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麺 藏藏 ZAZA@宇都宮
2013/12/26
煮干し 探究中
2013/12/24
麺屋穂華 宇都宮下平出店@宇都宮
2013/12/23
らぁめん酒房 手打ちラーメン まるめしあん@矢板市
2013/12/20
米沢ラーメン鈴木屋@矢板市
2013/12/20
六厘舎TOKYOお土産@東京ラーメンストリート
2013/12/18
斑鳩@東京ラーメンストリート 東京駅
2013/12/17
東京タンメントナリ@東京ラーメンストリート 東京駅
2013/12/17
変態自作ラーメン忘年会に参加してきました。
2013/12/13
らぁ麺やまぐち@高田馬場 新宿区西早稲田
2013/12/09
天使のしょうゆ
2013/12/07
らうめん「ん」②@さくら市(喜連川)
2013/12/05
らうめん「ん」@さくら市(喜連川)
2013/12/04
手打中華たきざわ@矢板市(片岡)
2013/12/03
初めての燻製!
2013/12/02
燻好き~の燻製日記始めました~♪
2013/11/29
麺屋きく凛@宇都宮市 岡本にオープン!
2013/11/26
麺屋信@宇都宮 
2013/11/25
ラーメン 角次@宇都宮市 ラーメンで野菜を摂取④
2013/11/24
みやこ家@さくら市(氏家) ラーメンで野菜摂取③
2013/11/23
らー麺道 味ろく@さくら市(氏家) ラーメンで野菜摂取②
2013/11/22
登竜@さくら市(氏家) ラーメンで野菜摂取シリーズ①
2013/11/21
麺屋 楼@福島県 白河市
2013/11/20
神成②@那珂川町(馬頭町)
2013/11/19
地鶏中華そば阿波家 烏山店③@那須烏山市 リニューアル
2013/11/18
ラーショでまさかの・・ラーメンショップ氏家店
2013/11/17
神田ラーメン 友喜@宇都宮市(かんだらーめん ゆうき)
2013/11/16
らぁ麺 神成@那珂川町 (馬頭町)
2013/11/16
鶏出汁らーめんコラーゲンver. まとめ
2013/11/16
鶏出汁らーめんコラーゲンver.仕上げ、醤油タレ編
2013/11/15
鶏出汁らーめんコラーゲンver. 製麺、トッピング編
2013/11/13
鶏出汁らーめんコラーゲンver. スープ編
2013/11/11
ジェファーバモント
2013/11/10
海の精 生しぼり醤油 (国産有機)
2013/11/09
福島散策
2013/11/08
あべ食堂@福島県 喜多方市
2013/11/06
山羊肉食べてみる会
2013/11/05
山岡家 テクノポリス店
2013/11/01
初めての自作カレー
2013/10/30
味噌清湯
2013/10/29
根尻昆布と羅臼昆布
2013/10/26
ジパング軒@宇都宮駒生店
2013/10/24
自作 牛ソバ
2013/10/22
麺屋黒鬼@宇都宮市
2013/10/20
らあめん つけめん 極麺 大森@宇都宮市
2013/10/19
ハイブリッドうどん パート2
2013/10/17
CAFE BAR RAMEN NIEF (二エフ)@宇都宮
2013/10/16
麺屋 佳佳@宇都宮市
2013/10/14
2013/10/12
はま寿司 さくら氏家店
2013/10/11
麺BAR’S CLUB 六三四八@さくら市 氏家
2013/10/08
ハイブリッドうどん  
2013/10/06
手打ち ラーメン 焔
2013/10/03
二段鶏だし醤油らーめん 69’N’ROLL Ver. レポート編
2013/10/01
竹末食堂 @下野市
2013/09/29
二段鶏だし醤油らーめん 69’N’ROLL Ver. 醤油たれ、仕上げ編
2013/09/25
二段鶏だし醤油らーめん 69’N’ROLL Ver. 製麺、トッピング編
2013/09/24
二段鶏だし醤油らーめん 69’N’ROLL Ver. スープ編
2013/09/22
にほんいち醤油 二段仕込み 再仕込み醤油
2013/09/21
厳選素材! 純水
2013/09/19
煽り味噌ラーメン正宗@宇都宮
2013/09/16
冷やし潮ラーメン 2013夏
2013/09/14
かつおとシイラを頂いちゃいました②
2013/09/11
鯛だし冷やしラーメン
2013/09/09
厳選素材! 日清製粉 傾奇者!
