北海道味噌ラーメン 味噌のかんべ@栃木県真岡市 極厚角煮北海道ラーメン

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真岡市に新たにオープンした味噌のかんべに行ってみました。

元は佐野らーめんの店だった所です。
単に形態の変更かと思ってましたが、どうやら違うようですね。



早速入店してみます。






カウンターへ
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一部以前のスペースを封鎖して営業してます。
なので割とこじんまりとした店内。


メニュー
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味噌のみで勝負してるようですね。
そして味噌ラーメンにしては比較的リーズナブル。




極厚角煮北海道味噌ラーメン
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ぬおお!
大きな角煮がはみ出るぐらいに伸し掛かってます。


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眉毛ボーーン!!


↑角煮だよ!Σ(゚д゚|||)




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やや淡い白色をした味噌スープは豊満なコクと旨みを持ってます。
これは味噌のコクだけではなく更に底上げしたコク。豆乳の様な?
こう見えてさらりとして、飲み口良く仕上がってました。
味噌ラーメン自体個性を出すのが難しくなってますが、最近の味噌ラーメンはコクが強くなってきてますね。


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定番の中太ストレート麺。
問題ない相性の麺でもちっとしたながらも強い弾力を感じます。




角煮
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角煮は柔らかで、美味い。
デカいのでお腹に来ます。




完食!
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ご馳走様でした!

味噌一本で勝負してるのもあり、かなりの美味さでした。
見た感じチェーンっぽいですが個人店かも知れません。営業時間も短め。
味に安定感はあるので気軽に寄ってみると良いと思います。
この場所は何かと入れ替わりの激しい所でもあるので継続出来るよう頑張って欲しいです。


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