ラーメン探究日記

主に自作ラーメンのブログ。経験から様々な目線で物事を捉え、その本質を探る日々。記事の内容については参考程度に流してください。でしたが反動で暫くラーメンから遠ざかります。また違う何かを見つけられる日までお持ちください。

ドリームロード道夢@栃木県那須塩原市 手打ち中華(白)

前回続きで3軒目。今度はまた違った白河ラーメンを堪能して頂きたいと思い道夢さんへ。ってか新たな入り口出来たんですね。テーブル席へメニュー汁なし坦々もあるようです。白手打ち中華白醤油でクリアですっきりとしたスープ。キレで勝負した様な感じがあります。チャーシューも仕込む工程はとら系であっても仕上がりはしっとりとしてます。とら系ではあるものの、独自に進化を遂げた進化系白河ラーメンです。もちもちとした手打...

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ドリームロード道夢@那須塩原市 手打中華

那須塩原市にあるドリームロード道夢に行ってみました。元は那須町にあったようでこの地に移転してきたようです。とら系白河手打麺とありますね。でもドリームロードとは一体?ま・まさか!ドリーム =夢ロード  =道とら系  =阪神あれ?おかしいな?阪神のホームは甲子園なのでドームじゃない・・((((;´・ω・`)))↑ドームじゃねぇよ!Σ(゚д゚|||)...

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