ラーメン探究日記

主に自作ラーメンのブログ。経験から様々な目線で物事を捉え、その本質を探る日々。記事の内容については参考程度に流してください。でしたが反動で暫くラーメンから遠ざかります。また違う何かを見つけられる日までお持ちください。

カレーショップ フジ@栃木県宇都宮市 カツカレー

宇都宮オリオン通りに昔からあるカレー屋さん。創業は50年近くになるそうで凄いですね。早速入店味のある雰囲気。何となく昭和感があります。メニューサンドイッチ等もあります。連れのチキンカレーカツカレー家庭的なカレーのヴィジュアルです。マイルドでコクあるカレーで繊維質とでんぷん質っぽく感じるので穀物などのトロミなのかも知れません。いずれにせよ飽きの来ないバランスの取れた味わいで長く営業してるだけの事はあ...

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せいみや大食堂@宇都宮市 チャーシューメン

宇都宮の鐺山町にあるせいみや大食堂に行ってみました。真岡方面と芳賀方面へ行く交差点の123号沿いの店です。ちなみに食堂ではなく大食堂ですぞ!これは期待出来そう!入り口に来るとなんと自動ドアが勝手に・・・さすが大食堂!!んな訳ねぇだろ!Σ(゚д゚|||)店内カウンターありの夜は呑む雰囲気。こちらはバー的雰囲気!さすが大食堂!ちなみに皆さん宴会中のようで結構盛り上がってました。にしてもウエイター?さんすげえ髪型...

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