2014/08/01 宇都宮市 不二乃＠宇都宮 数か月前にオープンした不二乃に逝ってみました。太田原にある麺吉と系列店のようであまり目ぼしい感じじゃなかったので脚が遠退いてました・・麺吉訪問時→http://minkara.carview.co.jp/userid/437016/blog/20616455/ですが宇都宮東方面は行っとかないと家族で何処で？食べるか迷った時なんかに来れますからね。HP↓http://www.misoya.net/... 続きを読む
2014/07/16 自作ラーメン過去ログ 暑いので冷やし 梅雨はまだ空けてないようですが、随分暑くなってきました。梅雨明けのあの暑さ考えるだけでウンザリ・・・自作もやはり冷やしに逝くよね・・前回使った名古屋コーチンのスープで冷やし前回記事→http://yapparimengasuki.blog.fc2.com/blog-entry-425.html#end醤油タレはみりんなどの甘い系は使わず、醤油と乾物のみ脂は鶏油。さらっとしているので冷やしでも問題なくイケる。名古屋コーチンスープのベースが良いせいか、やっつけ... 続きを読む