2013/11/09 厳選素材 海の精 生しぼり醤油 （国産有機） 厳選素材シリーズ今回は醤油です。とうとう生の醤油を購入してみました。いままで生だと扱いが難しく敬遠していましたが思い切って手を出してみました。... 続きを読む
2013/03/10 厳選素材 弓削多醤油 久々の厳選素材シリーズ！今回は醤油です。今まではスーパーで入手できる醤油を使ってましたが、今度のは一味違う！と言っても大型スーパーで買ったのですが・・・いや良く売ってたなと思う・・・ホントに・・(笑)弓削多有機醤油(ユゲタと読みます)弓削多醤油株式会社このラベルにある通り、シェフとソムリエが贈る食品・飲料品アワードiTQi-2012三ツ星、優秀味覚賞受賞品のようです。詳細は↓こちら弓削多有機醤油とは２年以上の間... 続きを読む