ラーメン探究日記

主に自作ラーメンのブログ。経験から様々な目線で物事を捉え、その本質を探る日々。記事の内容については参考程度に流してください。でしたが反動で暫くラーメンから遠ざかります。また違う何かを見つけられる日までお持ちください。

二代目 博多 だるま@アクアシティお台場 東京ラーメン国技館 舞

いつの間にかラーメンテーマパーク的なのがお台場にオープンしてたので行ってみました。アクアシティお台場の5Fにあります。東京ラーメン国技館舞 リンク↓http://www.aquacity.jp/tokyo_ramen_kokugikan/このタイプのテーマパークも飽きが来てるかと思いましたが結構賑わってました。客層はマニア層ではないかも知れませんが。。この6店舗があるようです。...

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九州博多系 豚頭の豚骨ラーメン作成 前半戦

((((;゚Д゚))))ガクガクブルブル駄目だぁ~手の震えが収まらない・・ただのアル中だろ?とうとう入手してしまいました!魅惑の材料!*******************************************************注意!! ここから先は18禁です。18歳未満の方は見ないで下さい。心臓の悪い方やグロいのが苦手な方は絶対に見ないで下さい。心の準備ができた方のみ見て下さい。*******************************************************過去の豚骨ラーメン...

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