2019/02/12 Instant Pot(インスタントポット) インスタントポット レビュー 購入編 【Instant Pot 60 Max】アメリカで大人気のマルチ調理器 最近じわじわと話題になっている多機能調理器インスタントポット【Instant Pot】どうやらアメリカで大人気のようです。私もTwitterでお世話になってるH氏の情報を拝見し、意を決して購入してみました。購入したモデルは最高グレード Instant Pot 60 Maxとは言ってもまだ日本での知名度は現時点では低い。日本でこのモデルを持ってる人は居るのだろうか？なので、日本語対応説明書も現時点では存在しません。まだまだインスタンポッ... 続きを読む
2014/03/04 自作ラーメンログ 白湯スープ＠時短ver. 白湯スープのような濃厚なスープを炊く時に時間短縮して作りたい。なので時短製法で作ってみたいと思う。げんこつともみじ別にげんこつだけでも可。... 続きを読む
2013/03/12 自作ラーメン過去ログ 圧力鍋でチャーシューを作ってみる この前の豚骨の記事で詳細は↓こちら圧力鍋は味が染み込むのに向いているとか書いてしまったので試さなくてはならなくなりました・・(爆)早速試してみます。何の変哲もない肩ロース普通にスーパーで売ってるヤツですね。微妙に高い・・自分的にこの手の肉は100ｇ100円以下じゃないと普段はあまり買わないのだが・・・↑どんだけ貧乏症なんだよ！醤油タレを圧力鍋に入れます。とりあえず今回の塩分濃度は3％にしました。どんだけ染み... 続きを読む
2012/10/18 自作ラーメン過去ログ 豚骨スープ・・・失敗 随分と間が空いてしまいましたが、久々にアップ豚骨失敗例をアップしておきます。いままでその傷が癒えなくサボってました・・・というのは冗談です・・・(笑)... 続きを読む