリス地区は近代化が進み大きく

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596: 麺屋 横田商店@真岡市 ベトコンラーメン

真岡の花火を見た後に比較的遅くまで営業し

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595: 鉄腕ダッシュで放映。川俣シャモの鶏油たっぷり醤油ラーメン@自作ラーメン

鉄腕ダッシュでも放映された川俣シャモのガ

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594: 店内製麺 さくら@那須塩原市 極上はまぐりラーメン

最近オープンした店内製麺さくらに行ってみ

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593: 自分なりの進化系喜多方ラーメンのレシピ@自作ラーメン

ご当地ラーメンの喜多方ラーメンに挑戦です

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592: 満天家 ゆいの杜店@宇都宮市 無化調スープの塩ラーメン

またもや満天家ゆいの杜店がオープンしたテ

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591: こむさし@宇都宮 一品香出身の名店

兵庫塚から移転してきたこむさしさん移転後

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590: デュエリオで冷やし中華@自作ラーメン

日清製粉のデュエリオを入手したので使って

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589: リンガーハット イオンタウンさくら店 大盛り400g!

さくら市のザ・ビッグには良く行くのですが

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588: 民族亭@宇都宮市 このチャーシューメンで600円?

前々から気になってた店民族亭に行って見ま

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587: 山岡家 期間限定の煮干醤油らあめん

暫くチェーン店が多くなります。そういう時

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586: 佐野らーめん 亀嘉@佐野市 深夜でも食べられる本格佐野ラーメン

随分前の話ですが、夜に佐野を通過したので

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585: お知らせ 告知

今月号のモテコMoteco 2015 9月版皆様ご存

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584: 自分なりの喜多方ラーメンの再現レシピ@自作ラーメン

やはりこの絵!インパクトありますね。自作

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583: 幸楽苑 新登場の司らーめん

夜勤だったので、どこかでラーメンでも。。

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582: 麺まんぷく@宇都宮 ニューオープン

宇都宮を車で走っているとあれ?いつの間に

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581: 麺処酒処 ふる川 暮六つ 相生店@桐生市 驚愕のひもかわうどん

ひもかわうどんを食べてみたかったので桐生

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580: 富岡製糸場~コンニャクパーク@富岡&甘楽 コンニャクのラーメン

3日目は世界遺産に登録された富岡製糸場に

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579: 陽楽@草津温泉 湯畑 飲んだ後におすすめのラーメン屋

2日目夜ですが、夕飯をホテルで済ましたの

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578: 信州手打ちそば かどの大丸@善光寺下 老舗の蕎麦屋

2日目は朝から善光寺に行ったので昼食はや

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576: 麺屋蕪村@長野市 深夜まで営業している人気店

夜は更け魚民で何となく微妙な飲み放題を嗜

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575: 信州蕎麦の草笛@長野駅MIDORI飲食エリア 大盛りの蕎麦

信州と言ったら蕎麦ですよね~ホテルは長野

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574: 黒部ダムレストハウス@黒部ダム

お盆休みプチ旅行黒部ダムに来てみました。

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573: 炙りチャーシュー口福軒@横川SA 炙り麦豚醤油ラーメン

お盆中家族で小旅行に行ったので暫く、見苦

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572: 麺屋信@宇都宮 無化調&脂を使用して無いあっさりラーメン

麺屋信さんへ行って見ました。最近は、日曜

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571: 冷やし三昧@自作ラーメン

暑いですよね!記録的な猛暑の為、あまり冷

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570: 満天家 ゆいの杜店@宇都宮市 ニューオープン

ここはハピネスタウン・・ゆいの杜だかテク

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569: ラーメン寳龍 簗瀬店@宇都宮 化学調味料を使用して無いチェーン店

ラーメン寳龍に行って見ました。ほうりゅう

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568: らーめん なか里@さくら市 喜連川 鷲塾

何回か通り過ぎてる場所なのですが・・前は

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567: 喜多方ラーメンの再現に挑戦!七彩ver.@自作ラーメン

地道に続けている自作ご当地ラーメン編です

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566: とら食堂@白河 完全なるスタンダート

この田園風景。こんな田んぼの中になんで来

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565: 春木屋 郡山分店@郡山

前から気になっていた春木屋に行って見まし

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564: 牛乳屋食堂@会津若松 会津ラーメン

芦ノ牧温泉駅。ここはねこが働く駅として有

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563: まこと食堂(満古登)@喜多方

折角奮起して喜多方まで来たのだから、ハシ

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562: 坂内食堂@喜多方 謎の呪文とは・・

とある目的があってここ坂内食堂に来てみま

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561: 名古屋コーチンの鶏油ニボそば@自作ラーメン

前に作った際に名古屋コーチンの鶏油が余っ

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560: 栃木しゃもで端麗和風塩ラーメン@自作ラーメン

栃木県産しゃもを使ってみました。何回か使

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559: Wフィッシュボーンつけ麺@自作ラーメンつけめん出張

親戚の家にお呼ばれに行く事になったのです

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558: まるめしあん@宇都宮 鶏中華

暫く休業中だったまるめしあんが復活!とい

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557: 麺家 大森@宇都宮市

この地に移転してきた麺家大森さんに行って

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556: 札幌熟成みそらーめん 匠麺百家 FKDインターパーク店@宇都宮インパ

ギリ上三川の元地雷屋さんの所に出来た百家

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555: 超弩級濃厚魚介つけ麺@自作ラーメン

子供達にどんなラーメンが食べたいと問うと

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554: 盛昭軒@筑西市 下館ラーメン

下館ラーメンを食べに盛昭軒へ行ってみまし

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553: 中華そば 青葉 つくば店@つくば市 デイズタウン敷地内

喜乃壷を後にし、暫くイーアスつくばでショ

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552: 喜乃壺 (きのこ)@つくば市

久々に激戦区のつくばに来てみました。もち

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551: ラーメンショップ 真岡店@真岡市

真岡で朝8時頃の事294号を走っており、ラ

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550: 阿波家 烏山店@那須烏山市 ガッチョリラーメン

夜訪問の阿波家烏山店です。端麗系の宮崎地

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549: くるまやラーメン 宇都宮今泉店

中途半端な時間帯・・どこにも行けないので

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548: 醤油の保管方法@やわらか密閉ボトルの再利用

自分のように趣味で自作ラーメンや料理など

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547: 名古屋コーチンとフコイダン端麗つけそば@自作ラーメン

前回の純系名古屋コーチン鶏そばの続きです

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546: 純系名古屋コーチンDirect鶏そば@自作ラーメン

シンプルの極み的なラーメンを作ろうと思い

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545: やよい軒 テクノポリス店@宇都宮市

あたりまえだけどラーメン以外も食べますよ

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544: 宇都宮うんめ~べ朝市@中央卸売市場

ここは一体?宇都宮中央卸売市場が活性化の

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543: 米沢ラーメンの再現に挑戦@自作ラーメン

再現シリーズ。地道に続けているご当地ラー

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542: 坦々麺専門 發巳(はつみ) 砥上店@宇都宮市

砥上にある發巳さんに行って見ました。自分

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541: 三ツ矢堂製麺 那須塩原店@那須塩原市

那須塩原市に来たので前々から気になってい

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540: TSUBAKI Cafe ツバキ カフェ@宇都宮

