2016/05/06 ご当地ラーメン再現編旧 進化系佐野らーめん＠自作ラーメン レシピ＆作り方 暫くぶりの自作ラーメンです。自分の自作ラーメンも早５年。５年もやってるといろんな事がありますね～って事で今後も見据え誰かに食べて頂く時どれで勝負するのか？当方、栃木なのでやはり佐野らーめんのイメージが強いんですよね・・不思議なことに色々なラーメンを作っても固定で何回も作ってる訳じゃないのに勝負の一杯ってのは決まってくるんですよね～なので進化系佐野らーめん行きます！... 続きを読む
2013/11/13 自作ラーメンログ 鶏出汁らーめんコラーゲンver. 製麺、トッピング編 前回に続き鶏出汁らーめんコラーゲンver. イベントの詳細その様子は↓こちら山羊肉食べてみる会 やってみたmerさん【やぎ部】 ヤギニク秋のパン祭りMFさんヤギ肉を食べる会 に参加してみました。 ベルーガさん山羊肉食べてみる会自分終わっていますが、その時の仕込みの記事。... 続きを読む