ラーメン探究日記

主に自作ラーメンのブログ。経験から様々な目線で物事を捉え、その本質を探る日々。記事の内容については参考程度に流してください。でしたが反動で暫くラーメンから遠ざかります。また違う何かを見つけられる日までお持ちください。

活龍 期間限定麺処 みつき@茨城県つくば市 トリュフの薫り~鶏そば(塩)大盛+鶏と魚介の和え玉

三か月でコンセプトが変化する活龍期間限定麺処みつきさんです。過去の訪問はこちら↓鯛そばhttps://yapparimengasuki.com/blog-entry-1243.html純はまぐりそば https://yapparimengasuki.com/blog-entry-1311.html今回のコンセプトは鶏!券売機鶏だけでベースが4種類も提供してるようですね。そこから塩と醤油とありますから楽しめる構成。カウンターへトリュフの薫り~鶏そば 塩+大盛極太メンマと白髪ねぎチャーシューも鶏にして...

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活龍 期間限定麺処 みつき@茨城県つくば市 純はまぐりそば

つくば市の活龍 期間限定麺処 みつきに行ってみました。前に訪問してますが、この店のスタイルは3か月でメニューが変わる新たな試み。前回は6月だったので3ヶ月経ったという事です。今回のラーメンは、はまぐりのようですね。やはり秋ですからね。トゲトゲのいがぐり触ると痛ぇのなんのって・・(´;ω;`)それは山栗!Σ(゚д゚|||)...

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活龍 海老蟹専門店 甲殻堂@つくば市 雲丹のつけめん大450g

つくば市にある活龍海老蟹専門店甲殻堂に入ってみました。このように活龍本店と甲殻堂と二軒並んでます。魚介も海老蟹も好きなのでどっちにするか?迷いましたが・・・どっちも好きです!!でも象さんはもっと好きです!((´・ω・`;))甲殻堂!!何となく仕事でえらい事やらかしちまった時に言われそうだよなぁ~(*´~`*)↑それは降格どう?だろが!Σ(゚д゚|||)...

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