ラーメン探究日記

主に自作ラーメンのブログ。経験から様々な目線で物事を捉え、その本質を探る日々。記事の内容については参考程度に流してください。でしたが反動で暫くラーメンから遠ざかります。また違う何かを見つけられる日までお持ちください。

らあめん 忘八@加須市 とりそば

らあめん忘八に来てみました。オープンしたのは約2年前のようですね。当初から目を付けてましたが、今になってしまいました。どうやらこのように待ちが出来る程の人気店のようで・・ちなみに忘八とは八徳を忘れる程面白いの意みたいです。ふーん忘八か・・自分もたまに徳を忘れてマグナムをぶっ放したい欲望に駆られる時がある・・・せめて夢の中だけでも・・・↑それは暴発じゃねぇか!Σ(゚д゚|||)...

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バードメン@宇都宮 とりそばver.2+ジョンライ丼

進化したとりそばが気になったのでバードメンに行ってみました。オープンして僅か数か月。ご存知の通り限定の連発と著しい進化!こんな店初めてです・・笑メニュー化学調味料不使用になったバードメン。もちろんそれがどういう事かは店主自身が分かってる筈です。並大抵の覚悟じゃないでしょうね。...

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バードメン@宇都宮今泉町 濃厚清湯なとりそば

何気に地元で入手したラーメン屋さんの情報。越戸にラーメン屋さんがオープンしたらしい・・バードメン・・・全く聞いたことが無く何の情報も無かったのでTwitterにてduckさんに聞いて見た所、お店を発見してくれました。有難う御座いました(^-^)/と言う事で訪問です。ちなみに越戸界隈ではありますが、住所は今泉町です。中央教習所の近く、足銀の交差点付近です。駐車場が離れており厳しい立地です。店舗前ではなく店舗の南側こ...

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