2021/08/21 那須塩原市 手打そば かめや 那須塩原市 所用で那須塩原市へ全く検索せずにふらりと寄ってみました。手打そば かめやさん塩原そばとな？聞いたことないですがどうやら存在するようです。大根のつまが乗っただけのシンプルな形とありましたが、その通りです。鹿沼にあるニラそばのように歴史的に蕎麦は高級品のため、かさ増しの為に大根を用いたのか？詳細は追いきれませんが、昔からあるのであればそんな感じなのかも？蕎麦はしなやかさとは方向性が逆で硬めで形がそのま... 続きを読む