ラーメン探究日記

主に自作ラーメン、食べ歩きのブログ。長年の経験から様々な目線で物事を捉え、その本質を探る日々。いざ!旨味の向こう側へ

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category: 土浦市  2/3

竹岡式と濃厚背脂らーめんの店 らーめん大葉@土浦市 大葉らーめん+ネギ丼ミニ

土浦を流れる桜川のほとりに歓楽街ありました・・何気に寂れ気味ではありますが裏路地にその店はありました・・駐車場はもちろん無いので徒歩で訪問。そして夜しか営業してませんよ~竹岡式と濃厚背脂らーめんの店らーめん大葉竹岡式ですか~個人的には珍しい。沢山の背脂とぶっとい麺の生姜醤油ラーメンで有名ですよね~↑それは長岡式だろが!Σ(゚д゚|||)...

汁そば LUCY ルーシー@土浦市 汁そば+まかないご飯

土浦市にある汁そばルーシーに行ってみました。汁そば?って呼び名も面白いが汁を業界用語でルーシーですかね?すぐそばに10台分の駐車場があり訪問しやすいですね。...

極煮干し本舗 荒川沖店@土浦市 極濃煮干しラーメン

土浦市にある極煮干し本舗に行ってみました。もう名前からして煮干し感半端なくねぇ?まあ、自分が来た理由は実はこの店山岡家の新ブランド店なんですよね。これがうまくいけば全国に展開してくのかも・・もちチェーン店も視野に入れてマッスル!...

活龍 荒川沖店@土浦市 つけ麺 大

土浦市にあるつけ麺で有名な店活龍に行ってみました。茨城の王道の豚骨魚介の雄的存在。早速、入ってみましょう・・と思ったが・・どっちが入口?やはり皆さん求めてるのはこっちだろうと思い、裏切らずにこちらへうへへ癒しマッサージ・・(〃▽〃)↑ってそっちじゃねぇよ!Σ(゚д゚|||)...

激辛ラーメン専門店 レッチリ@土浦市 南極タンメン+麻婆豆腐

土浦市の駅近くに最近オープンしたレッチリに行ってみました。このように駐車場は見当たらないので近隣のコインパーキングに停めました。激辛ラーメン専門店レッチリ辛すぎるそんなクレームおことわり!!これは相当辛いのか?店名はレッドホットチリペッパーズから来てるんですかね?訳してレッチリ。そして私の天然の頭髪は~(*´~`*)↑チリチリだろが!Σ(゚д゚|||)...