2016/05/15 鹿沼市 中華そば田田＠鹿沼市 支那そばやを彷彿させる中華そば 中華そば田田に来てみました。過去に色々と変わってたようですが自分鹿沼じゃないのでよくわかりませぬ・・汗しかし田田って名前も面白いですね～栃木はやっぱ田舎ですからね。見事な田園風景です。そりゃイマドキの若者は都会へ旅立って行きますよね・・カッコつけてないで、やれるもんだけで毎日、何かを頑張ってりゃ～生きていくんだ～それでいいんだ～ビルに飲みこまれ～♪街にはじかれて～♪それでもその手を離さないで～♪↑ノリ... 続きを読む
2016/04/14 宇都宮市 心麺＠宇都宮 醤油らあめん この辺りの界隈に来たので目についたので心麺さんに入ってみました。昼営業のギリギリだったのですんなり入れました。ごめんね。滑り込みで・・汗間接的ではあるものの故佐野実氏の支那そばやの流れを汲む店です。先日4/11に２年目の佐野実氏の追悼会が新横浜で催されたようです。あれから２年経ったんですね。なんでそんな事知ってるのかって？自分でも分からん・・(笑)... 続きを読む
2016/01/04 埼玉県 せたが屋 越谷レイクタウン店＠越谷市 レイクタウンはラーメン屋たくさん入ってるので１軒では終わりません。色々考えた結果。せたが屋さんに来てみました。ちなみにラーメン屋沢山ありますよMORIエリアジャンクガレッジ一風堂麺屋こうじ大勝軒一蘭山頭火リンガーハットKAZE東京タンメン トナリ雷公外魁力屋などまだあると思われます。余談ですがこの場所は当時支那そばやだったようです。佐野実氏の訃報と共に継続出来なくなりせたが屋が入ったと思われます。既に待ち... 続きを読む
2014/05/05 名店の再現編旧 支那そばやのラーメンに挑戦④＠自作ラーメン 前回の続き支那そばやのラーメンに挑戦④です。過去の記事↓支那そばやのラーメンに挑戦①支那そばやのラーメンに挑戦②支那そばやのラーメンに挑戦③いよいよ仕上げ、実食です。... 続きを読む
2014/05/05 名店の再現編旧 支那そばやのラーメンに挑戦③＠自作ラーメン 前回の続き支那そばやのラーメンに挑戦③過去記事はこちら↓支那そばやのラーメンに挑戦①支那そばやのラーメンに挑戦②スープとタレが終わったので次は製麺。... 続きを読む
2014/05/05 名店の再現編旧 支那そばやのラーメンに挑戦②＠自作ラーメン 前回の続きです。支那そばやのラーメンに挑戦②。失敗してしまったスープの事は忘れて・・忘れられないが・・醤油タレです。... 続きを読む
2014/05/05 名店の再現編旧 支那そばやのラーメンに挑戦①＠自作ラーメン 2014.4.11ラーメンの鬼こと佐野実氏がこの世を去りました。謹んでご冥福をお祈りします。自分も自作ラーメンではあるもののラーメンに命を懸けるその姿に多少なりとも影響を受けてました。そんな時、支那そばやラーメンが食べたくなってきた。なので、自分で作ってみようと思う。私自身はラーメン博物館で十数年前に食べた事があるだけでその時は今ほどラーメンマニアではなかったのだが、何となく印象は記憶に残っている。初めて... 続きを読む