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福島県の白河市にある手打手綱さんに行ってみました。

前から気になってまして
朝ラーから行こうと思ったが出遅れ・・


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丁度アイドルタイムに到着です!


しばし、待って入店です!


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カウンターへ
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心地よいBGMが流れており
店内やや薄暗く
何となくバーに居るような気分になります。

雰囲気ありますよ~



メニュー
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手打ちラーメン
朝ラーもやってます。


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手打ち手綱ラーメン。
なんと
G系メニューもやってるようです。


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裏手綱
さらに盛りが良いG系のようで・・



初なので当然
手打ちラーメン
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極めてシンプルなラーメンですが
白河の地でありながらヴィジュアルは喜多方っぽい。


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動物系は豚が強めで煮干も結構効いております。
喜多方寄りなあっさりとしたスープ。
とはいえども
ガッ!
と旨みが強い仕上がりでありつつ単調さが無い。
これは旨いですね!


手打ち麺
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かなり縮れており食感よく馴染んでいます。


チャーシュー
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チャーシューはやや小ぶりで喜多方で見かける感じ。



完食!
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ご馳走様でした!


白河の地で違うジャンルのラーメンで勝負。
かなりの意気込みを感じました。
デフォのラーメンもかなり旨いのでG系の手綱ラーメンも気になる所です。
次回、頂きたいと思います。

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