ラーメン探究日記

主に自作ラーメンのブログ。経験から様々な目線で物事を捉え、その本質を探る日々。記事の内容については参考程度に流してください。でしたが反動で暫くラーメンから遠ざかります。また違う何かを見つけられる日までお持ちください。

丸高屋 総本店@栃木県さくら市 極辛野菜味噌らーめん

激辛シリーズさくら市にある丸高屋さんに行ってみました。相変わらず激込みで待ちが発生してました。早速入店メニュー今回は極辛野菜味噌らーめんにしてみます。名前からして辛そうですよね。もう、見た目から真っ赤です。これは期待できそうです。味噌専門店だけあってベースの旨味は十分に保ちながらもヒリヒリとする辛さ。食べ進ごとに辛さが増してくる感じ。中太麺の麺も相性良く纏まってます。完食!ご馳走様でした!辛さレベ...

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大吟醸味噌らーめん 丸高屋 さくら総本店@さくら市 氏家 丸高屋味噌らーめん

さくら市氏家に新たに丸高屋がオープンしました。所用でさくら市に来たので寄ってみました。元ねぎ味噌屋の所なので同じ系列かも知れませんが・・分かりません。にしても完全に時間帯が外れてるにも関わらず中待ちが発生してました。ってか一度通り過ぎた時は外まで列が。。うむ。。凄い人気だ・・...

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