ラーメン探究日記

主に自作ラーメンのブログ。経験から様々な目線で物事を捉え、その本質を探る日々。記事の内容については参考程度に流してください。でしたが反動で暫くラーメンから遠ざかります。また違う何かを見つけられる日までお持ちください。

川又屋@那須烏山市 チャーシューメン

前から気になりつつやり残してる店がある・・まあ、ノスラーです・・今年は酉年って事でね・・酉行ってみようか~この店は知っている人は知っている・・見ての通りこの景観。昭和初期のような風貌。駐車場は近くの共同駐車場になります。前にも言ってますが、自分はどんなスタイルであろうと全てを受け入れる。この遺産級の店舗であろうと例外ではない・・と言いつつ基本自分はボッチですが、一人じゃ心許ないので連れと同行・・汗...

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筑波軒@筑西市 歴史を感じる下館ラーメン

下館ラーメンの記事を以前アップしましたが、今回も下館ラーメンを食べに行ってみました。前回記事↓下館ラーメン 盛昭軒昔ながらの店舗が数多く、未だに存在する下館ラーメン。自分はこの魅力に嵌りました・・そして今回選んだ店は・・・筑波軒物凄い圧倒的オーラを放つこの井出立ち。数年前の自分なら間違いなく躊躇してしまい入ることが出来なかったと思う。でも今なら逝ける!市街に位置するので昔はこの辺も結構栄えてたんだ...

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