2013/09/08
手打ラーメン登竜 本店 さくら市(氏家)
2013/09/07
つけ麺 らー麺 和の華
2013/09/02
かつおをとシイラ頂いちゃいました!
2013/08/31
らーめん処 潤 新潟ふるさと村
2013/08/28
三吉屋 駅南けやき通り店 新潟市
2013/08/26
青島食堂 司菜 トキメッセ店
2013/08/26
いこい食堂 三条市
2013/08/22
新潟に行ってきました④
2013/08/20
新潟に行ってきました③
2013/08/19
新潟に行ってきました②
2013/08/19
小嶋屋総本店 へぎそば
2013/08/14
新潟に行ってきました!①
2013/08/14
麺屋きく凛 移転
2013/08/13
国産全粒粉100%麺 (変態麺)
2013/08/11
らー麺 つるや@宇都宮市
2013/08/05
地鶏中華そば 阿波家 烏山店②
2013/08/01
地鶏中華そば 阿波家 烏山店
2013/07/30
麺 匠仁坊 鹿沼市
2013/07/28
鶏だしらーめん通販編②
2013/07/23
鶏だしらーめん 通販編①
2013/07/21
PH測定器が・・・強アルカリ
2013/07/15
冷やしらーめん 自作ラーメン 夏のラーメン
2013/07/13
最近のつけ麺 やっつけ
2013/07/12
つけそば 流星
2013/07/10
麺や 七彩@東京駅
2013/07/08
不如帰  ほととぎす ホトトギス@幡ヶ谷
2013/07/07
桂花ラーメン@新宿東口駅前店
2013/07/06
凪 Noodle BAR 歌舞伎町店@新宿
2013/07/04
らぁめん家 69’N’ROLL ONE 赤坂本店(ロックンロールワン)
2013/07/03
自家製麺講座
2013/07/02
煮干中華そば のじじ 宇都宮インターパーク
2013/06/27
ラーメン マダラ ②
2013/06/25
ラーメン マダラ チョモランマ!
2013/06/24
ジュンチャンラァメン
2013/06/21
チャーシュー仕込み
2013/06/19
ラーメン豚珍 宇都宮 柳田街道
2013/06/17
麺屋はじめ 那須烏山市
2013/06/15
スーパーファイン・ソフト ハード 小麦粉
2013/06/13
天下一品 yoshi店
2013/06/11
ジェファー液(製麺用クロレラエキス)
2013/06/09
理想の細麺 探究日記③
2013/06/09
デュラムセモリナ100% 生パスタ
2013/06/06
理想の細麺を探究②
2013/06/04
希釈かんすいを作る 探究日記
2013/06/02
押し出し式製麺機で十割蕎麦
2013/05/29
北海道産 はるきらりでつけ麺
2013/05/28
井上古式じょうゆ
2013/05/27
麺屋 穂華 下野市
2013/05/26
丸徳ラーメン 下野市
2013/05/25
蓮田SA 九ッ家
2013/05/23
丸源ラーメン 草加店
2013/05/21
あの麺が忘れられない・・
2013/05/19
中間的ローストチャーシュー!
2013/05/14
九州博多系 豚頭の豚骨ラーメン作成 後半戦
2013/05/12
九州博多系 豚頭の豚骨ラーメン作成 前半戦
2013/05/11
発酵調味料 味の母
2013/05/10
鮭ラーメン!
2013/05/09
ラーメンスープ濃度計
2013/05/08
コラボ!鮭うどん
2013/05/07
はま寿司
2013/05/05
佐野ラーメン 万里
2013/05/04
ラーメン二郎 栃木街道店
2013/05/03
さぬきの夢2009
2013/05/01
濃厚豚骨NOTON ノートン-宇都宮
2013/04/27
無かんすい麺にチャレンジ!
2013/04/24
黒と赤!
2013/04/22
ラー麦を使って見た!
2013/04/21
創作系! ムール貝と鶏白湯のネギソース仕立て
2013/04/20
スーパーはるゆたか!
