2013/06/19 自作ラーメン過去ログ チャーシュー仕込み 最近ジメジメ、ムシムシして嫌になる～暑いのでらーめん作るのが面倒になってきた・・スープはもうストックは無いのだがチャーシューでも仕込んでおくか？... 続きを読む
2013/01/10 自作ラーメン過去ログ 2013年 初仕込み！ 新たな年、2013年も始まり自分の自作ラーメンも、もうすぐ1年を迎えようとしております。当初に比べれば随分自作にも慣れてきました。そして気分も一転！今年は自分自身の新たな扉を開く気持ちで自作して行きたいと思います。但し、自分でもどうなるか分からない・・(笑)分からないから良いんです。... 続きを読む