下砥上のアンダーの側道に位置するカフェに

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539: フランチェスカーノ Francescano@宇都宮

まる重さん跡地に移転してきた、フランチェ

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538: 無鉄砲なド豚骨ラーメンに挑戦@自作ラーメン

豚骨ラーメンって色々あるようなのですが、

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537: 二代目 村岡屋@宇都宮 特製中華そば

二代目村岡屋さんマイナーチェンジ後、まだ

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536: 東京豚骨拉麺 ばんから 宇都宮店@宇都宮市

江曽島の方を走っているとやたら土派手なラ

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535: 手打ちラーメンみうら@宇都宮市

久々に宇都宮で唯一、白河系のラーメンを提

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532: あたりや@宇都宮市 インターパーク

インターパークはファミリーで来ることが多

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531: 函館ラーメンの再現に挑戦@自作ラーメン

再現シリーズ今回は函館ラーメンに挑戦して

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527: 鶏天ぶっかけうどん@自作うどん

基本ラーメンブログですが、うどんにも興味

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530: かつお節の酸味対策@探究ネタ

前回、荒武者を確かめる為に、つけ麺を作り

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529: 荒武者で豚骨魚介つけめん@自作ラーメン

日清製粉の荒武者をまだまともに使ってなか

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528: おおぎや@宇都宮 下栗店

自作を再開させるとどうしても食べ歩きが疎

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526: E.Y竹末の再現に挑戦 二代目中華そば@自作ラーメン

前回に続きE.Y竹末無謀にも再現に挑戦です

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525: E.Y竹末の再現に挑戦@自作ラーメン

栃木のラーメン好きで知らない人は居ない有

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524: 麺屋はじめ@那須烏山市 あれから1年

最近、自作ラーメン復活したので、食べ歩き

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523: メンやするが@栃木市

まだ栃木市に居ました。滅多に行けないです

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522: めんや天夢@栃木市

せっかく栃木市まで来たので、最近オープン

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521: にとりのけやき再現に挑戦@自作ラーメン

再現シリーズ札幌ラーメン編GWと言うこと

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520: 札幌ラーメンの再現に挑戦@自作ラーメン

GWもいよいよ終盤と言うことで時間があるう

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519: 東京タンメン トナリっぽいタンメンの再現@自作ラーメン

GWでラーメンを食べ過ぎたので、なるべく

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518: 麺堂HOME@栃木市

GWを使って栃木市に来てみました。県内と

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517: 旭川ラーメンの再現に挑戦@自作ラーメン

ご当地ラーメンも自作したいと思います。自

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516: なんつッ亭@FKDインターパーク催事場

栃木県になんつっ亭が初上陸した模様。と言

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515: 佐野ラーメン井岡屋@真岡市

出店ラッシュの火の魂カンパニー佐野ラーメ

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513: 麺屋くろまる@真岡市 くろまる醤油ラーメン

いつの間にかラーメン激戦区。真岡に行って

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512: とみ田っぽい中華蕎麦@自作ラーメン

再現シリーズ全国でも知らない人は居ないぐ

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511: 心麺 宇都宮の醤油らぁめん再現に挑戦@自作ラーメン

再現シリーズです。心麺の醤油らぁめん旨い

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510: 食い処 くりたや 那珂湊市場前@茨城県ひたちなか市

那珂湊へ行ったので寄って見ました。あいに

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509: なかや@さくら市氏家 チャーシューメン

自家製麺の電光掲示板があったので前から気

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508: 中華そば 櫓屋@宇都宮 中華そば塩焼豚増し

隣に龍の髭琥珀ができて↓http://yapparimen

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507: 中華ソバ伊吹っぽい特濃煮干@自作ラーメン

気持ちを新たにまた自作ラーメンブログを継

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505: 鶏そば@自作ラーメン

去年の末から暫くスランプに陥り忙しいのも

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504: 純手打ちラーメン近江や@宇都宮市菊水町

前々から行きたかった店にやっと行けました

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503: 衝撃の泡立ち スーパーカップ1.5倍 まろやか豚骨醤油

2015年4月7日に発売したカップ麺。エースコ

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502: らー麺 彩羅@宇都宮市城東

らー麺彩羅さんにお邪魔しました。ちょっと

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601: あいさつ

当ブログに足を運んで頂き有難う御座います

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501: 日清ラ王 つけ麺アレンジ

自作ラーメンは引退したつもりだったんです

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500: らぁ麺 神成@那珂川町 (馬頭町)

所要で馬頭に行ったので寄って見ました。ど

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499: 麺や吉四@宇都宮市 梁瀬

最近オープンした評判の良い店。吉四に行っ

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498: 二代目石焼らーめん火山@茨城県 笠間市

野暮用で茨城に行った際にどこかでお昼を取

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497: 長尾中華そば@FKDインターパーク店 催事場

FKDインターパークで青森の物産展が開催さ

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496: ディズニーランドを違った目線から・・カオスVer.

久々に東京ディズニーランドへ行ってきまし

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495: チャイナボイジャー

チャイナボイジャーに行ってきました。相変

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494: 麺屋 虎龍@宇都宮 ゆいの杜

そういえば新店逝ってました。ってかもう新

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493: クローバー ボヌール@大田原市 フォアグラを頂く

少々リッチなランチを堪能する為ここへ来ま

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492: 阿波家 烏山店@那須烏山市

久々に阿波家に行ってみました。と言っても

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491: らー麺つるや@宇都宮市

休業が多く読めない事が多々あるのですが通

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490: 中華そば 弥惣吉 下野市

この日はとても寒く雪が降る最中ラーオフし

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489: 支那そば竹風 宇都宮

近くのDに用事があったのとさらに付近のO

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488: 回転寿司屋ラーメン戦争!逆襲のハマ!

回転寿司屋さんのラーメンを何回か記事にし

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487: 九州豚骨らーめんHARU

食べログのプレミアム会員登録無料のお誘い

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486: トイボックスっぽい鶏油そば@自作ラーメン

もう何年もラーメン作ってねェって気分・・

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485: みやこ家@さくら市(氏家) 海老解禁

特に理由は無かったのですがみやこ家さんへ

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484: とうとう回転しなくなった回転寿司屋

暫く休んでとうとう広告まで表示される程放

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483: 丸亀製麺 宇都宮元今泉店

更新が滞りラーメンブログがどうかすら怪し

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482: 麺屋一凛@宇都宮市 岡本

麺屋一凛さんへ行ってみました。プライベー

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481: 味仙風台湾ラーメン@自作ラーメン

余ったスープが残ってるのでそれを使って台

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480: 100円寿司ラーメン戦争!

