ラーメン探究日記

主に自作ラーメンのブログ。経験から様々な目線で物事を捉え、その本質を探る日々。記事の内容については参考程度に流してください。でしたが反動で暫くラーメンから遠ざかります。また違う何かを見つけられる日までお持ちください。

塩逸品五代目 けいすけ金沢フォーラス店@石川県金沢市堀川新町 燻製で演出の塩ラーメン

金沢フォーラス。ここは金沢駅駅ビル的のような?存在。今回はこの中に突入。駅ビルなので多くの観光客が押し寄せています。北陸新幹線開通から金沢の勢いは止まりません。やはり寿司が人気なんでしょうね。ちなみに100円寿司じゃないのに金沢は何処も行列です。って目的はこっちじゃなくて・・塩逸品五代目けいすけ金沢はやはりラーメンより寿司なんでしょうね・・・すんなり入れそうです。なので高い位置からラリアットをカマさ...

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麺らいけん@芳賀町 復活のらいけん!

かなり遅れましたが、暫く休業し復活した麺らいけんに行って見ました。まあ、実は激混みで近寄れなかっただけなんですけどね・・なので時間をずらして来て見ました。今更言うまでもないですがかなりの大怪我だったようでその噂は県外にまでも届いていたようです。無事復活されまたこうして食べに来れる。こんなに嬉しい事はない。...

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