ラーメン探究日記

主に自作ラーメンのブログ。経験から様々な目線で物事を捉え、その本質を探る日々。記事の内容については参考程度に流してください。でしたが反動で暫くラーメンから遠ざかります。また違う何かを見つけられる日までお持ちください。

らーめん こげん@大田原市 坦炭麺(タンタンメン)

大田原に所用があったので、その帰りにこげんに寄ってみました。このブログでも以前アップしてしているクックマンプロデュース店です。大田原を代表する何かと面白い店ですね。カウンターへどうやらランチメニューが出来たようですね。メニューは前回の記事で・・今回はコレにしてみます。担炭麺(タンタンメン)炭と言う字を使ってます。何かありそうですね~香ばしい風味と共に到着です。トッピングは水菜とチャーシューと穂先メン...

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らーめん こげん@大田原市 クックマンプロデュース 梅塩大葉ワンタンめん

らーめんこげんに行ってみました。この店は多方面で活躍しているクックマンのお店です。県内の人は知ってる人は多いんじゃないかな?残念ながら自分はあまり詳しくはないが確かこの地には平安時代末期。源義経に「あの扇を射て」命じられ、馬に乗りながら見事に居ぬき義経を感動させた者が居たそうな・・その名は那須与一と伝えられている・・・↑それは古言だろうが!Σ(゚д゚|||)...

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