近年の100円寿司って凄いよね~物凄い競

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479: 麺屋一里@芳賀町

さて前回の続き2軒目です。麺屋一里@芳賀

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478: 二代目 村岡屋@宇都宮 清原

ファッ!?Σ(゚Д゚;)まさか一枚目に濃厚系を

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477: みやこ家@さくら市(氏家)

久々にみやこ家さんへ・・でもないか?みや

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476: お手軽台湾まぜそば

最近ラーメン自作してない・・だって忙しい

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475: 満山紅 峰店@宇都宮市 峰

満山紅峰店にランチで行ってみました。この

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473: 麺屋Booth@宇都宮市西川田

一瞬美容室か?とも思えるこのモダンな外観

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474: 麺栞 みかさ@宇都宮市 徳次郎

まだまだ宇都宮にも凄い店がありますね。驚

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472: おおき屋@宇都宮市宮本町 江曽島

宇都宮のラーメン屋も未訪はあと少しなはず

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471: ゆめや@宇都宮市西刑部町 瑞穂野団地

新4号沿いから瑞穂野団地内へ入っていくと

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470: 北京飯店@宇都宮市岩曽

宇都宮でも行った事ないラーメン屋減ってき

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469: らうめん侍@FKD宇都宮店

またもや催事場へ来ちゃった・・金沢・能登

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468: 新たな味噌ラーメンの模索 みそたまり@自作ラーメン

実は自分自身で勝手に模索しているラーメン

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467: 宇味家 岡本店@宇都宮市下岡本

ここは登竜岡本店があった場所です。登竜、

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466: 横浜中華街展@FKDインターパーク店

横浜中華街展やっているようなので行ってみ

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465: 中華食堂 喜来家 御幸店@宇都宮市御幸

雅秀殿が経営破綻したのは宮っ子なら周知の

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464: 景龍軒@宇都宮市江曽島

景勝軒グループ櫻岡プロデュース景龍軒がオ

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463: 初代けいすけ風 黒味噌ラーメン@自作ラーメン

久々の自作ラーメンですが、まあやっつけに

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462: 龍ノ髭 琥珀@宇都宮市東宿郷

最近オープンした龍の髭 琥珀に行ってみま

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461: 麺屋はじめ@那須烏山市 和塩らーめん

暫くサボっていた麺屋はじめ定期訪問。サボ

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460: 京都ラーメン金閣寺@宇都宮

まだ未訪だった京都ラーメン金閣寺に行って

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459: 徳島ラーメン岩田屋@FKD宇都宮店

FKD宇都宮店で発見!全国グルメフェスタ

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458: 麺屋一里@芳賀町

Andyさんの記事を見たので一里さんへ冷

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457: 麺屋信@宇都宮市若草

Twitterでモヨちゃんの麺屋信を見て

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456: SEL20F28@NEX-6

先日落下破損したカメラですが・・→この時

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455: フランチェスカーノ(Francescano)@宇都宮宝木

前から気になっていた店イタリアンなラーメ

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454: 瀬戸内製麺@イーアスつくば店

更新が滞ってます・・とにかく時間が無い・

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453: 初代けいすけ イーアスつくば店@つくば市 茨城県

つくばに行ったのでイーアスつくばに寄って

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451: 涼を求めて県北へ⑦ 尚仁沢湧水@塩谷町

旅行ネタもやっと最後。日光を後にし帰路へ

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452: 船場亭@日光市大渡

日光の帰路の途中で茅葺屋根のいい感じの簗

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450: 涼を求めて県北へ⑥湯西川ダム@日光市湯西川

鬼怒川のライン下りが休止したのでさらに北

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449: 涼を求めて県北へ⑤ 龍王峡@日光市鬼怒川

3日目に入ります。2日目の宿は365日同料金

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448: 松月氷室 大谷橋店@日光市

近年話題のかき氷日光に来たのですから専門

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447: 涼を求めて県北に④日光東照宮

今度は完全な世界遺産日光東照宮に行ってみ

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446: 涼を求めて県北へ③足尾銅山@日光市

まだ2日目続き涼を求めて足尾銅山に逝って

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445: 涼を求めて県北へ②那須町

仕方なく1日目は早めにホテルに行く事にし

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444: 涼を求めて県北へ 森のビール園@栃木県那須町

毎年の事だが、盆休みは暑いのでなるべく涼

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443: 中華そば 弥惣吉(やそきち)@下野市 薬師寺

丸徳ラーメン跡に新店がオープンしたような

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442: 幸楽苑 泉が丘店@宇都宮

ファミリーで幸楽苑に行ってみました。とい

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441: 横浜家系元町家@宇都宮

相変わらずの激務で更新が滞ってます・・暫

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440: らーめん 波の花@宇都宮 戸祭

新規店訪問です。戸祭に新たにオープンした

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439: 不二乃@宇都宮

数か月前にオープンした不二乃に逝ってみま

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438: 百寿@自作ラーメン

秋田特産丸大豆天然醸造醤油百寿を入手しま

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437: 和華@自作ラーメン

国産小麦和華を使ってみました。日清製粉和

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436: つけ麺専門店 ONES ONES  ワンズワンズ@宇都宮

新たにつけ麺専門店がオープンしたようなの

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435: 斬新なラーメン試作@自作ラーメン

自作ラーメンをやっていると色んなアイデア

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434: 金トビ@自作うどん

まだ使ってない小麦の在庫が結構あるんです

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433: 八百藤飯店(ヤオトウハンテン)@さくら市 氏家

自分の食べ歩きはどっちかと言うとコレクタ

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432: 暑いので冷やし

梅雨はまだ空けてないようですが、随分暑く

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431: 職人醤油@前橋市 群馬県

折角群馬県まで来たので職人醤油さんへ寄っ

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430: だるま大使 本店@高崎 群馬県

まさかの三軒目?(゜_゜>)ふふそんな驚く事

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429: 天然とんこつらーめん一蘭 前橋インター店@高崎 群馬県

中途半端な時間帯・・・なので一蘭に行って

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428: 手打ちラーメン創房 舌笑家(ごちや)@館林市 群馬県

館林に来たので前から気になってた店に寄っ

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427: 製粉ミュージアム@館林 群馬県

自作ラーメンを始めて、早○年。ん?日清?

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426: 名古屋コーチンラーメン作った@自作ラーメン

前回の続きです。名古屋コーチン純系名古屋

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425: 名古屋コーチン ガラ 高原コーチン【純系名古屋コーチン】

暫く自作に精を出します。らしくなって来た

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424: 麺屋はじめ@那須烏山市 とりだし支那そば

毎度の如くメニューがリニューアルした麺屋

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423: 手作りうどん@自作うどん

うどんもやっぱ美味いよね。という事で久々

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422: 森商店@那須塩原市

今まで気が付かなかったけど黒磯方面へ行く

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421: 手打ちラーメン ふくべ@那須塩原市

若葉を後にして当然の如く2軒目です。東京

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420: 白河手打中華そば 若葉@那須塩原市

白河系のラーメンを頂こうと思い北へ向かい

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419: 支那そば竹風@宇都宮

暫く精密検査の為、病院通いだったのですが

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418: らーめん国本@宇都宮

まだ行った事がない、らーめん国本に行って

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417: ふみきりそば@高根沢

珍しく2本続けて蕎麦です。またもやドラマ

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416: 田舎そば処 長山@那須烏山市-大木須-

田舎そば処長山に行ってきました。結構レア

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415: 麺屋豚風@宇都宮

宇都宮の中央卸売市場前に豚骨ラーメン屋が

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414: 博多らーめん万々@宇都宮

江曽島から移転して随分経ってますが、前に

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413: 二代目 村岡屋@宇都宮 プレオープン

村岡屋さんの2号店が宇都宮東地域にオープ

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412: 色々と・・@自作ラーメン

自作ラーメンです。あまりアップしなくなり

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411: 麺屋はじめ@那須烏山 新メニュー 厳選煮干し醤油

