ラーメン探究日記

主に自作ラーメンのブログ。経験から様々な目線で物事を捉え、その本質を探る日々。記事の内容については参考程度に流してください。でしたが反動で暫くラーメンから遠ざかります。また違う何かを見つけられる日までお持ちください。

ラーメン工房 くろべぇ@栃木県市貝町 佐野ラーメン+ぎょうざセット

市貝町にあるラーメン工房くろべぇです。約2年ぶりです。以前の記事で再訪を誓ったので訪問です。何気に結構記憶にあるんです。↓https://yapparimengasuki.com/blog-entry-1062.html昔の記事を見ると以前のカメラの方が良かったんじゃない?と思うことがある・・カメラってのは高けりゃ良いってもんじゃないね。ましてや、料理写真などはどうしてもそうなります。それでも使ってみなけりゃ実感できない訳で、人生ってのは遠回りの...

続きを読む

手打ちラーメン俵屋@栃木市 ラーメン

栃木市にある手打ちラーメン俵屋に行ってみました。たまたま近くに来たので寄ってみた次第です。通し営業なのが嬉しいですねぇ。時間帯は完全にアイドルタイムなのにも関わらず先客多数。人気が伺えます。佐野スタイルのメニュー構成。ラーメンを注文シンプルなラーメンが登場です。豚ベースの和風感のあるスープ。あっさりとして美味いですねぇ~もちもちとして粘りのあるやや細めの麺。チャーシュー完食!ご馳走様でした!通し営...

続きを読む

岡崎麺@佐野市 ラーメン

さて二軒目です。アイドルタイムに入ってしまったので通し営業のこちらへ岡崎麺さんです。自分はかっこいいとか華麗とかそんなのどうでもイイんです。カッコ悪くたって・・泥臭くたって・・変てこなシュートだって・・ゴールに変わりはないのだ・・一生、ダイビングヘッド!Σ(´Д`*)↑その岡崎じゃねぇよ!Σ(゚д゚|||)...

続きを読む