ラーメン探究日記

主に自作ラーメンのブログ。経験から様々な目線で物事を捉え、その本質を探る日々。記事の内容については参考程度に流してください。でしたが反動で暫くラーメンから遠ざかります。また違う何かを見つけられる日までお持ちください。

寿限無 坦坦麺@栃木県宇都宮市 坦々麺 激辛

宇都宮市に新たにオープンした寿限無坦坦麺です。PARCO閉店で益々衰退してく宇都宮。と思うかもしれませんが、それでも栃木県宇都宮は力強く攻めに転じようとしてます。LRTの導入がありますから新たな転機生む可能性はあります。話がそれましたが、早速入店です。券売機まずはデフォ頼んでみます。カウンターへどうやら辛さが選べるようです。初なので辛さのレベルが分からないので、普通は無難に・・・激辛でお願いします!アホか...

続きを読む

マルキ屋 東那須店@栃木県那須塩原市 辛みそらあめん 激辛

那須塩原に偶々用事があったのでまだ未訪だったマルキ屋さんに寄ってみました。何気に完全にピークからずれた時間帯。なので通し営業店は助かる~早速入店カウンターへ味噌ラーメンがメインですね。最近は何故かデフォをあえて外したい変な欲望が出て来てます。セットメニューもあります。辛みそらぁめん激辛注文時から激辛は食えるだろうか?なんて迷いは既に通り過ぎ、絶対食える確信しかない・・困った物です・・笑真っ赤なスー...

続きを読む