2019/07/28 真岡市 讃岐手打ちうどん 丸まさ＠栃木県真岡市 鶏天ぶっかけ(冷)+得盛り 真岡市にある讃岐手打ちうどん丸まさに行ってみました。讃岐とあるのでどうやら本格的に香川県で修業した店主のようです。看板が暗いので一瞬？営業してないのか？と思いましたが普通に営業されてました。... 続きを読む
2019/06/03 真岡市 麺屋 横田商店＠栃木県真岡市 味噌ラーメン 煽り味噌 横田商店初ではないですが帰省ルートなので寄ってみた次第です。味噌ラーメンベース自体は比較的あっさりしてますが、煽った野菜出汁がスープに溶け込み絶妙なバランス。野暮ったい甘さなどの介入はなくシンプルに野菜と味噌を堪能できる。味噌って足し算になりがちだがこういう引き算的なのもあるなぁと感心。更新がどんどん滞ってます。ラーメンで忙しい訳ではありません。ブログの方を暫く簡略化していきます。煽り味... 続きを読む
2018/09/21 真岡市 ラーメン屋 一番亭 二宮店＠栃木県真岡市 辛ネギ熟成味噌ラーメン(激辛) 真岡市の二宮にある一番亭に行ってみました。最近はラーメン屋に帰省の際に寄ることが多くなってきました。ルート的に色々とある訳ですが、この日は真岡ルート。旨さ一番！早速入店です。... 続きを読む
2018/07/12 真岡市 北海道味噌ラーメン 味噌のかんべ＠栃木県真岡市 極厚角煮北海道ラーメン 真岡市に新たにオープンした味噌のかんべに行ってみました。元は佐野らーめんの店だった所です。単に形態の変更かと思ってましたが、どうやら違うようですね。早速入店してみます。... 続きを読む