メニューリニューアル後の麺屋はじめ定期訪

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410: 麺伝とも@宇都宮

宇都宮に佐野らーめんが食べられる店が出来

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409: 麺榮 王様のラーメン@宇都宮

宇都宮南方面はまだ行ってない店が沢山あり

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408: 蔵八@日光市-今市-

折角日光まできたのでもう一軒。日光も未訪

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407: どんぐり@日光市-森友-

日光まで逝ってしまいました・・最近何かと

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406: 麺屋一里@芳賀町

かなり久々に麺屋一里に行ってみました。近

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405: うどん 花むすび@上三川

まる重さんが展開しているうどんの店に行っ

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404: 鶏そば ヒバリ HIBARI@宇都宮

オリオン通りってナツイよねぇ~昔ほどの活

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403: もり食堂@那須烏山市 2丁食い!

蕎麦ネタです。地元のもり食堂に行ってみま

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402: 陽東豚骨YOTON(ヨートン)@宇都宮 

先日、グランドオープンした陽東豚骨YOT

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401: 稲庭中華そば買ってみた。

先日、東京に行った際有楽町に寄ったのだが

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400: 麺屋はじめ@那須烏山市 新たなメニュー

麺屋はじめさんに行ってきました。2014年5

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399: とんこつらーめん俺式 純@東京駅 東京ラーメンストリート

東京編続き東京ラーメンストリートひるがお

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398: 塩専門 ひるがお 東京駅店@東京ラーメンストリート

東京編続きお土産は東京ばな奈で毎回言われ

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397: つけ拉 竹末東京 TAKESUE TOKYO RAMEN LIVE TUNE@押上(スカイツリー前)-東京都墨田区-

東京編続き折角、東京に来たので、栃木から

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396: ソラノイロ(japanese soup noodle free style)@麹町-東京都千代田区-

さあ私の東京編はまだ続く。お次はこんなラ

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395: 自作ラーメン交流戦1stステージ

東京編続き自分が東京に来た理由。それは閉

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394: Japanese Soba Noodles 蔦@巣鴨-東京都豊島区-ジャパニーズソバヌードル ツタ

東京編続き前回は↓http://yapparimengasuki

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393: 中華ソバ 伊吹@志村坂上-東京都板橋区-

前回煮干し煮干狂會所属の煮干しも食べてみ

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392: 煮干中華そば のじじ@宇都宮 インターパーク

今の所、栃木でジャンキーなニボニボラーメ

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391: しなそば家@宇都宮

支那そばやの記事の後にしなそば家・・・汗

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390: 支那そばやのラーメンに挑戦④@自作ラーメン

前回の続き支那そばやのラーメンに挑戦④で

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389: 支那そばやのラーメンに挑戦③@自作ラーメン

前回の続き支那そばやのラーメンに挑戦③過

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388: 支那そばやのラーメンに挑戦②@自作ラーメン

前回の続きです。支那そばやのラーメンに挑

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387: 支那そばやのラーメンに挑戦①@自作ラーメン

2014.4.11ラーメンの鬼こと佐野実氏がこの

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386: よし川家@大田原市

さらにもう一軒。帰り道に寄ってみました。

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385: かど番@那須塩原市 黒磯

折角北上したのでもう一軒回ってみようと思

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384: 手作りラーメン白雪姫

GWに入り今年は何処へも行く予定がないので

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383: らぁ麺 Sunny side up サニーサイドアップ@宇都宮

去年の暮れ辺りに123号線沿いにオープンし

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382: ラーメンチャーハン専門店@宇都宮 石井町

新店情報をキャッチし、行ってまいりました

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381: 那須烏山お食事処115

地元ネタです。すみませんm(__)mいつの間に

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380: 二代目 麺屋 黒鬼@宇都宮 陸町

2014.3月下旬にオープンした二代目黒鬼に行

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379: 麺屋はじめ@那須烏山市 黒てりらーめん

さあ麺屋はじめ今までレギュラーを張ってき

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378: まるめしあん@宇都宮

前回のラーメンオフの続きです。藏藏を後に

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377: 麺 藏藏 (ZAZA)@宇都宮市-氷室町

みんカラでの昔からの繋がりらりっくまさん

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376: 麺屋はじめ@那須烏山市 和っさりらーめん

麺屋はじめさんへ行きました。いよいよ今ま

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375: 芝ざくら公園@市貝町

栃木もサクラの時期が終わってしまいました

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374: 丸鶏白湯@自作ラーメン

相変わらず激務続きですが、久々に自作ラー

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373: つるつる亭@宇都宮市-上籠谷町-

つるつる亭に行ってみました。この通りは何

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372: さくらまつり@さくら市 喜連川

自分宅の地域では今週がさくらの見所。これ

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371: つけ麺 赫嵐(あかあし)@上三川

イキナリなんだ?上三川に麺者 黒嵐の姉妹

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370: お食事処 あづま@高根沢-宝積寺-

高根沢にはまだまだ未訪の店がある。今回選

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368: 麺屋 はじめ@那須烏山市 -おしらせ-

麺屋 はじめの貴重なメニュー濃厚和風らー

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369: さくら市の桜

たまたま普通に車で走っているとこんな矢印

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367: あやひかりを使ってみた@自作うどん

新たな小麦粉を入手しました。その小麦粉は

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366: おおき@高根沢-仁井田ージャンボラーメン

相変わらずの高根沢通い。今回はの店はココ

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365: 手打ちラーメンまるめしあん@宇都宮

矢板市にあったまるめしあんがどうやら移転

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364: 手造り弁当・惣菜・家庭料理 もりや@宇都宮 東今泉

たまにはラーメンじゃなくてもいいでしょ?

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363: 八百藤飯店@さくら市-氏家-(ヤオトウハンテン)

食堂系のラーメンも良いですが、中華系のラ

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362: 石焼濃厚つけめん みやこ家@宇都宮 特々盛に挑戦!

