ラーメン探究日記

主に自作ラーメンのブログ。経験から様々な目線で物事を捉え、その本質を探る日々。記事の内容については参考程度に流してください。でしたが反動で暫くラーメンから遠ざかります。また違う何かを見つけられる日までお持ちください。

八百藤飯店(ヤオトウハンテン)@さくら市 氏家

自分の食べ歩きはどっちかと言うとコレクタータイプ。一度逝った店はあまり逝かないのだが、リピートする店もある。理由はもちろん気に入ったからだ!八百藤飯店(ヤオトウハンテン)@さくら市 氏家前回訪問記事→http://yapparimengasuki.blog.fc2.com/blog-entry-363.html#end寂れた商店街にひっそりと佇んでます。元気です氏家!元気なようですが、ディスプレイは哀愁を醸し出してます(笑)店内メニュー大盛りもお得な情報を得た...

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八百藤飯店@さくら市-氏家-(ヤオトウハンテン)

食堂系のラーメンも良いですが、中華系のラーメンも外せませんね。やはり食べてみないと・・やってきたのはさくら市-氏家。余談ですが中華系のラーメンと言うと大体餡かけや麻婆などが乗るラーメンが多いんじゃないでしょうか?それが故にラーメンのスープ単体で見た場合。やや控えめに仕上がってる場合が多いと思います。なぜなら、上に餡かけなどが乗った時点100になるから・・スープが100になってると餡を乗せた時100越えでクド...

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