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宇都宮の中央卸売市場前に豚骨ラーメン屋がオープンしたようなので行ってみました。

また豚骨か・・汗

と思っていたのですが・・・


麺屋 豚風@宇都宮
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広い幹線道路沿いなので狙ってないと通り過ぎてしまいますね。


早速店内へ
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カウンターに座ります。
NOTONのような対面カウンターもあり、テーブル席もあるので家族でも入れそうです。


お酒もあるので
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BARのような雰囲気。
呑む事もできそうです。

オープンセール
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オープンセールで焼酎100円。
今はやってないかも知れない。

メニュー
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白と赤と黒があるようです。


初めてなので
白豚らあめん注文!
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トッピングが沈みぎみなのは気にしない・・

やや茶色ぎみのスープで臭みは特に感じられません。
トッピングは定番のネギ、キクラゲ、チャーシュー。



まずはスープから
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これまた違った味わいの豚骨ですね。
滑らかな舌触りのスープで脂の使い方?
不思議な旨味を感じますね。。
そしてなぜかチーズ?のような発酵したようなもったりとした感じがします。
ちょっと何か分かりませんが、タレもたまり醤油のような深いコクを持ってます・・



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細麺と太麺が選べます。太麺をチョイス。
自家製麺のようで、太麺なので噛み応えがあり、少々ワイルドな麺に感じました。


チャーシュー
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肩ロースですが、これは至って普通で無難な印象。


替え玉
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今度は細麺えおチョイス。


トッピングアイテム
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このように自分専用に持ってきてくれました。
混んでる時はどうか?分からない・・
辛子高菜、紅生姜、ニンニクは絞り器付です。


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完食!
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ご馳走様でした!

YOTONのオープンと時期が同じだった為
また豚骨店かぁ・・(・_・;)
と思ってましたが、また違った豚骨が楽しめる店でした。
豚骨もまだまだ伸び代があるんだなぁ~と実感させられました。


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豚風

夜総合点★★★☆☆ 3.6



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