最近デカ盛り系の店になぜか訪問率高いよう

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361: 濃厚ど煮干しラーメン@自作ラーメン

煮干しがある程度揃ってきたのでここらで一

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360: うるめ煮干し

うるめ煮干しを買ったので使ってみました。

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359: 美食倶楽部おおはし@高根沢町-花岡

また高根沢です。いやぁ~実は高根沢の医者

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358: 中華 昭和軒@高根沢町-宝積寺

どんな店にも必ず良い所がある!自分的持論

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357: らーめん さのや@東北自動車道下り佐野SA店

ディズニーの帰り道。蓮田SAで家系のラーメ

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356: 一風堂 ヌードルエクスプレス 蓮田SA店 (IPPUDO NOODLE EXPRESS)@埼玉県

ディズニーへ行く途中。狙って高速道路突っ

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355: ディズニーシー ミラーレス一眼の実力②

前回の続きです。ディズニーシーの夜ver.で

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354: ディズニーシー ミラーレス一眼の実力

NEX-6を新たに購入しました。丁度、タイミ

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353: NEX-6購入

散々迷った挙句・・結局、型落ちを購入しま

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352: 壱番星@宇都宮 岡本

白沢街道沿いにあるお店。白沢街道を走って

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346: ミラーレス一眼を選ぶ

最近、激務に陥ってしまい。ブログ更新する

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351: タイ料理 ディーバーズレストラン/DBAR'S@宇都宮 清原台

清原周辺を通る度に気になっていた店。タイ

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350: 麺処ぼたん 宇都宮本店@宇都宮市 西川田

かんちゃんの後の連食です。ここまで来たら

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349: かんちゃん@壬生町

ずっと前から気になってたけど逝けなかった

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347: 小太り釣行記のマダラさんのベーコンの行方

小太り釣行記のマダラさんからベーコンが送

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348: 白湯スープ@時短ver.

白湯スープのような濃厚なスープを炊く時に

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345: つけ麺 ラーメン鳴門@宇都宮  新メニュー中華そば

先月辺りからぼたん宇都宮本店やはつみ砥上

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344: あさりラーメン パスタマシン破壊!

豚骨スープを作ったので低加水細ストレート

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343: はが乃家@芳賀町 下高根沢

いつもながら、行った事ない店に訪問するの

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342: 麺屋さくら@宇都宮 簗瀬

4号線を走ってる途中、おお?いつの間にラ

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341: タマイズミで製麺してみた。

国産の小麦粉タマイズミで製麺してみました

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340: ふるさと紀行@さくら市 上河戸(旧喜連川)

前から通る度に気になってた店。田舎にポツ

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339: 小太り釣行記 マダラさんから頂いたベーコンを食べてみた。

小太り釣行記マダラさんからベーコンを頂い

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338: とんかつ 渡辺@高根沢町 

なんでラーメンブログの自分がとんかつ屋さ

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337: 名物お食事処 勝山(勝山食堂)@さくら市 氏家

またもや食堂のラーメンを食べにさくら市へ

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336: さかいや食堂@那須烏山市 上境

食堂で食べるラーメンってどうですか?今ま

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335: ラーメン居酒屋 天華@高根沢町 光陽台

最近、自分の食べ歩きにやや異変?を感じて

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334: ねぎ味噌屋@さくら市 氏家

また来ちゃったよ・・夜鳴きのメッカ!注:

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332: 麺やこじま@宇都宮 

麺やこじまに行ってきました。場所は簡単に

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333: 中華食彩 宮本@市貝町 

栃木県でもダントツに存在感のない町・・市

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331: 自作 おうちで鶏二郎!親子夢の競演ver.

激務の日々、暫くまともに自作ラーメンして

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330: 麺屋 祥元@真岡市

つくばの帰りに真岡市へきたぞ!結局つくば

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329: 麺'sクラブ 二宮店@真岡市 二宮

結局つくばで本格的なラーメンが食えずに終

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328: 筑波(つくば)へ

ラーメンじゃありません。単なる日記になり

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327: 博多ん丸@イオンモールつくば店

筑波に行ってみようと思い重い腰を上げまし

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326: 長崎ちゃんぽんリンガーハット@宇都宮ベルモール店

休日になると自分のようなファミリーはベル

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325: リーズナブル七輪焼肉 牛丸@宇都宮 御幸

たまにはラーメン以外もそりゃ食べます。て

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324:  伊吹島産煮干しでちょいワイルド煮干し

前回記事でワイルドな麺を作ったので食べて

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323: 小野式の限界か?ワイルド麺

小野式の性能をフルに発揮すべく、麺作りで

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322: SPF豚を使ってみた

比較的良く行くスーパーにSPF豚が売って

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321: 博多らーめん 長風@宇都宮ララスクエア店

宇都宮駅西口の目の前にあるララスクエアの

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320: ゆめ飛龍

新たな小麦粉を入手しました。その小麦粉と

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319: 一味ラーメン@FKDインターパーク「福岡県久留米市」

FKDインターパーク店にて第4回 大九州

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318: 低温調理を重さで考える

まえにカプセルホテルに泊まって翌朝TVを

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317: 麺屋穂華 宇都宮下平出店@宇都宮★②

正月休み、ふらりと立ち寄ってきました。間

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316: らぁ麺 神成@那珂川町(馬頭町)

年の瀬に馬頭町の神成に行ってきました。阿

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315: 心華@笠間市 茨城県

今年のラーメン食べ歩き一発目と逝きたいと

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314: 2013大晦日の年越し蕎麦

時は遡りますが、2013大晦日は蕎麦を打つこ

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313: うどん自作 ゴールドかもめ

うどん用の小麦粉があったので作ってみる事

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312: 新年一発目からぶち込んでみました!

皆さん明けましておめでとうございます!今

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311: 海鮮処 森田 那珂湊本店別館@那珂湊

正月の買い出しに那珂湊へ行ってきました。

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310: 鳴門@宇都宮市 道場宿

自然派らーめん花の季のセカンドブランド鳴

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309: らー麺屋 めん丸@さくら市 氏家

この日は深夜まで仕事。どうしてもお腹が空

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308: 麺 藏藏 ZAZA@宇都宮

麺 藏藏 ZAZAに行ってきました。(ざざと読

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307: 煮干し 探究中

この前の自作忘年会の際にたけあきさんに煮

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306: 麺屋穂華 宇都宮下平出店@宇都宮

先日、オープンした麺屋穂華に行ってみまし

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305: らぁめん酒房 手打ちラーメン まるめしあん@矢板市

とうとう来てしまったよ・・前にこの店は白

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304: 米沢ラーメン鈴木屋@矢板市

矢板に買い出しに行く途中に寄ってみました

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303: 六厘舎TOKYOお土産@東京ラーメンストリート

東京ラーメンストリートの続きです。トナリ

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302: 斑鳩@東京ラーメンストリート 東京駅

前回の続き東京タンメントナリを後にして2

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301: 東京タンメントナリ@東京ラーメンストリート 東京駅

変態自作忘年会の次の日。忘年会は↓こちらh

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300: 変態自作ラーメン忘年会に参加してきました。

表題の通り、変態(^_^;)自作ラーメン忘年会

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299: らぁ麺やまぐち@高田馬場 新宿区西早稲田

久々の遠征です。東京へやってました。どう

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298: 天使のしょうゆ

厳選素材!今回の厳選素材は醤油です。とあ

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297: らうめん「ん」②@さくら市(喜連川)

なんかねぇ吸い込まれるようにまた来ちゃっ

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296: らうめん「ん」@さくら市(喜連川)

道の駅喜連川の向かいに新たに?ラーメン屋

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295: 手打中華たきざわ@矢板市(片岡)

最近白河系のラーメンが食べたくてねぇ~と

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294: 初めての燻製!

前回記事でコンパクトスモーカーを買った記

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293: 燻好き~の燻製日記始めました~♪

いきなりなのですが、燻製に興味が湧いてき

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292: 麺屋きく凛@宇都宮市 岡本にオープン!

