ラーメン探究日記

主に自作ラーメンのブログ。経験から様々な目線で物事を捉え、その本質を探る日々。記事の内容については参考程度に流してください。でしたが反動で暫くラーメンから遠ざかります。また違う何かを見つけられる日までお持ちください。

ラーメンショップ 都賀店@栃木市 ラーメン

うまいラーメンショップ都賀店に来てみました。たまにこちらを通る度に気になってたので通し営業という事もありピークを過ぎて途方に暮れてた時に寄ってみました。駐車場もそこそこあるので寄りやすいですね。とりあえずどんどん近づいてみます。どんどんどんどんどんどんどん!↑かね太郎かよ!Σ(゚д゚|||)...

続きを読む

ラーメンショップ 卒島店@小山市 ラーメン

うまいラーメンショップ卒島店に行ってみました。早い時間帯から開いてるのはイイですね。ちなみに朝6:00からやってるようです。早速入店して券売機まずはラーメンをポチッと・・カウンター卓上にはニンニク、豆板醤、紅ショウガ、たくあんがありました。店内の微かに香る豚骨臭が心地良い。注:変態です。ラーメンラーショでカイワレが乗ってるのはあまり見ないですね~ラーショらしい白濁したスープですが特有の動物系の中に和...

続きを読む

ラーショでまさかの・・ラーメンショップ氏家店

比較的開店するのが早いラーメンショップに行ってきました。この日は昼からの出勤なのだ。一般的に馴染みの多いラーメンショップですが、家系創始者の吉村家はラーメンショップで勤務して居たのです。つまり家系のルーツはラーメンショップなのは皆さんご存知だと思います。中にはラーショマニアやラーショ巡りをする人たちも居るようで・・それも面白そうですね。自分はとても出来ないけど・・汗...

続きを読む