2016/12/17
麺家くわんと@宇都宮 横浜醤油らーめん+半ライス
何も思いつかない時だってそりゃあるさ~
って事で店内へ
カウンターが2列とテーブル席多数。
結構キャパ有ります。
メニュー
サイドメニューに餃子もあり栃木向けになってますね。
トッピングタマネギと半ライス無料は何気に嬉しい所。
鶏白湯も後からやるみたいですね。
横浜醤油らーめん
タマネギ無料は良く見ないと気が付かないですが・・
店員さんが無料玉ねぎ入れるか?聞いてくれたので気が付きました。
食べ方もこちらにあると教えてくれました。
海苔とネギとほうれん草は分かりますが玉ねぎは
あまりないかも知れませんね。
でもねぇ
右方面表層に鶏油らしき物が掛かってるんすよね・・
これがねぇ
ファーストインプレでチーズの様な?
発酵風味を醸し出した。
でも二口目からはあまり分からない・・
何か?使ってるのかな?
それとも偶々鶏油の状態でなった?
スープは結構、乳化されて口当たりがクリーミーマイルド。
塩分は家系にしてはかなり抑えめ。
というより、豚骨より鶏ベースじゃないのか?と思わせるバランス。
なのでタマネギも合うんでしょうね。
家系の先入観から予想の斜め上の一杯。
なかなか面白いじゃないの!
中太ストレート麺
麺は滑らかでもっちりとした食感。
セルフチャーシュー丼
ああん・・もう
微妙な見た目になっちゃった・・
完食!
ご馳走様でした!
家系となってますが、どっちかというと枠から外れた存在に感じました。
どうやらサンライズキッチンという横浜の企業のようです。
家系も多様化してるんですね。
少々違った家系を堪能するのもまた面白いのかも知れませんね。