さて続きまして、目的の店に12:00頃来たの

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291: 麺屋信@宇都宮 

前から気になっていた店に行ってみました。

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290: ラーメン 角次@宇都宮市 ラーメンで野菜を摂取④

さてラーメンで野菜摂取シリーズ④最後です

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289: みやこ家@さくら市(氏家) ラーメンで野菜摂取③

ラーメンで野菜摂取シリーズ③あの撃沈劇を

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288: らー麺道 味ろく@さくら市(氏家) ラーメンで野菜摂取②

ラーメンで野菜を摂取シリーズ②野菜の多い

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287: 登竜@さくら市(氏家) ラーメンで野菜摂取シリーズ①

あの撃沈劇以来・・自分の胃袋のふがいなさ

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286: 麺屋 楼@福島県 白河市

時間を遡りますが、前に喜多方へ行った帰り

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285: 神成②@那珂川町(馬頭町)

思わずまた来てしまいました。タンメンが気

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284: 地鶏中華そば阿波家 烏山店③@那須烏山市 リニューアル

数か月前にリニューアルオープンした阿波家

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283: ラーショでまさかの・・ラーメンショップ氏家店

比較的開店するのが早いラーメンショップに

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282: 神田ラーメン 友喜@宇都宮市(かんだらーめん ゆうき)

123号線沿いに新たなラーメン屋誕生した模

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281: らぁ麺 神成@那珂川町 (馬頭町)

暫く自作から離れて地元ネタに尽くします。

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280: 鶏出汁らーめんコラーゲンver. まとめ

前回に続き鶏出汁らーめんコラーゲンver. 

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279: 鶏出汁らーめんコラーゲンver.仕上げ、醤油タレ編

前回に続き鶏出汁らーめんコラーゲンver. 

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278: 鶏出汁らーめんコラーゲンver. 製麺、トッピング編

前回に続き鶏出汁らーめんコラーゲンver. 

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277: 鶏出汁らーめんコラーゲンver. スープ編

merの写真とか運営しております。merさんに

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276: ジェファーバモント

続いてもう一つの厳選素材。それはリンゴ酢

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275: 海の精 生しぼり醤油 (国産有機)

厳選素材シリーズ今回は醤油です。とうとう

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274: 福島散策

前回の続きです。あべ食堂に行って並んでい

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273: あべ食堂@福島県 喜多方市

merさん主催の山羊肉会(ヤギニク)の翌日、

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272: 山羊肉食べてみる会

merの写真とかを運営しておりますmerさんに

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271: 山岡家 テクノポリス店

テクノポリスに用事があったので来たついで

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270: 初めての自作カレー

まだ牛スープが余っている・・(爆)もう嫌だ

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269: 味噌清湯

イマイチ芳しくない牛スープを何とかしよう

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268: 根尻昆布と羅臼昆布

厳選素材シリーズと言っていいのか?どうか

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267: ジパング軒@宇都宮駒生店

久々にジパング軒に行ってみました。麺屋穂

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266: 自作 牛ソバ

家の冷凍庫の片隅に何やら邪魔なものがあっ

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265: 麺屋黒鬼@宇都宮市

極麺大森で鶏白湯を食べて次は二エフで少な

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264: らあめん つけめん 極麺 大森@宇都宮市

さて、またもや食べ歩き!暫く食べ歩きして

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263: ハイブリッドうどん パート2

この前のハイブリッドうどんパート2です。

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262: CAFE BAR RAMEN NIEF (二エフ)@宇都宮

さて、2軒目です。最近リニューアルオープ

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261: 麺屋 佳佳@宇都宮市

続々と宇都宮に新店が登場しております。で

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260:

栃木県新店情報麺屋穂華 (メンヤホノカ) 

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259: はま寿司 さくら氏家店

近場にとうとう100円寿司が出来た―!まあ、

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258: 麺BAR’S CLUB 六三四八@さくら市 氏家

結構近くにある店なのですが、あまり訪問し

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257: ハイブリッドうどん  

最近、夕飯抜きを強制されています・・夕飯

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256: 手打ち ラーメン 焔

たまには白河ラーメンでも食べようかな?と

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255: 二段鶏だし醤油らーめん 69’N’ROLL Ver. レポート編

今回二段鶏だし醤油らーめん 69’N’ROLL Ve

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254: 竹末食堂 @下野市

ラーオフで竹末食堂へ行ってきました。4人

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253: 二段鶏だし醤油らーめん 69’N’ROLL Ver. 醤油たれ、仕上げ編

さて、二段鶏だし醤油らーめん 69’N’ROLL

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252: 二段鶏だし醤油らーめん 69’N’ROLL Ver. 製麺、トッピング編

さあ、前回の続きです。二段鶏だし醤油らー

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251: 二段鶏だし醤油らーめん 69’N’ROLL Ver. スープ編

栃木を代表するラーメン通ラーメン侍ことji

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250: にほんいち醤油 二段仕込み 再仕込み醤油

厳選素材シリーズ新たな醤油を入手しました

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249: 厳選素材! 純水

厳選素材シリーズ!厳選素材と言えるのかど

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248: 煽り味噌ラーメン正宗@宇都宮

今回は新店に訪問してみました。場所は宇都

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247: 冷やし潮ラーメン 2013夏

もうすぐ夏が終わってしまう・・いや終わっ

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246: かつおとシイラを頂いちゃいました②

先日小太り釣り行記のマダラさんからかつお

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245: 鯛だし冷やしラーメン

久々の自作です。というより前に作ったログ

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244: 厳選素材! 日清製粉 傾奇者!

厳選素材シリーズ!今回の素材は小麦粉です

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243: 手打ラーメン登竜 本店 さくら市(氏家)

もう十数年以上前自分がまだ若かりし頃まだ

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242: つけ麺 らー麺 和の華

上三川インターパークのFKD来たのですが

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241: かつおをとシイラ頂いちゃいました!

この前の話ですが・・小太り釣り行記のマダ

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239: らーめん処 潤 新潟ふるさと村

いよいよ新潟のラーメン記事も最後です。予

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238: 三吉屋 駅南けやき通り店 新潟市

今度は新潟5大ラーメンの一つ新潟流あっさ

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237: 青島食堂 司菜 トキメッセ店

新潟ラーメンを堪能すべく次の候補を狙いま

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236: いこい食堂 三条市

さて前回までは観光記事でしたが新潟県に来

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235: 新潟に行ってきました④

前回の続きです。あらすじは詳細はこちら↓

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234: 新潟に行ってきました③

前回の続きです。新潟に行ってきました。前

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233: 新潟に行ってきました②

前回の続きです。記事はこちら↓新潟①  小

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232: 小嶋屋総本店 へぎそば

前回の続きぽんしゅ館を後にして、次に昼食

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231: 新潟に行ってきました!①

前々から計画していた新潟に行ってきました

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230: 麺屋きく凛 移転

地元のラーメン屋麺屋きく凛さんが移転する

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228: 国産全粒粉100%麺 (変態麺)

