2019/06/02 秋田県 美野幸＠秋田県男鹿市 天然真鯛の石焼定食 秋田ラーメンツアー2日目とはいっても今度はラーメンじゃないんだな～2日酔いは徐々に回復してます。ソルマックのおかげか？やってきたのは男鹿！と言っても分からない人が居ると思うので地図貼っときます。この男鹿の先端ね！元祖石焼かなり有名店のようです。男鹿に伝わる伝統的漁師料理の石焼料理！！漁師からの朝仕入れた新鮮な真鯛を使用。桶に800～1000度までに焼かれた石を投入し、一気に沸騰させ旨味を閉じ込める調理法。... 続きを読む