拉麺人生@茨城県常総市 人生ラーメン+手羽餃子

DSC01922_20171231154307544.jpg
茨城県常総市にある人生に行ってみました。

有名店ですので知ってる方は多いと思われますが、やはり自分的にもピンと来た店。
なので訪問した次第です。


DSC01925_20171231154309f45.jpg
何気に前に2度程来てますが、臨休にぶち当たり3度目の正直ですな・・

そして、二宮金次郎の銅像があるので勤勉家なのかも知れません。


DSC01926_201712311543113f9.jpg
色々な賞があり、名言などもなかなかユニークです。


早速入店してみましょう。








カウンターへ
DSC01930_20171231154317af8.jpg
レトロで昭和チックな店内。
奥に研究室と書いてあり、かなり個性的です。



メニュー
DSC01927_20171231161120636.jpg
醤油と味噌とあるようで、当然ここはデフォの人生ラーメンにしてみます。


DSC01928_201712311611216f5.jpg
手羽餃子も珍しいので注文してみました。



人生ラーメン
DSC01931_20171231154318a61.jpg
素ラーメンで登場です。
流線形に整った麺が美しいですね。



DSC01934_2017123115432334a.jpg

スープを頂くと
おおう・・

と驚くほどの神がかり的な素晴らしいスープ。
脂の旨味と出汁の旨味、そして後からじわじわと押し寄せてくる時間差の旨味。
ながらも旨味は前に来てます。
絶妙な塩梅で今までに体感した事のない味。
これは長年研究しつくした究極のバランスを感じる。

レトロな中華そばかと思ったが、そんなのは凌駕した様な存在。
これはトッピングはいらない・・



DSC01937_2017123115442616a.jpg
黄色味を帯びた麺はつるつるとした緩やかながら適度なコシを持つ。
スープに良く馴染む抜群の麺。



手羽餃子
DSC01939_20171231154327ca3.jpg
これも鶏と餃子を合わせた手の込んだ一品。
これも特筆すべきものがありますね。


完食!
DSC01938_20171231154326225.jpg
ご馳走様でした!



人生を掛けた一杯は伊達ではないですね。
名店の実力は凄いものがありました。参りました・・


DSC01940_20171231154329078.jpg



関連ランキング:ラーメン | 水海道駅北水海道駅



関連記事
栃木 ラーメン 自作ラーメン 技術