2013/04/17
蒙古王かんすい
2013/04/12
コラボ作品! 中華そば!
2013/04/10
黄金スープなど作ってみようか?
2013/04/09
完全発酵乾燥穂先メンマを買って見た!
2013/04/07
バーニャ・カウダ!
2013/04/05
オイルサーディン!
2013/04/04
逝き過ぎた煮干し!
2013/04/03
UDON! うどん
2013/04/01
スーパーはるゆたか
2013/03/31
キタノカオリ
2013/03/30
真空パック器
2013/03/29
心麺 宇都宮市 インターパーク付近
2013/03/24
豚骨ラーメン完成
2013/03/23
無化調らーめん 麺屋きく凛
2013/03/21
低加水細ストレート麺を探究
2013/03/20
麺屋ごんぶし 宇都宮市
2013/03/18
中華そばを進化させる
2013/03/16
昔ながらの中華そば 実食
2013/03/15
昔ながらの中華そば 製麺&チャーシュー編
2013/03/14
圧力鍋でチャーシューを作ってみる
2013/03/12
NEW!アイテムGET!
2013/03/11
弓削多醤油
2013/03/10
ラーメンの塩分濃度を計算してみる。
2013/03/05
新たなアイテムGET! そして考察
2013/03/03
豚骨スープ 自分的見解
2013/02/28
キッチンつばさ
2013/02/25
軍鶏ラーメン
2013/02/23
軍鶏ラーメン仕込み 製麺&餃子
2013/02/19
軍鶏(しゃも)に手を出してみた・・仕込み
2013/02/17
レインボーライ麺
2013/02/15
理想の細麺を目指して!
2013/02/13
オールスター!レインボー醤油タレ!
2013/02/11
自家製パン! 作ってみた!
2013/02/10
自家製パンを作ってみた! 娘が・・(汗)
2013/02/08
たけの家  宇都宮市
2013/02/06
栃木軒 宇都宮市
2013/02/04
イタリアンシリーズ第3弾!
2013/01/29
モチモチする麺を目指して!
2013/01/27
イタリアンラーメン第2弾
2013/01/26
デュラムセモリナ100%
2013/01/24
甦れ!パスタマシン!アトラス ATL150 分解 修理
2013/01/20
イタリアン系のラーメンを作ってみる。
2013/01/17
イタリアン系のラーメンを作る
2013/01/15
特ナンバーワンを食べてみる
2013/01/14
2013年 初仕込み!
2013/01/10
特ナンバーワン
2013/01/09
東京スカイツリー ソラマチ
2013/01/08
田中商店 ダイバーシティ東京プラザ
2013/01/06
東京つけめん久臨!  ダイバーシティ東京プラザ店
2013/01/05
横浜を満喫!
2013/01/04
富士山を見に行ってきました。
2013/01/04
2012年越し蕎麦!
2012/12/30
昔ながらの豆餅 マメ餅 自作
2012/12/29
餅作ってみた! 自作
2012/12/29
小野式製麺機レストア、修理。洗浄、組立、検査
2012/12/24
小野式製麺機レストア! 修理
2012/12/20
新たな製麺機がやってきた!
2012/12/19
寒い日は味噌
2012/12/16
無添くら寿司
2012/12/07
変化球にしてみた・・
2012/12/05
牛骨に手を出してみた・・・
2012/12/03
ローストビーフをフライパンで作る
2012/11/27
序に家二郎 自作
2012/11/25
RA★MEN CAROL ラーメン キャロル
2012/11/24
九州博多系 本格ど豚骨を目指して!④番外編
2012/11/22
九州博多系 本格ど豚骨を目指して!③
2012/11/21
九州博多系 本格ど豚骨を目指して!②
2012/11/19
九州博多系 本格ど豚骨を目指して!
2012/11/18
ハイマウント
2012/11/17
ら行 風神社中 宇都宮ベルモール店
2012/11/12
東池袋大勝軒 FKDインターパーク店2階大催事会場
2012/11/06
自作の勧め ダイソー
2012/11/04
麺らいけん 【51K3】
2012/11/04
ラ王 袋麺  自作
2012/10/29
苦手な味噌にチャレンジ!
