手打中華 彩華@福島県西白河郡西郷村 ワンタンメン

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珍しく白河ラーメンを食べに福島県西郷村にある白河ラーメンの店
彩華に行ってみました。

とら食堂出身のようです。

開店と同時に訪れたので並びなく入店出来ましたが、その後、待ちが発生してました。


手打中華そば彩華(さいか)
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名前を記入して待つシステムです。


硬い皮膚が特徴で、まるで鎧の様な体。
そして頭部に角を持つ。


それはサイか?Σ(ω |||)






早速入店。
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自分的には珍しくテーブル席へ

カウンター4席とテーブル、座敷と結構な広さがあります。



メニュー
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醤油以外にもタンメン味噌などもあるようですね。



ワンタンメン
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これぞ白河系!
って呟きたくなるヴィジュアル。
かぶりも乗ってるのが嬉しい。



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あっさりの鶏醤油スープ。
あっさりとは言え鶏ガラだけでなく丸鶏も居そうなラーメンらしいある程度の濃度を持ったスープ。



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手打ち平打ちぢれ麺
白河系にしては、ややもちっとした食感を残しつつ小麦の風味を感じる麺。
密度は高めです。

ワンタンも大きくて美味い。


連れの中華そば
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こちらの方がすっきりキリっと醤油が際立ってますね。個人的にはこっちの方が好みです。
恐らくワンタンで薄くなったと思われます。


チャーシューは薄切りとかぶり肉。
かぶり肉の方が厚めで、肉質があって良い感じでした。


完食!
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ご馳走様でした!


とら系ではありますが、自分的には本家よりこちらの方が好みですね。
大行列までは行かないので、本家より狙ってみる価値はあります。
おすすめしたい店ですね。


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