2016/02/22 名店の再現編旧 ソラノイロっぽいベジソバの再現@自作ラーメン レシピ&作り方 前にG系の自作をしましたが、それとは対極のような存在。野菜を使ったベジソバを作ってみたいと思います。自分がたまに旨みのその向こう側とか言ってるうちのひとつは医食同源的な考え、出来れば身体に良く美味しいのを目指したい。とはいえ野菜のラーメンなんて全くもって作った事がないのでソラノイロで食べた事があるのでそのイメージで訪問記事↓ビーガンのベジソバ動物系を使ってた時のベジソバ何回も自作してるんで分かるん... 続きを読む
2015/11/12 東京都 ソラノイロ・NIPPON@東京駅一番街 ビーガンのベジソバ 東京編の最後はいつも定番の東京駅。東京ばな奈を買わなきゃならんのよ・・笑となると当然東京ラーメンストリートになる訳だ。現在はこんな感じ。行く所はもう決まってるんですけどね・・富士山!なかなか面白い店作りをされております。ちなみに自分のブログは栃木県主体ではあるが自作も手がけてるので読者層は広いような気がする・・え?どのぐらい?そう!上はマニアから下はプチマニアまで!めっちゃ狭いじゃねぇか!Σ(゚д゚||... 続きを読む
2014/05/15 東京都 ソラノイロ(japanese soup noodle free style)@麹町-東京都千代田区- さあ私の東京編はまだ続く。お次はこんなラーメン。ではその時の記事... 続きを読む