ラーメン探究日記

主に自作ラーメンのブログ。経験から様々な目線で物事を捉え、その本質を探る日々。記事の内容については参考程度に流してください。でしたが反動で暫くラーメンから遠ざかります。また違う何かを見つけられる日までお持ちください。

丸源ラーメン つくば店@茨城県つくば市 青菜たっぷり野菜ちゃんぽん

つくば市にある丸源ラーメンに行ってみました。何気にチェーン店好きなんです。カウンターへメニュー肉そばをメインに各種揃ってます。得セット。チャーハンが独特です。店主の言葉が記されています。青菜たっぷり野菜ちゃんぽん野菜の量は350gと一日分の摂取量を誇っております。とは言ってもタンメンではなくちゃんぽん?なんでちゃんぽんなのか?と思ってたらベースのスープが濃厚ながら海鮮のような旨味があります。野菜出汁...

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山水ラーメン つくば店@茨城県つくば市 らーめん+餃子3ケご飯

つくば名物ラーメン山水に行ってみました。上横場のサイエンス通りはラーメン激戦区。この立地に長きに渡り、営業している老舗店。年中無休で営業時間も長い。つくばに根付く名店のようです。自分も何気に家庭菜園に水をあげるのが日課であります。('ω')ノ↑それは散水・・(T_T)...

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博多ん丸@イオンモールつくば店

筑波に行ってみようと思い重い腰を上げました。実は筑波には行った事なかったのですが、自分宅から約2時間で行ける事が判明。そうなれば、自分としてはラーメンを組み込みたい訳ですが・・ご覧の通りです・・汗イオンモールつくば店家でるのが朝7時じゃ着くのは9時。ラーメン屋なんてやってるはずない・・...

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