ラーメン探究日記

主に自作ラーメンのブログ。経験から様々な目線で物事を捉え、その本質を探る日々。記事の内容については参考程度に流してください。でしたが反動で暫くラーメンから遠ざかります。また違う何かを見つけられる日までお持ちください。

ラーメン工房 くろべぇ@栃木県市貝町 佐野ラーメン+ぎょうざセット

市貝町にあるラーメン工房くろべぇです。約2年ぶりです。以前の記事で再訪を誓ったので訪問です。何気に結構記憶にあるんです。↓https://yapparimengasuki.com/blog-entry-1062.html昔の記事を見ると以前のカメラの方が良かったんじゃない?と思うことがある・・カメラってのは高けりゃ良いってもんじゃないね。ましてや、料理写真などはどうしてもそうなります。それでも使ってみなけりゃ実感できない訳で、人生ってのは遠回りの...

続きを読む

ラーメン工房 くろべぇ@市貝町 野菜ラーメン しろ

市貝町に2017年3月にオープンしたラーメン工房くろべぇに行ってみました。全く情報無しで分かりませんでした・・市貝なのでやや分かりにくい場所ですが、宇都宮方面から123号線をひたすら真っすぐ進めばあります。あやぶむなかれ。歩まずば道は無し。踏み出せばそのひと足が道となり、そのひと足が道となる。迷わずイケよ、いけばわかるっす・・!↑なんで猪木やねん!Σ(゚д゚|||)...

続きを読む

ラーメン工房 醤油亭@那須塩原市 隠れた米沢ラーメンの店

ラーメン工房醤油亭に行ってみました。前にご当地自作ラーメンで米沢ラーメンを作ったのですが、その時に栃木には米沢ラーメンは矢板の鈴木屋しかないと思ってました・・・→鈴木屋自作記事↓米沢ラーメンの再現後からラーメンデータベースで活躍しているはさんから教えて頂いてこの店を知ることが出来ました。有難う御座いますm(_ _)mってか全く行った事のない地でした・・汗こんな所に有ったんですね・・開店が11:00と早めですが...

続きを読む