ラーメン探究日記

主に自作ラーメンのブログ。経験から様々な目線で物事を捉え、その本質を探る日々。記事の内容については参考程度に流してください。でしたが反動で暫くラーメンから遠ざかります。また違う何かを見つけられる日までお持ちください。

清吉そばや 本店@秋田県由利本荘市 中華そば

GWの翌週。自作ラーメン研究会で秋田ラーメンツアーに参加し、行って参りました。暫くはその記事になります。栃木から秋田までは新幹線で行こうと思いましたが、何気に飛行機の方が安い。なので羽田までバス。羽田→秋田まで飛行機。羽田からはあっという間。離陸して約35分ぐらいかな?栃木から羽田の方が遥かに時間がかかるというね・・笑秋田県に到着です。空港の時点でのメンバーは私とつるさんとヒリュウさん、名古屋からの神...

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手もみラーメン登竜 本店@栃木県さくら市

久々に登竜です。メニューとり皮白湯麺しおチャーシューメン定食定食は味噌汁代わりにミニ醤油ラーメンが付いて来る。昔の味と変わってませんね。個人的には懐かしさも感じます。ボリューム、コスパ共に素晴らしい。心なしか前より麺がワイルドになったような気がします。完食!ご馳走様でした!相変わらずの豊富なメニューと価格の安さ。ラーメン以外の定食系も美味いのでとってもお得。平日はワンコインランチもやってます。今後...

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喜元門 本店@らぁーめん醤油 大盛+大蒜辛肉飯

つくば市にある喜元門本店に行ってみました。研究学園都市。ショッピングモールイーアスつくばの近くです。昔、小美玉市に本店があった頃は行った事あるのですがこの地では初ですね。早速入店色々ありますね~とりあえずデフォの醤油と大蒜肉飯を・・ライスが130円でこの大蒜肉飯が140円とお得ですよね~カウンターへカウンターとテーブル席があります。チャーシュー選び低温チャーシューをチョイス。らーめん醤油 大盛意外にも黒...

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