2019/02/23 大田原市 中華そば 咲＠栃木県大田原市 中華そば しばらく栃木県北の記事になります。栃木に居ない間に随分置いてかれてしまいました・・汗大田原市のパチンコメガマックス駐車場内にあります。中華そば 咲（さき）二代目スケバン刑事てめぇら！ゆるさんぜよ！↑そのサキじゃねぇよ！Σ（ﾟдﾟ|||）... 続きを読む
2016/11/15 鹿沼市 白河ラーメン 麺や鶏正＠鹿沼市 手打ち中華 鹿沼に最近オープンした鶏正さんに行ってみました。何でも白河系の店のようで鹿沼では初ですね。本日の鶏さん。毎日鶏さんが変わりスープの違いを楽しむスタイル。イイじゃないですか～今まで無かったですね。アレ？そう言えば鶏さんと言えば安全です新鮮です！のキャッチフレーズで愛される栃木県を中心に展開しているスーパーがあったような・・((´・ω・｀;))↑それはとりせんだろが！Σ（ﾟдﾟ|||）... 続きを読む
2016/03/17 福島県 火風鼎＠白河市 本格手打ち白河ラーメン 前回の手打 焔さんを後にして今度は焔殿のお父様のお店ご存じ火風鼎さんに来てみました。白河系と言えばとら食堂ですが非とら系にもかかわらず超有名店です。通し営業のようで上手いこと並ばずに入店。といえども中は満席。一か所だけ空いていたカウンターへ... 続きを読む
2015/12/03 大田原市 ラーメン まつざき＠大田原市 ワンコインの白河ラーメン 美しい人生よ～限りない喜びを～大田原と言っても黒羽寄りまつざきさんに来てみました。ちなみに年中色黒でね。歩くメラニン色素と呼ばれております(=ﾟωﾟ)ﾉそれは松崎しげるさんだろ！！Σ（ﾟдﾟ|||）... 続きを読む
2015/10/11 ご当地ラーメン再現編旧 自分好みの白河ワンタンメンの再現レシピ＠自作ラーメン ご当地ラーメン再現シリーズ。今回は前回に続き白河ラーメンです。→前回の白河ラーメン今度はより自分好みにアレンジしつつ白河らしさは保つように自作したいと思います。というより自分らしさは出ちゃうんですけどね・・笑材料白河ラーメン 4人分 材料名 ●動物系スープ 使用する量(ｇ)1 純水 35002 川俣しゃもガラ 5503 げんこつ 3104 げんこつ背ガラダシガラ 2505 川俣しゃもダシガラ 4006 昆布 20 ●醤油タレ 7 弓削多有機醤... 続きを読む