ラーメン探究日記

主に自作ラーメンのブログ。経験から様々な目線で物事を捉え、その本質を探る日々。記事の内容については参考程度に流してください。でしたが反動で暫くラーメンから遠ざかります。また違う何かを見つけられる日までお持ちください。

ホープ軒@千駄ヶ谷 元祖背脂醤油ラーメン

やって来ました。千駄ヶ谷駅ここには国立競技場や東京体育館などがあり駅を出て歩き出すと・・・・何ね?このひとだかり・・・にしても朝日が眩しいぜぇ~さて行くかぁ~↑何のひとだかりだよ!Σ(゚д゚|||)千駄ヶ谷と言えばホープ軒競技場と言えばホープ軒スポーツと言えばホープ軒!↑言わねぇよ!Σ(゚д゚|||)ラーメンの店ホープ軒!なんてこったこのアングルじゃないと撮れない・・・創業昭和35年50年以上の歴史を持つ店背脂チャッ...

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ラーメンゼロPLUS@表参道ヒルズ 無化調&調味料ゼロのラーメン

前回記事の渋谷のはやしを後にし、次なる目的地は表参道。約1.5キロ歩きでいけるな・・かなり早歩きだったのでぜぇぜぇ・・言ってるけどね・・Σ(´Д`*)さあ着いた!この高級ブランド街にある表参道ヒルズに用事があるのだよ!ファッ!?Σ(゚д゚|||)何?お前は違うだろって?何言ってんだよ・・おいらだってブランドに片手に表参道を練り歩くイケメンなんだよ?テクテクと練り歩いて・・そう!あの光の向こう側へスーーーー・・・...

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らーめん はやし@渋谷 渋谷の名店

ラーメンショーの後日の記事です。ラーメンショーの記事↓ラーメンショー2015渋谷に来たんですけどもあいにくの雨前日はハロウィンでやたら混雑してましたが自分はいなかっぺなのでよく分からん・・田舎じゃ浮いてしまうだけだし・・ってかゴミ凄くねぇ?田舎じゃありえんよ?弊害がありそうなのでこの辺にしておきます。やってきたのははやしです。渋谷の有名店で無化調がウリのかなりの名店のよう。...

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