2012/10/28
豚骨スープ・・・失敗
2012/10/18
丸信ラーメン
2012/10/16
ハタハタらーめん
2012/10/13
ローストビーフ ポーク
2012/10/11
無かん水麺を試してみる
2012/10/10
無鹹水麺(無かんすい麺)
2012/10/08
四季紅
2012/10/07
デュラムセモリナ粉 つけ麺
2012/10/06
デュラムセモリナ~
2012/10/02
白醤油らあめん
2012/09/29
二十四代目 哲麺
2012/09/27
コラーゲン豊富なヘルシーなラーメン
2012/09/24
天下一品風こってり
2012/09/24
仕込み
2012/09/23
自家製麺
2012/09/22
プライム・ハードを食べてみた
2012/09/19
魚介乾物系
2012/09/11
オーストラリア産 プライム・ハード
2012/09/09
天外天塩
2012/09/06
こんな結果に・・・
2012/09/05
悪戦苦闘
2012/09/04
坦々麺専門 はつみ (發巳)
2012/09/03
失敗したスープ
2012/09/02
久々の自作ラーメン2 スープ編
2012/09/01
久々の自作ラーメン 麺とタレ
2012/08/31
群馬県のそば粉使って見た。
2012/08/30
白神しょうゆ
2012/08/28
三州三河みりん 
2012/08/27
足助仕込三河しろたまり
2012/08/26
伊香保温泉
2012/08/15
軽井沢、松本城
2012/08/13
群馬県へ!③ 白根山 嬬恋村
2012/08/12
群馬県へ② 草津
2012/08/11
群馬県へ!①榛名、八ッ場ダム
2012/08/11
水沢うどん
2012/08/11
麺の探究
2012/08/11
麺を試す
2012/08/02
創作系 浅利らあめん自作
2012/07/31
創作系
2012/07/30
函館風ラーメン 自作!
2012/07/29
塩タレ自作 函館風ラーメン
2012/07/28
暑いけど味噌!
2012/07/26
ちぢれとストレート
2012/07/24
豚骨魚介つけめん
2012/07/22
庭にマムシが・・・
2012/07/21
ヒゲタ本膳
2012/07/19
ハンバーガー
2012/07/18
真夏に豚骨!
2012/07/17
真夏の三段仕込み?
2012/07/16
香娘めん
2012/07/13
油そば
2012/07/12
担担麺
2012/07/09
低加水麺に挑戦
2012/07/08
和気精肉店
2012/07/07
色々作ってみた。
2012/07/05
またもやつけ麺
2012/07/03
製麺
2012/07/02
らあめんつけめん 京極
2012/07/01
100円寿司
2012/06/23
自作ラーメン 煮干しラーメン
2012/06/17
イタリアンラーメン 自作!
2012/06/15
味玉!
2012/06/15
生ラーメン
2012/06/12
パスタマシンで蕎麦自作!
2012/06/11
鶏白湯つけ麺 (濃厚魚介つけめん) 自作!
2012/06/10
製麺。かん水編。
2012/06/06
蕎麦打ち 9.5割?十割?
2012/06/03
パスタマシン! 太麺堂々!
2012/06/02
ラーメン 自作 塩&醤油
2012/05/27
らー麺 彩羅 宇都宮
2012/05/27
麺 藏藏 zaza
2012/05/26
蕎麦打ち 自作
2012/05/20
园々(えんえん)
2012/05/10
吉田商店
2012/05/07
コストコ 前橋店
2012/05/06
喜多方ラーメン 大安食堂
2012/05/04
福島県 大内宿 鶴ヶ城
2012/05/03
自家製麺 自作麺
2012/05/02
屋台のラーメン
2012/05/02
麺処ぼたん
2012/04/26
タイ風ラーメン
2012/04/26
香味ラーメン
2012/04/25
ニンニクいれますか?
2012/04/07
自作!豚骨ラーメン
2012/04/01
麺屋きく凛
2012/03/30
自作!鶏清湯塩&醤油
2012/03/29
かんすい
2012/03/27
麺屋はじめ
2012/03/25
鶏白湯 自作
2012/03/22
鶏醤油 自作
2012/03/21
自作ラーメン
2012/03/11
ヒゲタ本膳
2012/03/09
2012/03/04