スーパーファインをまだ使ってなかったので

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227: らー麺 つるや@宇都宮市

暫くぶりにつるやさんに行ってみました。実

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226: 地鶏中華そば 阿波家 烏山店②

前回訪問した時に次は烏山塩を頂こうなんて

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225: 地鶏中華そば 阿波家 烏山店

やっと行く機会ができました。何度振られた

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224: 麺 匠仁坊 鹿沼市

栃木県のラーメン好きでありながら、まだ訪

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223: 鶏だしらーめん通販編②

前回の続きです。鶏だしらーめんを自作する

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222: 鶏だしらーめん 通販編①

前々から作ろうと思っていた鶏だしらーめん

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221: PH測定器が・・・強アルカリ

かんすい水溶液を作ろうと思い。PH値を替

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220: 冷やしらーめん 自作ラーメン 夏のラーメン

ううやっぱり暑いっす・・今年の夏は特別暑

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219: 最近のつけ麺 やっつけ

暑い・・暑いわ~もう自作する気も起きない

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218: つけそば 流星

久々に県北に行ったので帰りにラーメン屋に

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217: 麺や 七彩@東京駅

東京の食べ歩きもいよいよ最後東京のブロガ

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216: 不如帰  ほととぎす ホトトギス@幡ヶ谷

さて2軒目逝きます。にゃみさんの製麺講座

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215: 桂花ラーメン@新宿東口駅前店

別の日です。にゃみさんの製麺講座の時に東

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214: 凪 Noodle BAR 歌舞伎町店@新宿

さて東京のラーメン食べ歩き次に向かったの

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213: らぁめん家 69’N’ROLL ONE 赤坂本店(ロックンロールワン)

にゃみさんの製麺講座に参加するため東京に

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212: 自家製麺講座

今回、らぁ麺やまぐち店主、にゃみさんによ

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211: 煮干中華そば のじじ 宇都宮インターパーク

インターパークにまた新たな新店が出来たよ

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210: ラーメン マダラ ②

最近、随分と暑くなってきました。今日は、

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209: ラーメン マダラ チョモランマ!

最近、ちまたで話題の謎のラーメン屋がオー

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208: ジュンチャンラァメン

らぁめん家 69’N’ROLL ONE  ロックンロー

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207: チャーシュー仕込み

最近ジメジメ、ムシムシして嫌になる~暑い

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206: ラーメン豚珍 宇都宮 柳田街道

ラーメン豚珍(とんちん)です。 元丸信ラー

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205: 麺屋はじめ 那須烏山市

この日は皆でラーメンでも食おうという事で

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204: スーパーファイン・ソフト ハード 小麦粉

厳選素材シリーズ最近、気になる小麦粉をG

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202: 天下一品 yoshi店

天下一品が無性に食べたくなり、食べに行く

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201: ジェファー液(製麺用クロレラエキス)

厳選素材シリーズ!新たな厳選素材を入手し

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203: 理想の細麺 探究日記③

自分的に理想の細麺を目指すため色々となん

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200: デュラムセモリナ100% 生パスタ

前にインターパークのキッチンつばさと言う

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199: 理想の細麺を探究②

理想の細麺を探究。その経緯はこちら支那そ

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198: 希釈かんすいを作る 探究日記

最近まで使っていた希釈かん水のボーメ6.3

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197: 押し出し式製麺機で十割蕎麦

最近、押し出し式製麺機と言う物を入手しま

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196: 北海道産 はるきらりでつけ麺

味探究 自作ラーメンの旅を運営しているた

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195: 井上古式じょうゆ

厳選素材シリーズ!新たな醤油をGETしま

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194: 麺屋 穂華 下野市

前回の続きです。ラーメンオフで下野市に来

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193: 丸徳ラーメン 下野市

古巣のみんカラの人達に誘われてラーメンツ

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192: 蓮田SA 九ッ家

リゾート帰りに何処かラーメン食える所がな

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191: 丸源ラーメン 草加店

家族サービスでディズニーリゾートに行く事

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190: あの麺が忘れられない・・

あの麺が忘れらんねぇ~!いきなり何だよ!

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184: 中間的ローストチャーシュー!

ラーメンには欠かせないトッピング。それは

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189: 九州博多系 豚頭の豚骨ラーメン作成 後半戦

九州博多系 豚頭の豚骨ラーメン作成 後半

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188: 九州博多系 豚頭の豚骨ラーメン作成 前半戦

((((;゚Д゚))))ガクガクブルブル駄目だぁ~手の

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187: 発酵調味料 味の母

厳選素材入手!今回入手したのは発酵調味料

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186: 鮭ラーメン!

おくやすプロジェクトのギンさんから色々頂

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185: ラーメンスープ濃度計

新たなアイテムをGETしました!中古です

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183: コラボ!鮭うどん

丸亀製麺を超えたく思い。いままで、ラーメ

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182: はま寿司

GW終盤何処にも行かない訳にはいかず・・

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181: 佐野ラーメン 万里

二郎、栃木街道店を後にし、次に向かう場所

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180: ラーメン二郎 栃木街道店

GW中盤ではありますが、本日は家族が居な

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179: さぬきの夢2009

以前、初めてうどんを自作した訳なのですが

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178: 濃厚豚骨NOTON ノートン-宇都宮

世の中はGWモード真っただ中!まだGWに

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173: 無かんすい麺にチャレンジ!

今日も疲れたぜぇ~今日のつまみは何かな~

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177: 黒と赤!

前回、ラー麦を使って低加水細ストレート麺

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176: ラー麦を使って見た!

先日の事ですがそうだ!自分でラーメンを作

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175: 創作系! ムール貝と鶏白湯のネギソース仕立て

前回、食べたスーパーはるゆたかがまだ残っ

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174: スーパーはるゆたか!

さて、いよいよスーパーはるゆたかブレンド

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172: 蒙古王かんすい

厳選素材シリーズ今回入手したのは、かんす

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171: コラボ作品! 中華そば!

先日の事なのですがそうだ!自分でラーメン

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170: 黄金スープなど作ってみようか?

最近、地鶏の丸鶏を入手しましてねぇと言っ

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168: 完全発酵乾燥穂先メンマを買って見た!

ラーメンに必要不可欠なトッピングと言えば

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167: バーニャ・カウダ!

前回に続きまだハオラーが残っているので食

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166: オイルサーディン!

早速新たに購入したハオラーを試してみる事

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165: 逝き過ぎた煮干し!

自分宅に大量に煮干しが残ってる・・↑この

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164: UDON! うどん

休日にぐースカ寝ていたら、突然、娘に叩き

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163: スーパーはるゆたか

厳選素材シリーズ!今回は小麦粉です。入手

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161: キタノカオリ

今まで、色々な小麦粉を使って製麺してきま

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162: 真空パック器

またもや新たなアイテムをGET!しました

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159: 心麺 宇都宮市 インターパーク付近

振替休日でこの日は平日にも関わらず仕事が

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160: 豚骨ラーメン完成

この前の記事で低加水細ストレート麺を作り

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157: 無化調らーめん 麺屋きく凛

うう・・なんかしらんけど腰をやってしまっ

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158: 低加水細ストレート麺を探究

久々に製麺です。3rdシーズンにもなったの

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156: 麺屋ごんぶし 宇都宮市

自分のようなファミリーユースは休日はベル

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155: 中華そばを進化させる

前回の続き中華そばを作りましたが、諸事情

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154: 昔ながらの中華そば 実食

さて昔ながらの中華そば実食です。ですが、

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152: 昔ながらの中華そば 製麺&チャーシュー編

久々に自作ラーメンです。今までに色々なラ

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153: 圧力鍋でチャーシューを作ってみる

この前の豚骨の記事で詳細は↓こちら圧力鍋

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151: NEW!アイテムGET!

