ラーメン探究日記

主に自作ラーメンのブログ。経験から様々な目線で物事を捉え、その本質を探る日々。記事の内容については参考程度に流してください。でしたが反動で暫くラーメンから遠ざかります。また違う何かを見つけられる日までお持ちください。

丸源ラーメン つくば店@茨城県つくば市 青菜たっぷり野菜ちゃんぽん

つくば市にある丸源ラーメンに行ってみました。何気にチェーン店好きなんです。カウンターへメニュー肉そばをメインに各種揃ってます。得セット。チャーハンが独特です。店主の言葉が記されています。青菜たっぷり野菜ちゃんぽん野菜の量は350gと一日分の摂取量を誇っております。とは言ってもタンメンではなくちゃんぽん?なんでちゃんぽんなのか?と思ってたらベースのスープが濃厚ながら海鮮のような旨味があります。野菜出汁...

続きを読む

丸源ラーメン 宇都宮御幸ヶ原店@宇都宮 肉そばチャーハンセット

宇都宮に進出してきた丸源ラーメンに行って見ました。肉そばと大々的に書いてあるので店名が肉そばだと思われてる可能性大。宇都宮は馴染み無いですからね。そういえば昔宇都宮にあり最後に茂木の方へ行った肉そば肉めし富士夫とか言う店はどうなった?ちなみに親会社は物語コーポレーションと言うらしい焼肉キングなども展開してる模様。本部は愛知県のようです。まあ他県で訪問した事はあるので後回しになってましたがちょっと気...

続きを読む