ラーメン探究日記

主に自作ラーメンのブログ。経験から様々な目線で物事を捉え、その本質を探る日々。記事の内容については参考程度に流してください。でしたが反動で暫くラーメンから遠ざかります。また違う何かを見つけられる日までお持ちください。

本格インド料理 サイノ つくば市 ビリヤニを頂く

つくば駅にあるトナリエ。つくばは近未来都市として開発されましたが、結構閑散としてますね。イオンも撤退し、今やショッピングモールとしてはあっと関係ない話ですね。話は飛んで以前の記事で初めて【ビリヤニ】を食べたのですが、色々食べてみないことには自分の中の物差しができません。やってきたのはインド料理 サイノさんです。窓際をチョイス眺望良いんでない?メニュー私も女性に。。チキンビリヤニカレーは日変わりのカ...

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初めての自作カレー

まだ牛スープが余っている・・(爆)もう嫌だ!駄目なスープは捨ててしまおう!と思ったが、ラーメン以外なら使えるんじゃ?なのでカレーにでもして見ようか?ちなみにカレーなんて作った事ない。自分はプロフィールにある通り料理経験ゼロなのでルーから作るカレーですらまともに作った事ないのだ!・・エヘヘ(^_^.)...

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