ラーメン探究日記

主に自作ラーメンのブログ。経験から様々な目線で物事を捉え、その本質を探る日々。記事の内容については参考程度に流してください。でしたが反動で暫くラーメンから遠ざかります。また違う何かを見つけられる日までお持ちください。

大童 城内店 箱の森店@栃木市 らーめん+餃子 たんたんめん

暫くラーメン食べ歩き記事は挙げてませんでしたね。と言うより殆ど食べなくなってしまいましたがゼロではありません。たまに昔のように何も知らない状態に戻り、また感動したいと思う叶わぬ願望。人は過去には戻れない。【フリー素材ドットコム】などと少々偉そうなこと言ってすみません。自分の中でやり残したと思う店も有るわけでそのうちの一軒。栃木市の大童 城内店でこちらが本店なのかな?こんなご時世にも関わらず大人気で...

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手打ちラーメン俵屋@栃木市 ラーメン

栃木市にある手打ちラーメン俵屋に行ってみました。たまたま近くに来たので寄ってみた次第です。通し営業なのが嬉しいですねぇ。時間帯は完全にアイドルタイムなのにも関わらず先客多数。人気が伺えます。佐野スタイルのメニュー構成。ラーメンを注文シンプルなラーメンが登場です。豚ベースの和風感のあるスープ。あっさりとして美味いですねぇ~もちもちとして粘りのあるやや細めの麺。チャーシュー完食!ご馳走様でした!通し営...

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ラーメンショップ 都賀店@栃木市 ラーメン

うまいラーメンショップ都賀店に来てみました。たまにこちらを通る度に気になってたので通し営業という事もありピークを過ぎて途方に暮れてた時に寄ってみました。駐車場もそこそこあるので寄りやすいですね。とりあえずどんどん近づいてみます。どんどんどんどんどんどんどん!↑かね太郎かよ!Σ(゚д゚|||)...

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中華そば ぼたん@栃木市 ワンタン麺

栃木市にオープンした中華そば ぼたんに行ってみました。以前、大勝軒とちぎがあった店舗です。早速入店カウンターへ店内は前と変わってません。メニュープレオープン中のようで、メニューを絞っての営業です。ワンタン麺を注文。ぼたんさんにしてはオーソドックスなビジュアルです。風味豊かであっさりとしながらも分厚い旨味を持ってます。故に塩気にややキレを感じる醤油スープになってました。麺は中太ストレート麺もちもちと...

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かくだや@栃木市 ラーメン+餃子3ケ

栃木市にあるかくだやに行ってみました。佐野の名店おぐらや出身のようですね。ご覧のように待ちが発生してましてしばし待って入店です。カウンターへカウンターは少なめテーブル主体の店内です。メニュープリンもあるんですね。ごまラーメンはこちらにありました。ラーメンとても澄んだスープ魚介も居そうなヴィジュアル。塩気の立ち上がり方がスープに馴染んでおり、後から醤油感を感じる。あの店でも似たような感覚を覚えてるの...

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