ラーメン探究日記

主に自作ラーメンのブログ。経験から様々な目線で物事を捉え、その本質を探る日々。記事の内容については参考程度に流してください。でしたが反動で暫くラーメンから遠ざかります。また違う何かを見つけられる日までお持ちください。

喜元門 ひたち野うしく店@茨城県牛久市 名古屋コーチン醤油

茨城を代表する名店喜元門。牛久市にもあるようで行ってみました。この辺はハリケン南店などもあるのでラーメンは結構熱いかも知れません。目立たない所にあるので一瞬何処?となりましたがありましたね。GBAR喜元門とありますね。もしかするとG系のバーなんでしょうかね?(〃▽〃)...

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喜元門 本店@らぁーめん醤油 大盛+大蒜辛肉飯

つくば市にある喜元門本店に行ってみました。研究学園都市。ショッピングモールイーアスつくばの近くです。昔、小美玉市に本店があった頃は行った事あるのですがこの地では初ですね。早速入店色々ありますね~とりあえずデフォの醤油と大蒜肉飯を・・ライスが130円でこの大蒜肉飯が140円とお得ですよね~カウンターへカウンターとテーブル席があります。チャーシュー選び低温チャーシューをチョイス。らーめん醤油 大盛意外にも黒...

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喜元門 つくばサイエンス大通り店@つくば市 喜元門

やはりここは外せませんね。茨城を代表する名店喜元門に行ってみました。まだ小美玉市に本店がある頃に行ったきりなのでもう何年前でしょうか?券売機メニューが沢山です・・汗名古屋コーチンが気になりましたが値段が分からないのでとりあえず店名にもなっている喜元門を・・・...

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喜乃壺 (きのこ)@つくば市

久々に激戦区のつくばに来てみました。もちろんイチカワ狙いだったのですが、改装で休業・・何処へ行こうか考えた末・・12:00からオープンとやや遅めのこの店喜乃壺 (きのこ)に来てみました。なんでも喜元門さんのお弟子さんのようで・・期待が高まります。この通り行列が出来ており、やや早めに開店しました。...

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