ラーメン探究日記

主に自作ラーメンのブログ。経験から様々な目線で物事を捉え、その本質を探る日々。記事の内容については参考程度に流してください。でしたが反動で暫くラーメンから遠ざかります。また違う何かを見つけられる日までお持ちください。

らーめん 右京@宇都宮市 狙いやすくなった味噌の名店

ここテクノポリス地区は近代化が進み大きく変わりました。ゆいの杜なのか清原なのかテクノポリスと言えばよいのか分かりませんがらーめん右京に行ってみました。昔は完全に隠れ家的雰囲気だったのですが・・・でも今でも隠れてる感じしますよ~言わずもながらこの辺味噌激戦区で正宗、ましてや満天家までオープンしてしまい自分の予想では右京が前より入りやすくなったのでは?と思いまして・・・金曜夜伺ってみました。案の定すん...

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山岡家 期間限定の煮干醤油らあめん

暫くチェーン店が多くなります。そういう時もあるんです・・この前幸楽苑にで新登場の司らーめんを食べたので同じくチェーンの山岡家に来てみました。目的はコレ!煮干が期間限定で登場してるんですよね。旨みのある煮干がガツンと来る深みのあるスープだそうで・・でもデフォの醤油ラーメンが620円。煮干醤油らーめんが830円。随分価格差があるよね?なんで?とりあえず大盛り煮干醤油をポチッと丁度1000円です・・・やはりちょっ...

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やよい軒 テクノポリス店@宇都宮市

あたりまえだけどラーメン以外も食べますよ。リーズナブルで人気のあるやよい軒に行って見ました。プレナスブランドほっともっとの系列のようで味は同じなのか?話は変わりますがここテクノポリスはハピネスタウンに今度は満天家がオープンするようで・・もう、この辺り味噌ラーメンワンダーランドですね・・昔はあまりパッとしなかった県東も面白くなって来ました。...

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麺屋 虎龍@宇都宮 ゆいの杜

そういえば新店逝ってました。ってかもう新店って程じゃないかな?まだ年が明ける前の事です。いつの話だよ!!(゜_゜>)麺屋 虎龍@宇都宮 ゆいの杜 ハピネスタウン内オープン当初逝ってました。ちなみにコタツと読みます。この時はまだ寒くてネ~コはコタツで丸くなる~そのコタツじゃねぇよ!!(゜_゜>)お約束かよ!(^_^;)さすがに待ちができてましたよ。まず店内は豚骨ラーメン屋さんらしく適度な豚臭です。逃げ出すほどでは...

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