ラーメン探究日記

ハバネロまぜそば@自作ラーメン

いつも見て頂いてる方は??と思ってるかもしれませんがブログの目線を少々変化させてみました。元々コアな内容なので初心者向けではありませんが、より広い範囲に対応できればと思っております。目次から各工程へ飛べます。今回の自作ラーメンはハバネロまぜそば目次●材料一覧と入手●ハバネロオイル作成●白湯スープの作成と醤油タレ作成●製麺●完成!ハバネロまぜそば...

つけめん まぜそば むじゃき@茨城県つくば市 特製坦々まぜそば大盛+追い飯

つくば市天久保。むじゃきさんに行ってみました。水戸の人気店がつくば市にオープンしたようです。天久保の留まる事を知らない激戦区凄いですね。駐車場は奥に確保されてますので、比較的狙いやすいと思われます。とは言っても人気店故、満車の場合も多々あると思われます。入る前にメニュー全メニュー大盛・追い飯無料。これは素晴らしいですね。...

うまいラーメン サンドラ@小山市 川崎タンタン麺

うまいラーメンサンドラに行ってみました。結構派手な看板ですね~家系?のお店と思われます。店名にうまいが付くと何となくラーショを思い出しますね。にしても最近めっぽう寒くなりましたね。なのでさっさと入って暖まりましょう~特にうちは超田舎なので毎日が氷点下。毎朝起きるのが辛い・・毎日布団の中でこの地帯は永久凍土か!と密かに叫んでいる・・↑それはツンドラだろが!Σ(゚д゚|||)...

ジャンクガレッジ 越谷レイクタウン店@越谷市 フードコートでジャンクガレッジ

皆様明けましておめでとう御座います!今年も宜しくお願いします(^-^)/新年一発目は埼玉のレイクタウンに行って来ました。何回か来ておりますが、相変わらず物凄い人ですね。でもまだ早めに来たのもあるが車が駐車場に入れただけでもまだ良い方・・・大体、止める事すらままならない・・今回はMORIの方へ行ってみます。そして目的はフードコートジャンクガレッジ!待ち無しでジャンクガレッジが食べれるなんて相当貴重かと思います...