またもや新アイテムをGETしてしまいまし

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150: 弓削多醤油

久々の厳選素材シリーズ!今回は醤油です。

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149: ラーメンの塩分濃度を計算してみる。

さて前回の続きですが、前回、レードルを購

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148: 新たなアイテムGET! そして考察

さて3rdシーズン開幕!3rdは今まで、とりあ

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145: 豚骨スープ 自分的見解

いよいよ冬も終わりですね。寒いうち豚骨ラ

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144: キッチンつばさ

インターパークに来たのでランチをどこにし

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143: 軍鶏ラーメン

前回の続きですが、今度は醤油タレですね。

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142: 軍鶏ラーメン仕込み 製麺&餃子

前回の続きです。軍鶏ガラを使ったラーメン

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141: 軍鶏(しゃも)に手を出してみた・・仕込み

スープのストックが無くなった為、スープを

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140: レインボーライ麺

さて前回の続きでいよいよ実食です。仕込み

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139: 理想の細麺を目指して!

前回、レインボー醤油タレを作ったので、今

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138: オールスター!レインボー醤油タレ!

今まで、自作ラーメン何回も作ってきました

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137: 自家製パン! 作ってみた!

前回、自家製パンを作りました。ということ

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136: 自家製パンを作ってみた! 娘が・・(汗)

自分宅には元気な子供が二人居るのですが、

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135: たけの家  宇都宮市

自分宅では私のラーメン好きが災いして家族

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134: 栃木軒 宇都宮市

宇都宮に佐野ラーメンが出来たということで

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133: イタリアンシリーズ第3弾!

イタリアンシリーズ第3弾に参りたいと思い

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132: モチモチする麺を目指して!

イタリアンシリーズも第3弾!とその前に製

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131: イタリアンラーメン第2弾

イタリアンシリーズ第2弾イタリアンといえ

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130: デュラムセモリナ100%

最近、残業つづき時間が無く更新が滞ってお

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129: 甦れ!パスタマシン!アトラス ATL150 分解 修理

イタリンアンシリーズ最中でしたが、以前大

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128: イタリアン系のラーメンを作ってみる。

前回の続きでイタリアンシリーズ第1弾とか

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127: イタリアン系のラーメンを作る

今年は自分自身の扉を開くと決めたので、新

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126: 特ナンバーワンを食べてみる

前回の続きなのですが何かと忙しく間が空い

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125: 2013年 初仕込み!

新たな年、2013年も始まり自分の自作ラーメ

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123: 特ナンバーワン

久々の厳選材料新たな小麦粉を入手しました

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122: 東京スカイツリー ソラマチ

前回の続きです。正月休みを利用して東京に

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121: 田中商店 ダイバーシティ東京プラザ

前回の続きですが正月休みを利用してダイバ

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120: 東京つけめん久臨!  ダイバーシティ東京プラザ店

前回続きですが正月休みを利用してダイバー

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119: 横浜を満喫!

前回の続きですが静岡から神奈川に着きまず

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118: 富士山を見に行ってきました。

皆さん明けましておめでとうございます!去

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117: 2012年越し蕎麦!

さあ!今年も残す所あと僅か!そして自分の

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116: 昔ながらの豆餅 マメ餅 自作

前回に引き続き餅ネタです。今度は豆餅を作

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115: 餅作ってみた! 自作

今年も残す所あと僅か!なので正月用の餅を

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114: 小野式製麺機レストア、修理。洗浄、組立、検査

前回小野式を分解しました。小野式の部品こ

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113: 小野式製麺機レストア! 修理

とうとう我が手元にやってきた小野式製麺機

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112: 新たな製麺機がやってきた!

パスタマシンを大破させてしまい。暫く製麺

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111: 寒い日は味噌

最近めっきりと寒くなりまして、やはり寒い

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110: 無添くら寿司

自分のようなファミリーは大概出かける場所

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109: 変化球にしてみた・・

前回の続きです。牛骨らーめんを作ろうと思

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108: 牛骨に手を出してみた・・・

前回の続きなのですが、随分間が空いてしま

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107: ローストビーフをフライパンで作る

以前、炊飯器で調理する製法で低温調理のロ

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106: 序に家二郎 自作

この前のど豚骨を作っていた際に実は途中で

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105: RA★MEN CAROL ラーメン キャロル

野暮用で出かけた序にラーメン屋へ行ってき

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104: 九州博多系 本格ど豚骨を目指して!④番外編

九州博多系 本格ど豚骨を目指して!番外編

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103: 九州博多系 本格ど豚骨を目指して!③

九州博多系 本格ど豚骨を目指して!③続き

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102: 九州博多系 本格ど豚骨を目指して!②

九州博多系 本格ど豚骨を目指して!②続き

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101: 九州博多系 本格ど豚骨を目指して!

暫く自作意欲が湧かずに停滞していましたが

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100: ハイマウント

最近オープンした新店に行ってみました。何

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99: ら行 風神社中 宇都宮ベルモール店

最近、どうも自作意欲が湧かず、前にはあっ

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98: 東池袋大勝軒 FKDインターパーク店2階大催事会場

先日、10月の下旬頃です。FKDインターパー

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97: 自作の勧め ダイソー

自作ラーメンをしている方はともかくとして

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96: 麺らいけん 【51K3】

暫くぶりに古巣のみんカラの方々達とラーオ

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95: ラ王 袋麺  自作

最近と言っても数か月前ですが、ちまたで話

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94: 苦手な味噌にチャレンジ!

前回の続きです豚骨スープを若干焦がしてし

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93: 豚骨スープ・・・失敗

随分と間が空いてしまいましたが、久々にア

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92: 丸信ラーメン

昔、ラーメン食べ歩きをしてる頃は結構遠く

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91: ハタハタらーめん

スーパーに買い出しに行くのが日課の自分は

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90: ローストビーフ ポーク

自分は昔からスーパーには良く行くのだが、

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89: 無かん水麺を試してみる

前回の続きです。前回作った麺これを食べよ

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88: 無鹹水麺(無かんすい麺)

前回のデュラムセモリナ粉使って見てやはり

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87: 四季紅

チョット自作から離れて外食。今回四季紅と

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86: デュラムセモリナ粉 つけ麺

少し間があいてしまいましたが、続きです。

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85: デュラムセモリナ~

相変わらずの製麺です。なかなかこれだ!っ

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84: 白醤油らあめん

先日の清湯スープと麺、トッピングがまだ余

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83: 二十四代目 哲麺

大田原に野暮用で行ったのでついでに寄って

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82: コラーゲン豊富なヘルシーなラーメン

さて前回の続きになります。清湯スープが出

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81: 天下一品風こってり

前回、鶏白湯のスープが採れたので作ってみ

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80: 仕込み

納得いかないのでスープをちょっと頑張って

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