ラーメン探究日記

主に自作ラーメンのブログ。経験から様々な目線で物事を捉え、その本質を探る日々。記事の内容については参考程度に流してください。でしたが反動で暫くラーメンから遠ざかります。また違う何かを見つけられる日までお持ちください。

らーめん風花@石川県金沢市此花町 らーめん

金沢駅近くにあるらーめん風花に行ってみました。かざはなと読むようです。駐車場がないので車では少々寄りずらい立地です。駐車場案内この店も無化調で頑張っているようです。訪問した理由です。金沢市の無化調に焦点を当てて巡ってます。↓↓無化調ラーメンまとめ早速入店してみます。...

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自然派ラーメン神楽@石川県 金沢市 並そば

石川県に来て暫く海鮮丼ばかり食べてましたが、とりあえずラーメン逝っとくか?ってな感じで金沢市のラーメンランキングトップの神楽に来てみました。何でも食べログ百名店にも選出されるほどの実力店。金沢市の実力を測る相応しい店ですね。駐車場はありますが、かなり狭いので注意です。もしぶつけたらいい加減にするアル 銀ちゃんもくだらない良心を捨てて取れるだけ取るアル!許して欲しいなら、酢昆布一年分上納するヨロシ!...

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中華そば つけそば 浜屋@利根町 濃厚和風中華そば

茨城県の利根町にある中華そば浜屋に来てみました。かなり南下したのでもうすぐ千葉じゃねぇの?って感じで到着。あまり知名度はないかも知れませんがわざわざここまで来たのにはそれなりに理由がある。自家製麺の文字が見えますね~自家製麺 浜屋そしてライトがピカッと青く光ってますね~まるでまぼろし~~Σ( ̄。 ̄ノ)ノ↑それは浜屋じゃなくてカマや!Σ(゚д゚|||)...

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