2012/09/24 自作ラーメン過去ログ コラーゲン豊富なヘルシーなラーメン さて前回の続きになります。清湯スープが出来たので、どんなラーメンするか考えた末。前にも振れましたが、最近は女性でも気軽に入れるラーメン屋が増えてきました。ということで、自分も不純な動機でコラーゲン豊富な女性向けのヘルシーな一杯を！たまたまコラーゲンが豊富に出ただけだったり・・・... 続きを読む
2012/09/06 厳選素材 天外天塩 一段落したので、ここでまたもや厳選素材シリーズ！今回は塩です。新たに入手した塩は・・・天外天塩！と言っても塩はそんな高値ではないです。むしろ塩ラーメンが高くなるのは貝柱を使った場合が多い。詳細内モンゴルからのオアシスソルト！内モンゴル岩塩って事です。天外天塩 天外天塩はかつては海だったモンゴル大平原の岩塩から生まれたおいしい塩です。塩辛いだけでなく、ほのかな甘みを感じさせる塩です。和洋中を問わずさ... 続きを読む