ラーメン探究日記

主に自作ラーメンのブログ。経験から様々な目線で物事を捉え、その本質を探る日々。記事の内容については参考程度に流してください。でしたが反動で暫くラーメンから遠ざかります。また違う何かを見つけられる日までお持ちください。

森商店@栃木県那須塩原市  中華そば

那須塩原市にある森商店さんです。約5年前に訪問したきりでしたが、あれから長きに渡り継続して営業されていたのですね。ここまでくれば名店の仲間入りでしょう。何気にあの時の味をまだ何となく覚えている。5年前記事https://yapparimengasuki.com/blog-entry-422.html暖簾の方から入ると思いきや入口はこちらです。5年前もおしゃれな造りでしたが、今度はレトロな造りに変貌してますね。古き良き昭和を彷彿させます。...

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食菜きらり@栃木県那須塩原市 ラーメン

ラーメン専門店の看板があります。那須塩原にいつの間にオープンした食菜きらりさんです。ツイッターで下野さんの情報を見ました。情報はツイッターが一番早いですね。場所は那須塩原市の北二つ室ですがいまいちハッキリしません。クロネコヤマトを目指すと良いかもしれません。HPがあったので↓貼っておきます。https://ramen-restaurant-3658.business.site/民家で営業してるのかな?県北はこのような形態があるので普通に飽きた...

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マルキ屋 東那須店@栃木県那須塩原市 辛みそらあめん 激辛

那須塩原に偶々用事があったのでまだ未訪だったマルキ屋さんに寄ってみました。何気に完全にピークからずれた時間帯。なので通し営業店は助かる~早速入店カウンターへ味噌ラーメンがメインですね。最近は何故かデフォをあえて外したい変な欲望が出て来てます。セットメニューもあります。辛みそらぁめん激辛注文時から激辛は食えるだろうか?なんて迷いは既に通り過ぎ、絶対食える確信しかない・・困った物です・・笑真っ赤なスー...

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