ラーメン探究日記

主に自作ラーメンのブログ。経験から様々な目線で物事を捉え、その本質を探る日々。記事の内容については参考程度に流してください。でしたが反動で暫くラーメンから遠ざかります。また違う何かを見つけられる日までお持ちください。

青竹手打ちラーメン 朝日が昇る屋@佐野市 ラーメン+餃子 

青竹手打ちラーメン朝日が昇る屋に行ってみました。この店は佐野では珍しいスタイルの店でなんと夜からの営業なんですね。20:00~の営業で深夜4:00までです。基本、佐野は昼営業が殆どなのでこのように夜やってる店なんかは有難いかも知れません。ご覧のように店内は満員ですね。太陽が下りる頃に開店し、昇る頃に営業が終わるというね。でも店名は朝日が昇る屋で捻ってますね。...

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青竹打ち RA-MEN くりはら@佐野市 らーめん+餃子3ケ

佐野市にある青竹打ちRA-MENくりはらさんに来てみました。もう分かると思いますが、佐野ラーメンのお店です。比較的新しい店で雑誌にも載っていたので前から訪問したいと思ってた矢先。偶然通りかかったので寄ってみました。カウンターと小上がりがある店内。50号沿いにある共栄ラーメンの出身の店主さんのようです。賞状が飾ってあります。メニュー佐野ラーメンと言えど醤油、塩、味噌とあるようですね。一推し麺はくりちゃんらー...

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アメノオト@佐野市 アメオトソバ(塩)

佐野市にあるアメノオトに行ってみました。オープン当初以来ですね。いい天気ですね~見ての通り青空が広がってます。これじゃ店名のような雨の音は聞こえないですね~仕方ないのでどこぞのラーメン屋で貰ったチュッパチャプスでチュパチュパ言わせたるわ~(*´~`*)↑そのアメのオトじゃねぇよ!Σ(゚д゚|||)...

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岡崎麺@佐野市 ラーメン

さて二軒目です。アイドルタイムに入ってしまったので通し営業のこちらへ岡崎麺さんです。自分はかっこいいとか華麗とかそんなのどうでもイイんです。カッコ悪くたって・・泥臭くたって・・変てこなシュートだって・・ゴールに変わりはないのだ・・一生、ダイビングヘッド!Σ(´Д`*)↑その岡崎じゃねぇよ!Σ(゚д゚|||)...

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