ラーメン探究日記

主に自作ラーメンのブログ。経験から様々な目線で物事を捉え、その本質を探る日々。記事の内容については参考程度に流してください。でしたが反動で暫くラーメンから遠ざかります。また違う何かを見つけられる日までお持ちください。

俊麺なが田@宇都宮 木桶仕込み生揚げ醤油 醤油ソバ

俊麺なが田さんに来てみました。最近メニューに変更があったみたいで気になった次第です。黒板メニュー土日限定で昆布出汁つけ麺をやってるんですね・・これも激しく気になる~とにかく店内へカウンターへ早速気になるメニューかなり増えてますね。鶏豚牛魚介の白湯と淡麗醤油。王道つけ麺と辛いつけ麺。個人的にかなり魅力が上がりました。空前絶後の超絶!お勧めも気になる!鶏豚牛魚も気になりましたが淡麗醤油の木桶仕込み生揚...

続きを読む

俊麺なが田@宇都宮 俊麺の牡蠣白湯つけそば

俊麺なが田さんに来てみました。なんと!意外にもこのブログになってからは初登場。まあ、有名なので皆知ってるとは思いますが一応説明。俊麺なが田かつてより濃厚なボディバランスとフィジカルさを武器に次々と新たなフィールドに挑戦しベルモーレでは圧倒的実力を見せつけ後にセリエAに移籍し実績を残したスタープレイヤー↑それはなか田(英)じゃねぇか!Σ(゚д゚|||)...

続きを読む