手造りラーメン・餃子 香月@茨城県筑西市 ラーメン+餃子3ケ

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筑西市にある香月に来てみました。

どうやら元は栃木県でもゆかりのある一品香出身のようです。
とはいえ昔の事なので今は独自の味になってるのかも知れません。


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どうやら香月と書いてかづきと読むようですね。
香は出身から名付けた物なのかも・・


そして
幼少の頃よりラーメン店の家族構成でその子役として頭角を現し
オジサンの様な趣味が個性となり、橋田ファミリーとして天才小役として認知された



↑そのかずきじゃねぇし!Σ(゚д゚|||)






早速入店です。
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カウンターへ



メニュー
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醤油、味噌、塩があるようです。
たま餃子も少々気になりますね。



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お持ち帰り



新メニュー
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魚介つけ麺もあるようです。



ラーメン
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大判のチャーシューに大きめのメンマ。
一品香とはヴィジュアルは違えど、どこか通ずる物を感じさせます。



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動物系主体のスープですが旨味の質が違いますね。
やや奥に魚介を感じるあっさりとしながらもコクのある清湯。
イイ感じです。


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やや透明感のある熟成手打ち麺。
この麺がめっちゃもちもち!!
超多加水ながら硬さではない太さと弾ける様な弾力。
長くラーメンを食べ歩いてますが、この麺は初めてですね。
個性を感じます。


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大判のチャーシューも筋切り等の製法を使い丁寧に仕込まれてようで柔らかで美味い。



餃子3ケ
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ニンニクを使用しない餃子でこの大きさ!
大きいだけじゃない。。
厚めの皮がもっちりとした食感を醸し出し、餃子ってのは皮が決め手であることを確信させる。



完食!
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ご馳走様でした!


一品香出身との事で気になり訪問してみましたが、らしさは感じる物の
独自に改良により、更に個性を感じる様なラーメンになってました。いや、餃子もですね。
これは唯一無二と言っても良いかも知れません。
驚きました~
まだ自分が分からない未知のラーメンは茨城にもかなりあるんでしょうね。
やる気出て来た~


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