麺屋とどろき@茨城県つくば市 岩のりらーめん+〆の雑炊

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つくば市にある麺屋とどろきに行ってみました。


地元じゃないので詳しくは分かりませんが、どうやら以前は違う形態で営業してたようですが、新潟燕三条とありますね。
背脂ラーメンの文字の大きさにおどろきです!



早速入店
カウンターへ
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カウンターへ座るとすかさず水を出してくれました。
コップの大きさにおどろきです!


そしてここはとどろきです!







滑ったのを忘れさせる為にすかさず
メニューです。
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メインは背脂の燕三条系のようです。



ここはあえて
岩のりらーめん
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どんぶり内のトッピングが全く見えないインパクトのあるヴィジュアルです。


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人間ってのは大切な物は見えない方がそそるのだよ!
簡単に見えては興奮しないのだよ!
↑意味不明・・(T_T)


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背脂の量が選べますが普通にしました。
ベース自体はあっさりとしており、すっきり感と甘み、塩味が旨みが同比率に感じます。
突出した感じがないですが、その分飲み口良く仕上がってます。
岩のりがあるので勿論、磯のような風味が押し寄せてきます。
やはり豚と海苔は合いますね。


そして麺がインパクトありました。
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ゴワッとするウエーブの掛かった太麺。
長さが短く、まるで二郎系のような麺。
お前は強力粉のオーションか?と思うほど。



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チャーシュー



〆のわさび雑炊
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100円で注文できます。
各々にトッピングを残してコレにぶっかけて頂くスタイル。


完食!
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ご馳走様でした!



岩のりをここまでトッピングして頂くことが出来るのは有り難いですね。
そして、何より元気の良い接客が好印象。
つくばの燕三条系として今後も継続して頑張って欲しいです。

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